Q。V 丸家

二邨啥麵，位於新竹東區新莊街近光復路的一間特色麵食館，之前陸續分享過不少麵食館，

不過二邨啥麵有別於一般麵食館，以乾拌麵類為主，乾鍋麵/湯麵為輔，一起來看看吧!!

二邨啥麵

店面外表並不寬敞，裝潢成小庭園樣。

門口進去之前就有外帶的點菜單，是黑色的字。

營業時間 : 周一公休，週二~日 上午11:00~13:30，下午17:00~20:00。

雖然店門面不寬敞，不過近店裡後是狹長型的格局，店裡開著舒服的冷氣~~開心!!

牆上掛著一些民國年初的廣告，頗有古早味的風格。

點完餐後要到櫃檯付錢喔，櫃檯還蠻乾淨俐落的。

每天的時蔬不一樣，今天我們剛好是大陸妹，小菜的部分有泡椒雲耳、蒜辣素雞、香根皮蛋、蜜汁豆干、醋酸小黃瓜(青木瓜)。

這裡還有內用的冰茶，不過丸家喝不太出來是什麼茶，茶味不太重，淡淡的茶香而已。

最後方有餐具可以自取，最右邊開始是碗，那裏最容易讓人忽略，再來是免洗碗筷。

桌上還有鎮江醋，鎮江醋的口味相當特別，屬於烏醋的一種。

再來就是放衛生紙，抽屜為茶杯與筷子湯。

醬料似乎很辣，使用時建議先稍微嘗試看看在酌量取用。

由左至右分別為辣醃蘿蔔、辣炒蝦米、辣炒魚乾。

丸家分別各拿一些來嚐試，

辣醃蘿蔔脆口鹹香，是裡面最不辣。

辣炒蝦米，辣度中等，有著蝦米的香氣，加到湯麵裡蠻不錯的。

辣炒魚乾，辣度也是中等，小魚乾有些嚼勁與魚乾香，很適合加入乾拌麵中。

內用菜單是紅色字，主要分為乾拌麵、澆頭(乾鍋)、湯麵、小菜。

今天點了搶鍋麵(100元)、乾鍋雞(辣)(145元)、家常麵(85元)，蔥油時蔬(40元)。

乾鍋雞(辣)(細麵)，145元，上菜時辣雞鍋會跟一碗清麵一起上，裡面乾辣椒非常的多，雞肉量也不少，還有包含洋蔥、蔥段、撒上一些胡椒粉。

吃起來頗像少些勾芡的辣子雞丁，但雞肉帶骨比較大塊，湯汁比較多，雞肉口感嫩有些香氣，比前面的醬料還要辣。

附上的清麵有些蔥花跟酸菜，直接吃真的比較沒味道，可以酌量的將辣雞鍋的料撈進來一起吃。

家常麵(細麵)，85元，以為沒什麼的家常麵，湯頭會稍微濁濁的，喝起來湯頭確是相當鮮甜，而且有油蔥酥爆香過的感覺，還算不錯吃，份量上也很足夠。

裡面的肉絲分量與大小都算大，雖然不到非常鮮嫩，但也不柴，肉汁裡有滿滿的湯頭鮮甜味。

隨手一夾不誇張，麵的份量就是這麼多，麵條還算Q彈入味。

搶鍋麵(細麵)，100元，肉絲醃過，並用薑絲+洋蔥炒過之後鋪上來。

肉絲的味道吃起來頗像京醬肉絲的感覺，鹹香之中帶有甜麵醬的感覺，但感覺沒有勾芡，Q爸還蠻喜歡這道乾拌麵的組合。

蔥油時蔬，40元，燙青菜份量也不少，淋上去的以蔥油代替蒜末。

吃起來挺脆口沒有燙過頭，雖然沒有蒜末香氣，但有蔥油的淡淡清香，是小孩都蠻容易接受的口味。

總結

二邨啥麵是目前吃過蠻具特色的一間麵食館，店家提供的麵食幾乎沒有一般麵食館有重複的餐點，

餐點有點像是一道快炒餐搭配麵類為主食，因此在吃麵的同時也像在吃快炒，而用料也算豪邁，不過價位也是稍微偏貴

在新竹近園區的新莊街深根，著實增加了新竹美食的色彩，推薦給想換口味的風塵僕僕上班族。

(口味的評論上有時候很主觀，不同的人會有不同的口味，純分享丸家體驗)

店家資訊

二邨啥麵

電話 : 03 668 6872

營業時間 : 周一公休，週二~日 上午11:00~13:30，下午17:00~20:00

地址 : 300新竹市東區新莊街6號

檢視較大的地圖

更多 二邨啥麵 的資訊(營業時間、菜色...)，可到 愛食記 觀看介紹～

📣 歡迎大家加入按讚來追蹤我們喔!

丸家IG：qv.home

丸家FB粉絲團：Q。V丸家

丸家YouTube：Q。V丸家

Email：ctinas604@gmail.com

#Q。V丸家