Q。V 丸家

說到韓式料理，相信許多人應該都會想到涓豆腐，而涓豆腐來到巨城店插旗也有好幾年啦~~這次丸家終於在吃之後把它寫成一篇文章分享

涓豆腐有各式各樣的精緻韓式料理，例如海鮮煎餅、泡菜豆腐鍋、韓式炸雞、石鍋拌飯等等，還有五種開胃小菜吃到飽，不夠都可以一直續

此外還有熱茶可以免費喝，油膩之際來杯熱茶相當舒暢呢~~

涓豆腐(新竹巨城店)

涓豆腐(新竹巨城店) | 店外環境介紹

涓豆腐巨城店位於新竹巨城7樓，停車部分當然就停巨城嚕~~不過難的是塞車進巨城的過程，建議都要提早30分鐘以上出門

門口有一台裝飾用的火車，可以讓小朋友坐坐拍照，而旁邊的涓豆腐走過時招牌也蠻顯眼的，假日來聽說只能排隊，建議早點來排喔

涓豆腐(新竹巨城店) | 店內環境介紹

進入店內的右手邊就是櫃台，餐後結帳可以刷卡~

店內燈火通明，以紙張捲成類似麵條狀的吊燈，別有一番風味，座位之間還算寬敞，

看著牆上的韓式炸雞與海鮮煎餅，是不是有點嘴饞肚子餓了呢?

後方稍微有些亂的地方是飲品調製區，不過亂中有序，還不算太雜亂

往後方去還有一處用餐區，這裡就一般軌道燈點亮而已，燈光也算明亮，不過桌與桌的距離有比較近一些。

涓豆腐(新竹巨城店) | 餐桌Standby

四大三小的餐位子，店家提供給我們六人座，附上兒童餐具(碗、水杯、湯匙)，以及大人使用的餐具(碗筷、水杯、湯匙)

還附上泡好的熱茶，喝完還可以續喔~~茶的味道還算不錯，淡淡的香氣，喝起來不澀。

涓豆腐(新竹巨城店) | 菜單介紹

菜單以橘紅色牛皮封面，篆刻著涓豆腐的字樣，高雅時尚。裡面提供著許多料理，其中有海陸饗宴、甜品特調、濃漿及果茶系列飲品、氣泡及酒精飲品、韓式嫩豆腐煲(經典、海鮮、蔬食)、韓式石鍋拌飯、韓式湯品、主廚推薦、韓式經典料理、韓式炸雞、韓國煎餅、海鮮料理、甜品及伴手禮、以及蔬食菜單

後面這裡還有二人組合餐、三人組合餐、四人組合餐、以及多人組合餐，當人數多的時候還蠻建議可以點這類餐點，相對划算又吃得飽

這些組合餐都有對應的ABCDEFGH等餐點，不是每一項都有，可以依照需求對著英文字母挑選，丸家與友人四大(兩男兩女)三小點了四人組合餐含有ABDEFGH，可以吃得含蠻飽的。

涓豆腐(新竹巨城店) | 用餐心得

點完餐之後，店家就會送上無限暢吃的五道小菜，海苔與泡菜是固定班底，這次還有辣豆腐、醃杏鮑菇絲、醃豆芽菜，味道蠻剛好的，都不會太鹹或太酸。不辣的QV雙寶都蠻能夠接受。

海苔包著小菜也相當不錯，有著海苔香氣與醃菜的鹹香，V寶就特別愛海苔包豆芽菜+杏鮑菇絲。

這次丸家與友人選擇四人組合餐，2258元，加上服務費大約2500元左右，雖不算太便宜，但偶爾奢持一下還不錯啦~~

海陸綜合嫩豆腐煲(豬)，這道可選豬/牛/羊，剛端上的時候蠻燙口的，湯頭清爽甘甜略帶點蝦子的鮮味，豆腐鮮嫩入口即化，豬肉也挺滑嫩無腥味，

如果覺得可惜沒有點泡菜類型(小孩要吃~~)也沒關係，把店家提供的免費泡菜丟下去依樣很爽快

起司嫩豆腐煲(牛)，這道可選豬/牛/野菜鮮菇，上面黃黃一開始以為是蛋黃，起司的味道並沒有很明顯，湯頭跟海鮮煲是一樣的感覺，牛肉的部分帶有些嚼勁。

韓式石鍋飯，吻仔魚石鍋飯(+50元)，這兩組都是以紫米為石鍋飯，沒有特別添加什麼味道，搭配其他配料吃剛剛好，還能吃到一些鍋巴的脆口香味，還有其他的石鍋飯也都要額外加價喔~~

來個簡單創意的吃法~海苔包飯當作壽司

醬燒青蔥牛五花，不吃牛的也可以吃豬梅花，吃起來鹹甜鹹甜，有點像是京醬的味道，再搭配旁邊的萵苣與沾醬香料等等，濃郁之間有又有生菜的爽口鮮甜，非常棒~

綜合海鮮煎餅(招牌薄香)，厚度還有香酥厚片可以選擇，海鮮煎餅是韓式料理的基本盤，也是台灣人點擊率極高的餐點，

口感Q軟之中帶著邊緣脆脆的口感，嚼勁的花枝、混著蔥與韭菜的香氣～搭配微辣鹹香與醋的煎餅沾醬。

田園醬燒飛虎魚，魚肉非常軟嫩，外表油炸過後再經過醬汁翻炒，搭配四季豆來解膩，口感外香酥內嫩鮮，整體來說挺下飯的。

韓式起司烘蛋捲(雙味起司)，烘蛋捲膨鬆軟綿，雙味起司濃厚在嘴裡化開的舒暢感，再沾點萬惡的番茄醬~~絕美~~

草莓白桃氣泡飲，酸酸甜甜的白桃香，微帶氣泡讓口感在昇華，是蠻不錯的解膩飲品

紅柚荔枝果茶，雖非氣泡飲，在確有紅柚的果香與荔枝的甘甜，甜度大概為半糖，與白桃氣泡飲勝負難分~

最後用完餐還有黑糖豆花可以吃，上方還有一些花生粉與花生粒，這裡的黑糖似乎還多有一點紅棗的味道，蠻特別的

總結

涓豆腐相信許多人都是造訪過後頗受好評的，雖然整體的價位並不會太便宜，但餐點上每道菜都有相當不錯的水準

在新竹巨城店的七樓入主，餐廳內燈光充足，座位空間還尚可，店員服務相當親切，還有那五道小菜可以無限吃

簡直是小孩子狂吃海苔的天堂呢~~而這些小菜恰恰好搭配各項餐點也毫無違和感，蠻適合朋友聚餐的好餐廳

(口味的評論上有時候很主觀，不同的人會有不同喜好的口味，純分享丸家體驗)

涓豆腐(新竹巨城店) | 店家資訊

FB : 涓豆腐【新竹巨城店】

營業時間 : 星期一~五 11:00–15:30, 17:00–21:30，星期六~日 11:00–22:00

電話 : 03 534 5111

地址 : 300新竹市東區中央路229號7樓

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更多 涓豆腐 的資訊(營業時間、菜色...)，可到 愛食記 觀看介紹～

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