說到火鍋，認識我的人都知道我很愛吃火鍋，三天兩頭不知道要吃什麼就來火鍋一下XDDDD~~~
位於costco後方寸土寸金的地方，以為空間會小小的，一進去卻意外的很寬敞，還會看到老闆娘家的小女兒在門口迎接，非常活潑好客喔!! 
火鍋是電磁爐快煮，不是直火的方式，也可以減少避免瓦斯漏氣或是小朋友頑皮燙到的風險
除了四個座位前方都有電磁爐外，另外中間也有一個，這是一般很少見的，是替帶小BABY的家長設計的，這樣鍋爐就不會離寶寶太近容易燙到或傾倒發生危險
是不是非常貼心呀~~~~~
來看看他們的Menu
石狩川職人火鍋的特色是主廚每天精心挑選食材熬煮湯底八小時，讓整鍋湯煮到完全入味的秘製湯頭，用時間熬出職人等級的火鍋而非快速的味精或雞精，讓我們吃到最鮮甜的口感
還有還有，週二到週五中午不收服務費10%噢~~~
一開始看菜單覺得，價位好像偏高，但份量還蠻多的，我跟女兒兩人一起共食，也是吃的飽飽，覺得蠻值得~~~
當天點的最普通的梅花豬，肉質軟嫩不柴，吃起來很順口，連我2歲的女兒都不太需要剪即可食
石狩鍋是以味噌調味的一道北海道在地料理，不過喝起來完全不是我們想像的味噌那種味道，反而是蔬菜層次比較明顯的清甜湯頭，不會喝多了口乾舌燥
不僅僅湯頭用心，蔬菜盤也是與當地農民合作，從司馬庫斯的高山蔬菜、寶山新住民小農媽媽無毒蔬菜，讓我們可以吃到最新鮮無毒的食材
整頓飯下來大小寶不停吵鬧，老闆娘都會前來協助安撫，或是針對不同狀況小孩給予鼓勵，請小朋友乖乖吃完飯後可以來領取小禮物，循循善誘
闆娘的媽媽據說也是位媬姆喔，餐廳也有附兒童座椅，很適合一家大小來，很可以感受到老闆一家人的熱情
餐廳內還附有飲料吧和冰品自助使用喔! 當天一打二實在太慌亂沒拍到
飲料吧有烏梅汁，很適合搭配吃麻辣鍋，還有可爾必思，也不會太甜喔，本人很怕喝很甜的飲料
整體來說老闆除了對湯頭很講究，食材方面也很用心，對帶小朋友來的家長也很友善(實在是去過太多看到小孩吵鬧就擺臭臉的店家啊啊啊啊啊~~~~~)
值得再來光顧喔~~~
更多新竹火鍋選擇在這裡
「新竹。火鍋懶人包」2023新竹火鍋懶人包推薦，台灣人一年四季最愛吃的火鍋都在這 (持續更新中) @ Q。V丸家
電話：03-6668160
營業時間：AM11:00~PM2:00；PM5:00~PM9:00
地址：新竹市東區慈濟路218號
更多 石狩川職人火鍋 的資訊(營業時間、菜色...)，可到 愛食記 觀看介紹～
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