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和順園雲南蔬食麵館，打破素食者只能吃個炒青菜，煎豆腐的既定印象，這裡除了是全素食，還是雲南口味的素食餐廳

在素食上以多種不同搭配，創造出各種美味好料理，不會創造出奇怪的素肉，口味上偏重一些，有椰汁、酸辣、紹子醬等等

「新竹。食記」和順園雲南蔬食麵館(竹北嘉豐分店)，不吃肉也覺

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和順園雲南蔬食麵館(竹北嘉豐分店)

 

位於竹北嘉豐五路的和順園，轉角處聳立著一柱明顯的紅色招牌，巷子內的店家旁邊有車位可以停，若停滿了在嘉豐五路上也有停車格可以停

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外表以鐵件黑色搭配些許木頭裝潢，大大的和順園字眼與素食店感覺不太一樣，蔬食飲食除了不吃肉之外，辛香料、蛋奶比較沒有這麼講究，大多是基於健康。

而素食飲食則基於佛教信仰修生養性為出發點，屬於不吃肉蛋類與辛香料的全素。

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進到店內相當寬敞，還有開著冷氣，夏天來訪也不怕熱

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座位有不少的4人桌與10人桌，但一過12點用餐時刻倒是蠻容易滿座的。

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櫃台處很簡潔寬敞，還附上消毒酒精，菜單也在此處拿，記得拿了再去找座位喔。

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櫃檯旁邊還有不少玉珮，手環，琥珀佛珠等，感覺是可以跟店家買的!!

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自助區有不少東西，打包也在此處

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旁邊有熱茶，可以自行拿杯具來裝，茶的香氣還不錯，也蠻順口的。

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筷子湯匙請開蓋自取喔!!

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另一側還有醬料可以自行取用或打包，醬料有醬油、白胡椒、鹽巴、白醋，以及自製水醃菜(有些酸喔)

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水醃菜使用新鮮白蘿蔔與胡蘿蔔，經過天然發酵，微酸微辣，只招待顧客使用，也沒得買

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後面屏風過去就有廁所可以供給內急的顧客使用，有分男女生。

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後面才是真正買單櫃台，櫃檯上擺設了一些小裝飾，還有販賣自製的麻辣醬、香辣油、豆腐乳，左手邊則是自製冰淇淋。

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冰淇淋一球70元!!!不算便宜，不過口味相當多種，這次沒有叫一球來試試看，下次有機會再試試看。

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餐點部分，種類相當多種，有涼麵類、乾麵類、湯類、湯麵類、砂鍋類、飯類、快炒類、小菜類、炒飯類、甜點類，其中有不少網友首推

乾麵的部分就是雲南紹子乾米線，湯麵類的吉祥湯米線，砂鍋類的椰汁咖哩鍋米線，小菜類的雲南涼拌大白片、月亮脆餅、八寶捲、椒麻脆皮，椒麻炸豆腐 (不過有些這次丸家都沒吃到)

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涼拌山菜，80元，看起來是過貓菜，撒上滿滿的碎花生粒，涼拌口感很爽口，還有些微酸鹹的味道，令人一口接著一口。

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辣炒豆皮，180元，利用乾辣椒拌炒番茄與豆皮，再撒上香菜，豆皮很入味，有稍微比較辣一些，不過大口吃豆皮蠻爽快的。

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雲醬四季豆，180元，四季豆+素雞+袖珍菇，拌炒雲醬，吃起來有點甜辣的味道，還算蠻不錯的味道

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八寶捲，90元，吃起來很像米腸，春捲皮裡面裹著紅蘿蔔、香菇、花生等內餡，下去炸完之後在沾上酸酸甜甜的醬料，還蠻特別的。

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椒麻炸豆腐，120元，外酥內嫩的炸豆腐，沾上椒麻醬汁很提味，椒麻醬汁不太麻，有點偏和風醬的口味。

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涼拌木瓜，80元，就像太過菜的涼拌青木瓜的味道，酸酸甜甜微辣的脆口感，清爽微辣非常適合開胃，

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燙青菜，60元，青菜為大陸妹，燙完之後加上醬油完成，口感還算清脆，就是普通的燙青菜。

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酥炸黃豆片，120元，二訪時點的餐點，首訪時沒吃到網友推薦小菜，黃豆皮炸的香酥脆口，有點像在吃蝦餅，但沒有蝦的腥味，有麵皮的香味，個人覺得非常好吃!!

