Q。V 丸家

看了很久的台北馬辣與新馬辣麻辣鍋店，終於來到竹北光明一路這裡開店了

新馬辣是由馬辣來的，馬辣要加價才有無限量供應

新馬辣則是全時段無限量供應，加價是拿來升級日本A5和牛跟美國SRF極黑和牛與九孔鮑魚

今天來到新馬辣朝聖，這其實是哈吉爸的兩個月來的第三刷

對於熱愛麻辣鍋的小編，完全沒有什麼排斥感

店門口旁邊有大約5-6個停車位可供顧客停車，但11點半就到的我們依舊一位難求

不過附近繞一下還算好找到停車格，附近也有公二停五地下停車場

門清楚的寫著消費價格與方式，午餐725/人，晚餐825/人，周末例假日825/人

用餐時間兩小時

同桌同消費方式，並+10%服務費

可自帶飲料，酒類，免開瓶費

限2人開鍋，1人用餐酌收100元

無刷卡服務

進到店裡看到一整面時尚最流行的玫瑰牆，給IG打卡必備的背景

收銀檯看起來相當乾淨，沒什麼招財的東西(依照他的生意也完全不需要放)

再來是白馬玫瑰牆的絕佳照相位置，許多網紅擺pose的特定位子

但是馬兒不能坐，他並沒有那們堅固喔

入座前先拍一下自助區各個地方的內容

首先先看到的是白飯與安格斯黑牛咖哩，喜歡吃咖哩飯的小編覺得相當不錯，但不能吃太多，不能要用什麼裝麻辣鍋呢?

若有小孩不方便吃麻辣鍋，咖哩飯也是個可以塞飽小孩的好手法喔，咖哩裡面的料也是相當足夠的，基礎搭配 : 雞肉、馬鈴薯、紅蘿蔔

再來醬料區的部分有超多選擇，由左而右，由上而下分別是

香菜、洋蔥丁、蘿蔔泥、紅砂糖、花生粉、白芝麻、花椒辣油

蒜泥、朝天椒、白醋、烏醋、香油、辣腐乳、胡麻醬

蔥花、XO沙茶、中式醬油、日式醬油、蒜苗

相信客人們一定可以搭配出自己最喜歡的醬料

對於只吃麻辣鍋的哈吉爸~最好的調味料就是麻辣湯底了

再來進入到飲料區，首先看到的是配好的各種飲料

冷飲 : 烏梅汁、香濃奶茶、可爾必思、檸檬冬瓜、茶花綠茶

熱飲 : 喜歡喝熱茶的朋友們來此也能享受到好喝的熱飲，雖然沒有細拍各個茶包，不過種類有12種，相信也能滿足熱茶愛好者

汽水 : 可樂、雪碧、沙士、西打

接著就是跟其他麻辣鍋店最大的不同的之處，就是酒類供應

海尼根啤酒(還可以加冰塊)，法國紅酒、西班牙白酒，法國水蜜桃氣泡酒

白酒、紅酒、氣泡酒每天可能都不一樣喔

小編覺得氣泡酒 or 啤酒搭配麻辣鍋是一種相見恨晚的搭配

簡直就是給坐車去的人享受的，開車的人就...

再來有兩個冷藏櫃是不能開的喔，這是店家拿來存放 & 展示用的

最後是冰淇淋的地方，都是大牌子的冰淇淋呢

莫凡彼 : 芒果牛奶，鹽味焦糖夏威夷豆、檸檬、草莓、薄荷巧克力、夢幻香草、金典巧克力、義大利起士、黑醋栗、楓糖核桃、杏桃、瑞士牛奶糖、芒果、卡布奇諾、香蕉、覆盆子

哈根達斯 : 濃脆花生醬、焦糖牛奶脆餅、抹茶、淇淋巧酥、巧克力、藍莓、草莓起司蛋糕、夏威夷鮮果仁、鳳梨可樂達調酒冰淇淋、萊姆莫希朵調酒雪酪、玫瑰荔枝覆盆子、草莓，焦糖巧克力布朗尼、哈密瓜、覆盆子雪酪、芒果覆盆子

