今年小編在某次跟同事外出吃飯時來到了阿枝客棧
抱持著填飽肚子的心情前來，卻帶著飽飽的肚子與大大的滿足感離開
從此後阿枝客棧成為了中午/晚上吃飯的口袋名單
今晚帶著小編一家人一起來到阿枝客棧
阿枝客棧在龍山西路與世傑路交叉口，烤鴨店的旁邊
用一個不太顯眼的黃色小的招牌之下，店家的風格就是這麼樸實無華
老闆利用有限的騎樓空間作為備菜，炒菜的位置，進門處也有些被限縮了
第一次來到店裡的人應該都不會抱太大的期望
到了店門口有三個地方可以看一下
第一個最重要的就是右手邊的櫃子上拿菜單與原子筆
第二個是看一下營業時間
第三個則是看一下左手邊老闆們的工作區，只有三個人的店
各自完成自己拿手的事項，才能以最精簡的人力撐起一家店
進門之後，狹長型的格局可以知道空間並不寬敞，最後方的門是廁所門
但是離最後面桌位的椅子是相當近的
再來菜單部分 : 主要分鍋燒類、乾麵類、湯麵類、炒麵類、榨菜肉絲麵、飯類、燴飯類、小菜類與湯類
不想要吃太飽的可以選擇麵類，比較餓或食量比較大的可以選擇炒飯類
炒飯炒麵類的都可以選擇要不要辣
接著，我們先觀察一下今天的小惡魔
看來也是在醞釀哭...........餓(ㄧㄠ)的氣氛
相信待會應該會吃得很快~
接著介紹醬料區 + 碗筷區
此處再進門後的左手邊，相當靠近一號桌
醬料部分有辣椒醬，辣椒油，醬油，油膏，麻油，胡椒粉
碗筷的部分就請依照自己的喜好自取嚕
進門右手邊的部分，有些許小菜跟滷味
小菜的部分約4種，每次都不一樣，喜歡的朋友都可以依照當下的小菜在做選擇
滷味部分種類大約10種，種類基本上都不變，項最常見的滷蛋，海帶，豆干...etc
今天的點餐，乾南投意麵，肉絲炒飯，燙青菜，豬肝湯
這是小編家來很常點的一種組合
( 如果很餓的話可能會變成三份炒飯 + 燙青菜 + 豬肝湯 )
乾南投意麵上來時，看似有點黏，但實際上很好拌開，微鹹微甜微酸的乾麵醬汁有達到加分效果，讓乾麵順口而不膩
再來是肉絲炒飯，看起來不太怎麼樣，但香氣足夠，小編喜歡勾選辣味的炒飯，雖然會在鹹一點，但提味的效果很棒，也是小編最愛的中餐之一
燙青菜的部分不多說，因為比較沒特點，單純為了營養而存在
最後豬肝湯的部分是小編最讚不絕口的湯，如果有看過小編的祥瑞鴨肉麵文章
阿枝客棧的豬肝不同於祥瑞鴨肉麵，阿枝的豬肝是比較大塊，且比較厚，總共大約5塊上下，店家是用稱重的
在這麼大塊的豬肝下，店家火侯 + 時間抓得非常好，鮮嫩的口感搭配微辣的薑味，口感上完全不輸祥瑞的
小編的同事每個人對於豬肝湯也是讚不絕口，有興趣的朋友們到阿枝客棧不妨點來試試看
PS 2022年二訪時Q爸再點的時候，豬肝有變柴的趨勢，但湯頭還是好喝
整體價格上不算特別便宜，最近似乎也有微調過價錢
現在以小編平常中午吃的蝦仁炒飯(辣) + 豬肝湯，總共130元大洋
有點超出一餐100元的上班族原則
但小編覺得，不嘗試它的豬肝湯真是太可惜了
相信住在附近的居民ㄧ定也對他不陌生，晚上不知道要吃什麼的話
不如就來找找阿枝客棧吧
最後附上店家資訊
店家名稱 : 阿枝客棧
電話 : 03-577-8533
營業時間 :
星期一~五 中午11:00~14:00，晚上 16:30~20:00
星期六 中午 11:00~14:00
星期日公休
地址 : 300新竹市東區世傑路21號
更多 ㄚ枝客棧 的資訊(營業時間、菜色...)，可到 愛食記 觀看介紹～
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