Q。V 丸家

品豐冰室港式茶餐廳，是新竹傳承已久的知名港式飲茶店，今年6月剛重新裝潢成時尚的茶餐廳，並傳承著既有美味的港式飲茶再次出發，

餐點道地好吃，價格實惠，一不小心就會手滑點到吃不完，更是在地老顧客一再回訪的好店家。

品豐冰室港式茶餐廳

品豐冰室港式茶餐廳 | 停車資訊與店外環境介紹

品豐位於新竹城隍廟附近，在中山路上停車部分稍微比較需要考慮一下，

大約在接近西大路的中山路上有Times停車場，步行至品豐只需要3分鐘，停車還算方便。

品豐外表有一種老街裝潢的茶餐廳，舊時期艋舺的繁華建築設計，有些許的復古風。

側面還有一個不小的白底黑字的品豐冰室招牌，ho ho sei~好好吃~~

門口的新氣象，展現落落大方的落地窗，搭配簡約時尚的水泥漆牆，再以盆栽點綴，第一眼就有種清爽而親民的舒服感，

門口還擺有長凳，給等待用餐的客人坐坐~也是相當貼心的安排。

進門時並不是長驅直入，而是從側邊進入，營造一個小玄關的感覺。還有附上傘架，下雨時不需要帶著濕濕的雨傘進餐廳弄得濕氣很重。

品豐同時也有搭配復胖達與吳柏毅作外送服務，在家也能享受道地港式茶餐廳呢!!

加入品豐冰室的line會員，還能集點、領券、以及領專屬優惠。

品豐冰室港式茶餐廳 | 店內環境介紹

店內環境相當明亮不刺眼，光線也很均勻地散在各處，左右兩邊分別張貼著港式飲茶的插圖與街景

店內座位有七張四人桌，雖然可容納不少人，但用餐時刻可是一位難求喔!!

右邊牆上貼的港式飲茶的經典，燒賣、冰火菠蘿油、飲茶等等的象徵性食物，簡單具有代表性。

左邊的壁畫則是香港中環的簡約街道圖，有見證過繁華的大排擋  也有最具港味的小吃便隱藏在這古老的街區中。

鳥籠造型的吊燈，頗具造型與時空感

後方櫃台處檯面寬廣簡約，乾淨不雜亂，即使東西再多，也都是好好地堆著。

品豐冰室港式茶餐廳 | 2023年菜方案

現階段還有推出年菜，手做冷凍港點組合，只要1688，還贈送品豐辣椒醬1瓶，還能加價購XO醬只要250元，現省30元，

訂購截止日1/10，1/19~1/20就能來取貨嚕，太晚訂可就來不及啦!!

組合有荷葉珍珠雞、紅藜珍珠丸、黑金流沙包、香煎韭菜餅、鮮蝦魚子燒賣，以上每個都是10入，

臘味蘿蔔糕一條、樹子蒸排骨一斤，今年年菜可以來點不一樣的年菜，過點不一樣的港式年節~~

餐單也在櫃檯拿，可以先拿回去參考，勾選後再給店家計算餐點。不過現在疫情期間，大多都用app點餐嚕~

後方的黑白淡奶排列得有夠整齊，這也是店家在港式鴛鴦內使用的牛奶，

科普一下 :  黑白淡奶是選用荷蘭優質黑白乳牛品種（Frisian Cow），以100%新鮮牛奶製成，嚴守優良品質，即便是飼料亦通過ISO9002和HACCP認證，。

正宗的港式奶茶，添加足夠乳脂濃度的牛奶，而由真正鮮奶濃縮而成的黑白淡奶，口感馥郁細膩，才能達到正統茶餐廳的港式奶茶的要求。

後方的小木製匾額，很少看到店家是寫著友誼長存，也許對於賺錢來說，老闆更重視顧客用餐的感受，難怪回訪率還算蠻高的。

品豐冰室港式茶餐廳 | 自助醬料區

這裡有醬料自助區，醬料有店家自製的辣椒，酸黃瓜醬、梅林醬、紅醋，醬油則在每桌上都有附喔!!

