今天要來介紹坐落於新竹錦華街的一間CP值超高的合菜料理,不僅適合朋友聚餐
也很適合一般家庭下班後來食用,這間相信在地的錦華街鄰居應該都不陌生
Q爸10幾年前來剛到新竹時就有來吃過了,事隔多年的重逢,決定紀錄一下這間好餐廳
龍昌小館
位於錦華街與錦華10街交叉口,沒記錯的話跟10幾年前的樣子一模一樣(讀取記憶體ing),
門面不大,像是傳統合菜餐廳的店面。
可以買手工冷凍韭菜水餃喔~但最少要50顆起跳
進到店內之後的感覺,會想讓人不由自主地尋找牆上是否有掛著 "高朋滿座"的匾額
櫃台不是很大,整體看起來就是不特別吃裝潢的樣子了
但用餐區保持的還蠻整潔的,一桌大約可容納10人的合菜桌
旁邊還放著準備進去用蒸餃的蒸籠,疊著也是需要一點藝術的氛圍
大圓桌都配有轉菜盤,相當的有古早味的feel~看著桌子,就想起小時候的吃水餃桌面~~真親切
醬料籃內有醬油,香油,白醋,辣油,以及免洗碟與衛生紙
上桌後很快就會碗盤疊放在桌上
還備有茶水與茶杯,有一點港式飲茶的感覺
茶水需要自取喔,在進門口的右手邊而已。
飯前飯後一杯茶,開胃解膩,這裡的茶飲也是無限續杯,還蠻順口回甘的。
櫻花蝦蛋炒飯
以簡單的鹽來做調味,炒飯粒粒分明,雖然櫻花蝦的香氣相較之下沒這麼明顯,但整體含蛋香氣相當足夠,是Q爸最喜歡的炒飯類型,要價100大洋。
牛肉蛋炒飯
炒飯香氣與調味方式同櫻花蝦蛋炒飯,不過牛肉的部分有醃過,肉質鮮嫩入味,晚餐個人炒飯的話很推,要價100大洋。
蔥爆牛肉
牛肉的份量不少,蔥的份量也毫不手軟,整體油油亮亮的看著就流口水,肉質嫩Q,很下飯的一道菜,中的280大洋
魚香肉絲
口感上有點滑蛋的感覺,應該是有稍微裹過太白粉,以蔥、蒜頭、辣椒爆香調味,黑木耳配色與增添脆口口感、也是一道下飯的菜。中的250大洋
炒菠菜
菠菜品質不錯,口感上的澀味較輕,還保留一些脆度在,而不至於整體軟趴趴,炒時令蔬菜,中的120大洋
三杯中卷
下飯的第三道菜,三杯的味道不多說,應該十有八九的捧友都蠻愛的,鍋內中卷的量也相當多,不是利用額外的配菜或者大顆蒜頭撐場面,要價310大洋
蒸餃
很少看到蒸餃可以把整個蒸籠幾乎佔滿的,但在這裡看到了~一籠內有七顆,可想而知這七顆蒸餃有多大顆了,根本就像肉包了嘛!!一籠120大洋
蒸餃的皮不厚喔!!但可以包覆這麼多料而不破也是蠻厲害的,Q爸一夾有點大力就皮開肉綻了,瞬間看到湯汁流出的感覺,好想一口塞進去...
太大顆了只能先咬一半,絞肉飽滿著填充在麵皮內,還有些高麗菜絲與蔥花
鍋貼
鍋貼微焦的底部讓人就特別期待,上桌後有點需要靠人力將每顆鍋貼分開,大小也不輸蒸餃,如果說蒸餃用肉包來形容的話,鍋貼就像韭菜盒子~~
最少點10個喔~120大洋起跳
鍋貼的上半部的皮還蠻Q的,下半部微焦的表面酥脆而不硬
內容物跟蒸餃應該一樣(不一樣的話請原諒不專業的Q爸吃不出來)
翡翠蟳羹
Q爸也是羹類愛好者,一個小碗的110大洋,但份量卻不像小碗的分量,一個人就算空腹喝完也飽了
酸辣湯
吃鍋貼或蒸餃最喜歡搭配的莫過於酸辣湯,份量上不多說,同上,價格90大洋,酸與辣的感覺比較沒這麼明顯,有點偏向大滷湯。
來個過程中的合照吧~~上菜速度還算快,來得及拍個食物團體照
總結一下
龍昌小館是在地巷子內的合菜餐廳,不僅好吃便宜又大碗,口味上都蠻不錯的,下飯的菜基本上都不死鹹
不論是裝潢還是餐點口味,整體有一種眷村味,懷舊感勾起的兒時記憶,讓美食增添了幾分溫馨的氣息
除了聚餐之外,也相當多的人會外帶個人份餐點回家,可見是個CP值能同時兼顧到多人與單人的好餐廳
龍昌小館
FB : 龍昌小館
電話 : 03-531-2016
營業時間 : 星期一公休,星期二~日 11:00 - 14:00, 17:00 - 20:00
地址 : 300新竹市東區錦華街12號
更多 龍昌小館 的資訊(營業時間、菜色...),可到 愛食記 觀看介紹~
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