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春捲，90元，二訪時點的餐點，外酥內多餡，內部就是沒有肉沒花生糖粉的潤餅，菜還算蠻juicy的，旁邊的甜醬不沾也可以。

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月亮脆餅，200元，二訪時點的餐點，沒有蝦的就叫月亮脆餅，酥皮搭配嫩餡還不錯，不過缺少蝦子，口感的層次就比較沒那麼多變。

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酥炸餛飩，120元，二訪時點的餐點，皮很脆口，餛飩內餡有比較重一些的鹹味在，不錯吃但沒特別看內餡長什麼樣子

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檸檬決明子，70元，一杯還不少，除了檸檬與決明子之外，還有滿滿的山粉圓，喝起來酸甜順暢。

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雲南紹子乾米線，100元，素雞、小白菜、碎番茄，香菜，麵條滑順有彈性，微酸微辣的番茄醬汁相當開胃，還有明顯的番茄香

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椰汁咖哩湯米線，135元，湯頭濃郁不太辣也不膩，除了麵線之外，還有咖哩麵腸、小白菜等，並撒上小學生點心麵，建議可以盡快食用，不然點心麵會變得不脆嚕

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麻辣湯麵，100元，麻辣口味的湯底，搭配白芝麻提味，內容物也不少，秀珍菇，素雞，口味上不會太辣，也不麻，喜歡這類的麻辣口味的也可以嘗試看看。

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檸檬酸辣湯河粉鍋，180元，一上桌之後就有很明顯的檸檬味出現，聞著聞著就酸了~~吃起來更酸，也確實蠻辣的，不過喜歡的人真是愛不釋手呢，內容物也相當多，豆包、玉米、秀珍菇等等，吃一鍋就能滿足你的味蕾。

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砂鍋會放在竹籃裡面，避免顧客燙傷，還蠻貼心的，不過還是要小心別被上方的鍋緣燙到~

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椰汁咖哩鍋米線，200元，份量非常夠，端上來就呈現小山丘樣，多樣蔬菜與玉米，放上咖哩麵腸後在撒上像點心麵的麵條在上面，

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米線本身融入了南洋味的椰汁咖哩，椰汁咖哩湯頭濃郁，順口微辣，還能吃到有點像豆類的粉狀物在湯頭之中

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如意砂鍋米線，180元，味道上比較清淡爽口，內容食材也很豐富，搭配米線、加上煮得熟透的黃豆、豆包、綠蔬菜、南瓜、蓮藕等等，一碗就有許多營養。

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雲南砂鍋米線，180元，米線有點Q彈，滿滿的蔬菜加上輕微的辣提味，再補上花生粉豆酥，天氣冷來一鍋暖胃又有滿嘴的香氣

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雲南砂鍋旁邊則多用了鋁箔紙保護，不知道是不是特別燙呢

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雲南涼麵，70元，二訪時點的餐點，小黃瓜絲+紅蘿蔔絲+香菜+碎花生粒，口味上偏酸，像是白醋的酸，麵的口感還不錯，Q彈滑順。

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麻辣砂鍋米線，180元，二訪時點的餐點，麻辣味道跟麻辣湯麵一致，不過料就非常多，還有碎花生粒，天氣冷來一鍋還真是舒服!!

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總結

和順園雲南蔬食麵館(竹北嘉豐分店)，主打著雲南口味的蔬食餐廳，為全素的素食，口味上多變，有清淡的也有重口味的，酸辣、麻辣、紹子、椰汁咖哩等任君挑選，

蔬食的種類繁多，份量也不少，雖然少了肉類的口感，卻有不少豆類來輔助，吃起來也蠻爽快入味的，

還有各種雲南小菜類供顧客挑選，想吃什麼就選什麼，讓丸家對於蔬食有更進一步的喜愛，推薦給各位朋友。

不少網友推薦的部分也一併稍作整理給各位 : 

乾麵的部分就是雲南紹子乾米線，湯麵類的吉祥湯米線，砂鍋類的椰汁咖哩鍋米線，小菜類的雲南涼拌大白片、月亮脆餅、八寶捲、椒麻脆皮，椒麻炸豆腐。

(口味的評論上有時候很主觀，不同的人會有不同喜好的口味，純分享丸家體驗)

 

店家資訊

和順園雲南蔬食麵館(竹北嘉豐分店)

FB : 和順園雲南蔬食麵館竹北嘉豐分店

電話 : 03 668 5998

營業時間 : 週一~日  上午11:00 - 下午2:00 、下午5:00 - 下午8:30

地址 : 302新竹縣竹北市嘉豐五路一段102號


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