除此之外還有水杯與白開水可以享用，以及碗、湯匙、醬料碟。

紅醋主成分通常以紅糯米為原料，或者米醋為基底再額外加紅麴菌來調配，酸度約5%介於烏醋、白醋間，味道酸中帶鹹，以前主產浙江一帶故又稱淅醋，沾著小點吃應該很不錯~

到店用餐內急之時也別擔心，後方有廁所可供使用，而且廁所相當乾淨，使用起來就是舒適。

品豐冰室港式茶餐廳 | 餐桌Standby

餐桌部分分兩側，這次丸家的餐桌是左側搭配鳥籠吊燈的桌子，有些港式復古風也是相當有情調。而且座位也蠻寬敞，用起餐來舒適不拘束。

餐桌上基本配備為筷子、衛生紙、醬油~

現在許多餐廳都走向app點餐嚕~~店家也跟上流行不例外，超方便的。

品豐冰室港式茶餐廳 | 菜單介紹

除了app，還有一張菜單之外，品豐還有菜單本，這裡可以看到許多菜色的樣子，方便我們這種比較沒有想像力或者沒吃過的朋友參考。

點餐方式，掃碼(如同前面介紹，在桌上) --> 點餐 --> 下單，就是如此簡單。

這裡會特別點出各個餐點的主廚推薦菜，菜色前面有個讚就是主廚推薦喔!

像蒸點裡的主廚推薦為 : 黑金流沙包、XO醬鮮炒手、鮮蝦魚子燒賣、品豐蝦餃皇，

炸點主廚推薦則為 : 臘味蘿蔔糕、花生西多士、鮮蝦腐皮捲。

腸粉主廚最推的就是鮮蝦腸粉、烤點是蜜汁叉燒酥、麵類是乾炒牛河粉、飯類是黯然消魂飯。

湯類的部分有主廚推薦的海鮮灌湯包。

最後還有待續~~看來店家已經準備要持續開發新菜色的準備，真令人期待。

品豐冰室港式茶餐廳 | 用餐心得

這次把店家有的醬料除了醬油之外，都用了一遍過來，

紅醋 : 酸中帶鹹，酸度會略比烏醋酸一點，適合羹類海鮮類沾丶煮丶調味很對味，

梅林醬 : 用高級香辛料配以各種調味料煉製，適合用於煎炸牛排或魚類等肉類的調味，會比紅醋來的不酸且甜喔!

黃芥末醬 : 有著沙拉醬的味道，伴着絲絲酸味與類似藥材味道的芥末花味，香濃不嗆鼻，

自製辣椒醬 : 辣度大約中辣，吃起來有辣椒含洋蔥丁炒過的香氣，屬於辣而鹹香的提味，深受Q爸喜愛。

這次丸家一共手滑點了鮮蝦腐皮捲、乾炒豬河粉(叉燒肉)、剝皮辣椒雞湯、臘味煲仔飯、冰火菠蘿油、蠔油芥藍、港式鴛鴦(熱) 、爆油條腸粉，每個看來都ho ho sei阿~~~

鮮蝦腐皮捲，109元/份，上桌之後有別於一看到的蝦捲，酥炸過後的腐皮，看了就讓人口水直流，還有略撒上一些鹽的感覺

咬下去的時候，卡滋卡滋的感覺，外表的腐皮薄脆爽口，伴隨著內部濃郁蝦汁，外酥內鮮內餡飽滿，正式打響了美食交響曲。

而且適合多種沾醬，其中Q爸最愛的就是梅林醬與酸黃瓜醬，吃起來有不同層次的享受。

乾炒豬河粉(叉燒肉)，149元/份，分量還不少，道地的港式乾炒河粉，多數菜色以蠔油、老抽、豉油等調味，最迷人的就是這綜合起來搭配那濃郁的鍋氣，這道菜其實Q爸做過，但終究不如店家的厲害啊!!!

肉的部分是使用叉燒肉，整體味道比較偏重口味，但重的好、重的很舒服，因為他重的在鍋氣上啊!!

