最近因為疫情關係，孩子停課在家 😰
V媽除了工作外，還要搞定小孩的早餐、午餐、晚餐、還有孩子的下午茶，
Q爸有時加班回家也會想吃個宵夜，
V媽於是上網找到了Phone pizza 瘋披薩，
👉 這裡買 https://www.phonepizza.co/products
收到貨之後內部還會很貼心的提供給你如何料理他最適當，
最推薦用烤箱跟氣炸鍋，較不推薦用平底鍋，但一樣給你相對建議的料理方式，
烤箱的部分要先200C預熱10分鐘，再放進去烤箱，烤至8-10分鐘，烤至起司融化以及餅皮為澎至金黃色即可，
氣炸鍋的部分最佳方式為200C 8-10分鐘，若已有前面的餘溫的話建議減少至6分鐘，
平底鍋較不建議，如果真的要做的話，加一滴油在平底鍋裡，蓋上鍋蓋後悶煮13-15分鐘，之後再翻面讓起司上色，乾煎至起司上色餅皮酥脆即可。
這次選擇了兩個甜，三個鹹的口味，
甜的為 : 蜂蜜麻吉 & 紅豆麻吉，
鹹的為 : 瘋小雞、瑪格麗特、費城牛肉，
Phone pizza使用真空封裝，急速冷凍，保留99%的原食材口味。
一字排開~~每一個都是6吋的大小，蠻適合一個人吃的分量~
6吋的設計可是能夠讓大多數家庭的烤箱，氣炸鍋能夠輕鬆放入的絕佳size。
今晚我想來點....料理方式超簡單的披薩吧~~先來試個瘋小雞，他是燻雞與培根的結合，都是煙燻的美味肉品。
這次是使用烤箱的方式，預熱10分鐘後再烤10分鐘，pizza完全沒解凍就給他進去了，就能輕鬆烤出金黃色的餅皮嚕，烤出來後起司的焦香味蠻明顯的，
而且餅皮不太油，烤完之後，再洗烘烤架的時候發現只需要沖一沖水就可以了呢~
拿出來之後，起司遇冷後會瞬間有一層薄膜，讓你咬下去就能先有個Q彈感。
燻雞與培根焦香四溢配上洋蔥蘑菇，以及淡淡的九層塔香氣，讓V媽相當期待。
起司的雖然不算特別多，但也可以厚到可牽絲~~不過V媽覺得消夜這樣吃可能有點罪惡，那就拖著Q爸進來分食吧~~
側面餅皮不算很厚實，比較偏向薄片的感覺，餅皮超脆(詳情可以看影片)，
每一口都可以吃到培根或燻雞的燻香味，搭配上蘑菇與洋蔥的水分，讓整個不乾澀 🤤
吃完後讓味蕾得到滿足，而且木盤上都看不到油，好吃又無負擔，當作消夜還蠻適合的。
有鑑於最佳賞味期在30天之內(保存期限可達6個月)，Q爸隔天立馬決定晚餐就來吃剩下的四片~~(收到貨才過3天而已，明明就是貪吃)，
因為一次想用四個，因此決定兩個使用烤箱，兩個使用氣炸鍋。
蜂蜜麻吉
Phone Pizza最熱銷甜點，蜂蜜/麻吉/起司的特殊組合，會是怎樣的感覺呢?
紅豆麻吉
Phone Pizza 唯二的甜點，紅豆/麻吉/起司的神奇組合，也是相當令人好奇。
瑪格麗特
經典的瑪格麗特就是番茄搭配莫札瑞拉起司的黃金。
費城牛肉
費城燻牛肉與馬滋瑞拉起司的結合，喜歡燻牛肉+起司的Q爸當初特別order的。
烤箱一次兩個一起進去(費城牛肉 + 紅豆麻吉)，一樣需要200C遇熱10分鐘，兩個一樣烤10分鐘喔!!
