Q。V 丸家

宅在家還是想吃不一樣的美食嗎? 這次QV丸家購入了有春茶館的幾種冷凍宅配做嘗試

覺得還不錯吃，因此決定介紹給大家參考一下，這次主要買的是蔥多多水餃，台味三杯雞一份(兩包)，排骨酥芋頭米粉湯(還會附上一包米粉)

快速解決了QV丸家一天的晚餐~沒有大魚大肉，餐桌上的家人朋友共餐的溫暖。

廢話不多說~~讓我們看下去

收到貨的時候除了附的米粉之外，其餘的都要冷凍處理，冷凍包覆熱即食，

而台味三杯雞/排骨酥芋頭米粉湯建議都先退冰之後再進行加熱，不過Q爸只有放到冷藏一天之隔天晚上就準備吃了~

經過了一天的退冰，隔天，開吃啦~~

料理順序 : 台味三杯雞 --> 排骨酥芋頭米粉湯 & 水餃 (同時，反正都在瓦斯爐)

👉 台味三杯雞

一份要價180大洋，裡面有兩包，可保存兩個月

每一包大約有5塊雞肉，以及蔥、薑、辣椒，倒出來時還有些未解凍的油

調理方式 : 解凍後，以電鍋隔水加熱20分鐘即可食用，避免用微波而太乾，水的部分大約半杯水~3/4杯

進到電鍋內嚕~這是兩包的量，一家四口來說還算剛好

三杯雞的部分肉有大有小，整體的蔥與薑都不少，以及少許的辣椒，不過不辣，QV爽寶都是可以接受的，而且還被吃掉了一半以上...

而薑用麻油煸過之後，滿滿的麻油薑味還蠻容易勾起味蕾的，不過三杯雞一般常見的九層塔倒是沒有看到，略少了一些九層塔的香氣，可能也是因為九層塔放久的話會變黑影響外觀吧

肉質的部分雞腿肉還算嫩，雞胸肉的部分會比較硬一點，味道上Q爸覺得不會太鹹，還蠻適合把湯汁拿來攪飯，不過依照QV爽寶對他的喜愛程度，下次可能得要買兩份

👉 排骨酥芋頭米粉湯

一份150大洋，退冰冷藏可保存10天，拆封後冷藏建議3天內食用完畢

在他還沒完全解凍的時候Q爸就把他丟到鍋內~進行加熱，裡面有芋頭*2，排骨酥*5，小香菇*1，還有爆香的蝦米

如果退冰不太完全的話，過程中可以加入約一米杯的水，可以加速融化與防止局部燒焦，味道上依舊不會明顯落差

於此同時，隔壁棚已經在煮水準備煮水餃嚕(待會再介紹一下)

當湯熱之後，就可以丟下米粉了~米粉為一人份，不夠吃得當然可以再加入自家的米粉，不過可能水分與調味部份得要再稍微調整一下

接著只要煮滾了就可以了喔，煮完之後會發現湯會剛好與料切齊(有加一米杯的水)

把他倒到QV家常用碗，剛剛好一碗，不多不少，芋頭表面有很多都融溶進湯裡，湯頭相當甜，排骨酥的骨頭不小，肉也不少，

整個湯底當初應該有用過蝦米爆香，還有些黑胡椒提味，整個香氣還蠻夠的，芋頭吃起來很"桑"(台語)也有甜，V媽吃完覺得回味無窮，一直想著還要再吃一次

👉 蔥多多水餃

一份148大洋，平均一顆7.4塊，價格不會太便宜，裡面有20顆飽滿的水餃，大小中等，但看著飽滿的水餃就有一種期待的感覺

剛剛隔壁棚在融化湯的過程，水餃攤的水已經滾了，開始下水餃嚕~~

下了水餃之後記得稍微用筷子溫柔的撥動一下，避免水餃黏在底部，而導致最後皮破掉

過程中水滾的時候，記得不要認為已經好了

因為是冷凍水餃，建議加冷水(不是加冷筍...)讓他稍微冷卻之後煮滾，這個動作做兩次

一來可以確保冷凍水餃內部夠熟，二來可以讓麵皮可以比較Q彈

最後一次煮滾了之後就可以撈起來上桌了喔

起鍋之後，Q爸會很迅速地先讓他吹個電風扇，此時麵皮會快速收縮，待會吃的時候就會蠻Q的喔~~

裡面會透露出一些綠光~~我想那就是蔥多多的蔥吧!!!!

煮完之後整個水餃也沒有縮水，還是維持著相當飽滿的程度

內部除了蔥之外，其餘的部分就是高麗菜與絞肉，吃起來跟一般的蔥肉水餃蠻類似的，飽滿之外就...正常發揮

總結一下

這次選購了有春茶館三種冷凍宅配食品，台味三杯雞/排骨酥芋頭米粉湯/蔥多多水餃

台味三杯雞，是個頗適合一家大小的餐點，雖然有辣椒，但卻不辣，麻油薑味蠻香的，湯汁不會太鹹，頗適合下飯

排骨酥芋頭米粉湯，大推，喜歡芋頭的朋友千萬不要錯過，香氣十足之外，湯頭味道還很甜，整體來說是最驚豔的一道料理

蔥多多水餃，個人覺得味道OK，與一般蔥肉水餃相似，水餃也非常飽滿，

整體來說有春茶館的冷凍宅配品質都維持中上水準，非常適合疫情期間無法餐餐下廚、零廚藝者能在家安心吃，不出門一鍵輕鬆到家的好選擇

或是家庭聚餐時，能快速出餐多道美味料理的有春生活廚房，會讓人考慮再選購其他產品試試看的店家

有春茶館是致力於當台灣地方小吃及文化保留的台中餐廳，選擇當季的在地食材，並保留傳統古早口味，重溫記憶裡的台灣味的台味美學

還曾榮獲2020、2021年經濟部商業司等多個獎項，目前在全+1商城、有春商城等以下各大網站都可以買的到囉!!

有春茶館

FB : 有春茶館

全家+1 https://bit.ly/全家商城有春茶館

PINKOI https://www.pinkoi.com/store/wu-chun

享什麼 https://wuchuntea.com/product-category/全部商品/

官網 https://wuchuntea.com/product-category/全部商品/

UBER EATS(住台中可以點外送) https://bit.ly/UBEREATS有春茶館美味送到家

電話 : 04-2222-0618(台中大智店，火車站前), 04-2322-1669(台中大墩店)

營業時間 : 星期一 ~日   11:30–21:00

地址 :  40861台中市南屯區大進街377號 (台中大墩店)

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地址 :  401台中市東區大智路55號 (台中大智店，火車站前)

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更多 有春茶館 大墩店 的資訊(營業時間、菜色...)，可到 愛食記 觀看介紹～

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