Q。V 丸家

好久沒寫新的店家造訪美食文，來補寫一下年初剛造訪的日式美食料理,

隱藏在新竹竹科園區附近的日式料理店，在武味小館隔壁，不專業的Q爸這次忘了拍店面照。

可以去網路上尋找"松江屋慈雲路店"就有該店家的店面照嚕。

進到店家後有一個大大的"鮨"，也唸作すし(sushi)，意思就是俗稱的壽司，主要供應握壽司或者生魚片壽司。

「鮨」是魚字邊 ，加上個「旨」字，「旨」就是うまい，意思是「美味」，換句話說，壽司就是「美味」的同義字。

造訪店家時是晚上，主要營造舒適不刺眼的用餐環境，白天的話可是很明亮的感覺

進門後左手邊有塌塌米的臥榻，供給等待入座的客人歇歇腳，店內裝潢走日式簡易風格。

幾個手窯坏、清酒瓶、麻繩、注連繩...等等，複製了日本當地9成以上的風味。

座位部分雖不算特別寬敞，但也非常夠一般人伸展空間(巨無霸不在此列中)，整體環境整齊乾淨。

菜單部分有分個人套餐、刺身、手卷、握壽司、壽司、沙拉、揚物、鮮烤魚頭、湯品、飯類、還有最重要的丼飯、以及酒品、飲料。

這次一共點了

豆腐味噌湯(20元)*2、黃金鮭魚炒飯(160元)、幸福丼(400元，每天限量5份)、特上刺身丼(400元)、揚出豆腐(90元)、還有隱藏菜單~~

首先是味噌湯，與一般的味噌湯比起來，差異上不太大

就是濃郁但不死鹹，應該是洋蔥分量加得夠多，豆腐份量也不少(圖片沒撈起來給各位享用)

黃金鮭魚炒飯(160元)，是一個一開始並不期待的炒飯，主要目的拿來填飽小孩肚子用。

但上菜後，整個炒鍋香氣撲鼻而來，由鮭魚的鹹鮮，搭配蛋的焦香味。

立馬在腦海中飄出美女拿扇子在旁邊跳舞的，完全沒想到日本料理店會有特級廚師的料理。

幸福丼(400元，每天限量)，主要由炸豬排、炸明蝦和烤牛肉組成。

以喜歡這三樣主食的朋友來說，我認為400元是相當划算的價格，更是小孩的最愛。

最怕肉乾硬的炸豬排，外酥內嫩，炸豬排應該有用鹽醃過。

炸明蝦更是鎖住了蝦子的鮮甜，再搭配蘿蔔泥，也是大多小孩的最愛，Q爸Q媽只吃到尾巴一小口....

最後烤牛肉充分的複製炭火的香味，牛肉熟度恰到好處，搭配特製烤肉醬與蔥花，吃一口就能配好多飯。

特上刺身丼(400元)，愛吃生魚片Q爸總是逮到機會就想點生魚片來吃。

怕吃不飽的可以直接點個特上刺身丼。

除了定番的鮭魚 鮪魚 旗魚 還有生食級牡丹蝦 鮭魚子 跟干貝。

生魚片切的厚度與一般的刺身相同，沾一點芥末醬油提味，又是一個火山爆發的幻象場景。

炙燒過，微焦的鮮甜干貝 交雜著金桔香味，層次上有些複雜，但整體是好的。

整個表面的海鮮擺好擺滿，都看不到白飯，完全沒有costdown的意味。

揚出豆腐(90元)，使用綿密的雞蛋豆腐，表皮酥炸後，淋上日式醬油，撒上一些柴魚片，放置蘿蔔泥與蔥花

一共四塊，剛好一家四口可以一人完整享用一整塊，入口即化後，提味過後的豆腐讓人回味無窮

隱藏菜單~~炒菠菜，在日式料店裡可以吃到炒菠菜是一個非常奇特的事情。

青菜味道有快炒店的水準，但沒有快炒店的油膩!!

總結，松江屋慈雲路店整體Q爸認為物美價廉

雖然本次造訪有選擇較昂貴的主食(Max = 400元)

店內依舊有較平價的丼飯(150~200)

以當次點的品項來看，每一項都蠻好吃的，還有出現不少屬於台式料理的部分

是會想在讓人去二訪並嘗試其他餐點的美食店家喔

附上店家資訊

店家名稱 : 松江屋慈雲路店

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電話 :   03-579-9235

營業時間 : 週一公休、週二~周日11:00–00:00 上午11:30 - 下午2:30 、下午5:00 - 下午10:00

地址 :  300 新竹市東區埔頂二路18號

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