氣炸鍋的部分(瑪格麗特 + 蜂蜜麻吉)，瑪格麗特Q爸在用的時候直接給200C 10分鐘，出來之後看起來剛好在快焦的邊緣。
由於氣炸鍋已有餘溫，在第二片pizza 蜂蜜麻吉進去時，Q爸決定先用4分鐘就好，結果出來剛剛好~~~相當漂亮的成色。
溫馨提醒一下，再烤的過程中，因為每一台烤箱或氣炸鍋的加熱程度不同，建議先用最低例如8分鐘，之後再慢慢加上去，
比較容易烤出想要的漂亮色澤，也可以避免失敗。
準備用餐嚕~~先來個團體照，不然待會就不成人形了，嗷嗷待哺的QV雙寶已經在旁邊露出渴望的眼神了!!
瑪格麗特披薩
雖然烤的略焦，但實際上剛好還在邊緣，吃起來並沒有焦味，驗證了"建議作法"還是相當可靠的。
切的時候咖渣咖渣的，聽的到每一刀下去餅皮酥脆的聲音。
相當經典的披薩，沒有花俏的佐料，只有番茄醬汁、瑪茲瑞拉起司（mozzarella）、羅勒跟橄欖油，
吃起來食材跟麵皮之間取得巧妙的平衡，有微酸的鹹甜味的襯托，讓烤過的麵皮展現出餅皮香氣。
費城牛肉披薩
瑪茲瑞拉起司（mozzarella）似乎滿滿的覆蓋住整片披薩，微微透露出煙燻牛肉與青椒。
切片了~方便給小孩拿，直接將六吋pizza切成8片，內含洋蔥，不過不吃洋蔥的V寶也完全沒發現呢~~
這青椒是不是很豪邁的裹在起司內呢~~搭配著切達乳酪絲，吃的口感上有著香濃的鹹香味，牛肉的部分煙燻味相對於較淡。
紅豆麻吉甜披薩
看起來有滿滿的紅豆泥與麻吉，起司都快包不住了，有一種日式紅豆麻吉的甜點的變身。
瞧這凌亂的參差不齊的排列，就是QV雙寶的傑作...(忍不住的小手手惹的禍)。
紅豆泥粉粉甜甜的感覺，搭配上Q彈的麻吉，口感上的層次變化蠻多的，雖然麻吉本身沒什麼味道，但有乳酪絲的配合，一切變得不一樣了，
甜鹹的口感相當受歡迎，QV雙寶唯二指定要吃超過3個的食物。
蜂蜜麻吉甜披薩
一樣是一個起司包不住麻吉的狀態~，以賣相來看，是這次最漂亮的展示品~~~(使用的是氣炸鍋)。
烤出來的時候有聞到一些蜜糖的甜味，4分鐘搞定的餐點，開心!!
另一個吸引QV雙寶眼球的甜披薩，基本上V媽跟Q爸都只吃到1片呢!!
這是第一次嘗試吃用蜂蜜做成的披薩，這樣的搭配之下竟然毫無違和感，還迸出新滋味，
讓不太吃甜的Q爸忍不住都想再吃一個，可惜最後被QV雙寶盯上，只好展現老爸讓梨的精神~
最後總結一下
Phone Pizza的基本上種類繁多，有分甜系列與鹹系列，宅配為6吋 pizza，以130~160大洋左右的價錢來說，還算蠻合理的價位。
宅配據說99%還原食材美味，不過可能會因為自己料理的手法或者烤箱/氣炸鍋的差異而無法達到99%，所以建議盡量依照店家提供的建議做，
對於控制烤箱跟氣炸鍋都不熟的V媽來說，相當的簡易明瞭，也相當的快速方便，
對QV丸家來說，已經不是第一次吃真空包裝的披薩，Phone pizza相對來說還原度是比較接近實體店面的口感與味道，
順帶一提，讓人特別驚豔的是蜂蜜甜披薩的部分，壓根沒想過的組合卻讓人覺得印象深刻，不愧是甜點首推，
推薦給也有備貨冷凍披薩習慣的捧友~~
❗❗YouTube開箱影片請看 👇 (https://youtu.be/I_HTmnHu8cs)
Phone pizza 瘋披薩
官方網站：https://www.phonepizza.co/?fbclid=IwAR2dpoJ8gsmq-V3aF5tLT1MweoXI9f8oNEZ4Tvu0_UKQQRmGppx-2VH5qB0
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電話：02-2563-2626
營業時間： 11：30~20：00
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