河粉的部分炒的也很軟Q，充滿鍋氣但卻看不到燒焦處，來這裡大推的一道主食。

臘味煲仔飯，179元/份，除了芥藍菜之外，還有一顆半熟蛋，香腸 & 臘腸，米的部分比較像是泰國長米，並淋上豬油製作而成，一端上來就香到令人口水直流

瞧這一排排的香腸與臘腸，都悶煮出油亮光澤，港式臘腸則以乾鹹著稱，風味獨特，也不輸給台灣的香腸呢!!

最愛的吃法就是把蛋黃液弄進飯裡，增加了許多滑嫩與蛋黃的香氣

伴隨著豬油一起悶煮的煲仔飯，陶鍋也有一定的熱度，在食用的時候要小心點，不過這樣可以吃到香噴噴的豬油鍋巴阿~~再次想給她一個讚，很推的一道主食。

冰火菠蘿油，69元/份，熱烤過的港式菠蘿，夾著冰涼的奶油，冷熱交替之下，讓奶油慢慢融化，吃起來外面奶酥鹹甜的滋味，像是給嘴巴洗三溫暖~

Q爸個人不喜歡太厚的奶酥，但這裡的奶酥厚度剛好很剛好，吃到後面雖然很飽，但還是覺得這波蘿很唰嘴!!

爆油條腸粉，79元/份，通常很多人都是吃鮮蝦腸粉，這次其實丸家也是很掙扎，但最後決定來嘗試這個比較特別的爆油條粉腸

腸粉使用米漿及澄麵製成的透明、捲狀的食物，口感柔嫩有彈性，將脆口的油條包覆起來，口感上相當豐富，上桌時本身就有些許醬料調味，可以不用再額外沾醬就能吃嚕~

想要來個特色吃法，通常鮮蝦腸粉Q爸會搭配薑絲與紅醋一起吃，就來效仿一下，也是別具風味呢~~

蠔油芥藍，119元/份，滿滿的燙芥藍菜，在淋上滿滿的蠔油，通常芥藍可能有些苦澀味，不過蠔油的鹹甜味應該有中和的效果，吃起來脆口而不死鹹，丸家在苦澀味清甜之間交雜，就是它迷人之處。

剝皮辣椒雞湯，109元/盅，有大大的一隻雞腿，與半清澈的湯頭，喜愛剝皮辣椒雞的朋友別錯過這一道湯品。

雞腿是正常表現，鮮嫩多汁，肉質飽滿，而且剝皮辣椒湯都滲入裡面，Juicy~~~

湯頭濃郁，帶著剝皮辣椒的香氣與辣度，天氣冷的時候來碗剝皮辣椒雞，暖胃暖身更暖心啊~~

港式鴛鴦(熱)，79元/杯，在港式奶茶中混入西方文化的咖啡，兩種截然不同的飲品配搭起來，入口順滑之餘，又保留了咖啡的獨特香味，喝起來會稍微偏甜一些喔!!

總結

品豐冰室港式茶餐廳，已在新竹深耕許久的港式飲茶，2022/Jun重新裝潢後注入新血再度出發，傳承了那陳年的港式好味道，並力求創新新菜色，

室內燈光明亮，座位也相當寬鬆舒適，裝潢上也頗具港式風情，餐點口味上可說是每一道都令丸家回味無窮，

大力推荐乾炒牛河粉 or乾炒豬肉河粉，以及臘味煲仔飯，用完餐後默默的期許下次我要點黯然銷魂飯來試試看，看是不是太黯然~~太銷魂~~

以港式飲茶的價位來看，絕對是CP值不錯、丸家會再訪的好店家，推薦給各位 🙌

(口味的評論上有時候很主觀，不同的人會有不同喜好的口味，純分享丸家體驗)

品豐冰室港式茶餐廳 | 店家資訊

訂位專線：03-5220662 (假日暫不開放預訂保留)  

IG：http://@pinfong_dimsum  

FB粉絲團：https://www.facebook.com/102616391497612

營業時間：無公休 

AM11:00～14:00 (最後供餐至13:50)  

PM17:00～21:00 (最後供餐至20:50)  

地址：新竹市北區中山路274號  

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