小編的朋友一到新馬辣第一件事情可不是點餐，而是去吃冰淇淋呢~~在這裡冰淇淋直接狂吃個20球應該就回本了

晃完了一大圈，終於就坐了，窗邊的採光不錯

首先鍋底的選擇有 : 麻辣鍋、膠原蛋白鍋、蔬菜鍋、酸菜鍋、花雕雞、神仙牛吃到飽

很快的我們就選了725元的方式並點了鍋底，麻辣鍋+酸菜鍋

小編覺得這絕佳搭配，吃麻辣鍋之餘用酸菜鍋來解膩

先來一杯水蜜桃氣泡酒之後，點的餐點在5分鐘左右就上桌了

店員告知我們點的種類有點多，桌面可能放不下，可以改成每個三份就好

肉的部分小編主要都是針對牛肉下手，畢竟牛肉是店家的賣點

總共點的有 : 澳洲黑毛和牛、美國CAB安格斯黑牛、美國經典1855Choice雪花牛、美國Choice頂級牛五花、紐西蘭健康低脂牛、美國Choice無骨牛小排(肩)、A級松阪豬、紐澳特級牛舌

肉的品質都不錯，厚度也不會太薄，不會容易老而硬

但其實經過麻辣鍋的洗禮之後，老實說我們並沒有辦法分得出來吃進去的是什麼肉

喜歡有嚼勁一點建議可以選擇 : 澳洲黑毛和牛、紐西蘭健康低脂牛、紐澳特級牛舌

如果喜歡嫩一點建議可以選擇 : 美國CAB安格斯黑牛、美國經典1855Choice雪花牛、美國Choice頂級牛五花、美國Choice無骨牛小排(肩)、A級松阪豬

再來是針對麻辣鍋搭配的綜合滷味 : 滷肥腸、滷牛筋、滷牛肚，還有關鍵的老油條，這些也是麻辣鍋重要的精華之一

沒有了這些的麻辣鍋也是稍嫌不夠滿足味蕾

再來就是解膩好菜 :  綜合菇類 + 水蓮 + 玉米筍，店家的水蓮真的又甜有爽口

海鮮類點了阿根廷天使紅蝦、野生大海蝦、東石蛤蠣、組合大干貝、迷你小花枝、紐西蘭貽貝

小編也是海鮮愛好者，尤其對蝦真是沒有抗拒，針對天使紅蝦與大海蝦的PK，小編個人比較喜歡大海蝦的口感與味道，天使紅蝦的腥味會比較重一些

干貝、小花枝、貽貝煮久了還是會有變硬的疑慮，建議熟了就要撈起來

蛤蠣的部分不容易老，稍微煮久一點都可以接受

不過海鮮建議都不放麻辣鍋，這樣才吃的到海鮮的鮮甜喔

最後秀上點菜單，上了年紀的小編以及朋友們點到第三輪就差不多要被K.O.了

還差點吃不完，還是呼籲各位到店用餐的朋友量力而為，盡量不要浪費食物喔

用餐完後店家會給予點數，幾個人用餐就會有幾點

集滿十點拿去兌換，兩人同行一人免費喔，但還是免費的那位還是需要付10%的服務費

吃完新馬辣的心得，覺得店家主打樣式多，品質中上(並非頂級)、有特殊賣點

以725元的價位，雖然不是很平價，但從CP值來看也是相當划算的

非常適合朋友聚餐，家庭聚會，情人約會的好地點

更多新竹火鍋選擇在這裡

「新竹。火鍋懶人包」2023新竹火鍋懶人包推薦，台灣人一年四季最愛吃的火鍋都在這 (持續更新中) @ Q。V丸家

最後附上店家資訊

店家名稱 : 新馬辣

FB粉絲團：https://www.facebook.com/newmalahotpot/

電話 : 03-558-3092

營業時間 :

星期一~日 : 11:30–22:00、平日以16:00作為價錢的切割點

地址 : 302新竹縣竹北市光明一路458號

檢視較大的地圖

更多 新馬辣經典麻辣鍋 新竹竹北店Plus+ 的資訊(營業時間、菜色...)，可到 愛食記 觀看介紹～

✨歡迎大家加入按讚來追蹤我們喔!

丸家IG：qv.home

丸家FB粉絲團：Q。V丸家

丸家YouTube：Q。V丸家

Email：ctinas604@gmail.com

#Q。V丸家