新竹冬天冷颼颼，寒風刺骨的情況下，來個薑母鴨或羊肉爐就是最滿足的享受，漢王薑母鴨不僅提供湯頭鮮甜香辣的薑母鴨，還有味道濃郁豐厚的羊肉爐呢，而且還沒什麼羊羶味
不喜歡鴨的朋友，還有薑母雞可以選擇喔，如果都想吃的話，小孩子才做選擇，薑母鴨/羊肉爐我全都要，湯頭部分都可以免費續湯，味道不減，但加米酒就要50元了喔!!
|
目錄 |
漢王薑母鴨東大店 | 停車資訊與店外環境介紹
位於新竹東大路與武陵路口的漢王薑母鴨，旁邊就是68交流道，在新竹東西向行走的話就可以走68快速道路，
停車的部分在附近有國軍醫院停車場與分院第二停車場，再遠一點的武陵西二路上還有公有停車場，算是蠻方便的地方。
店家外觀還蠻樸實無華的，有點傳統薑母鴨或羊肉爐的店家，不以裝潢吸引人，只用料理的美味攏絡你的味蕾。
除了漢王薑母鴨，本身還有劉家庄的本土羊肉全羊料理，想吃的羊肉炒麵炒飯之類的都有喔。冬天的時候藍色的鐵捲門關起來，避免風大寒冷，暖活一點的天氣就會打開了~
台南有劉家莊的現宰溫體牛，新竹也有劉家莊的現宰溫體羊，還有許多羊料理都可以在這裡享用
營業時間中午11:00~晚上10:00，以冬令進補的店來說，是比較早關門的店家。
天氣冷，新竹的風又大~~燈籠都被吹歪啦!!店門口在武陵路上，可別從東大路看到鐵捲門關下來就以為沒開。側面窗戶增加裡面不少採光。
漢王薑母鴨東大店 | 店內環境介紹
進到店裡之後，總共有11桌，大小不一，最大的就是裡面的11桌，大約可做10~12人，吊燈也相當簡易，都用單純燈泡來打光。
左手邊則是飲料與醬料區，需要的話可以來這裡索取。
醬料區除了醬料，還有白飯，不過一碗10元喔!!!
醬料部分雖然是四罐，但就是兩種口味豆腐滷/蔬菜醬 mix 辣/不辣，兩種醬料都不錯吃，不過Q爸當然特愛辣豆腐乳嚕!!
門口還擺有傘架，不過店家放在店內，大概是這裡的風會比較大，放在外面容易倒掉，店家看來本身就有準備好幾支雨傘在這裡，方便臨時下雨讓人接送用。
旁邊還有店家的工作檯，除了將之外，還有那....高粱!!!?
店家後面柱子旁邊也有自助區，這裡主要提供碗、開罐器、醬料碟、玻璃杯、湯勺、漏勺
店內也有提供廁所讓人方便方便。
漢王薑母鴨東大店 | 餐桌Standby
每個座位旁邊基本上都有掛衣架提供給客戶掛外套，而且還不少個，真是貼心呢!!
每張桌子上都擺有瓦斯爐與衛生紙，瓦斯爐不是卡式爐那一種，是直接接上瓦斯桶的小瓦斯爐。
餐具準備好啦~~點餐嚕
漢王薑母鴨東大店 | 菜單介紹
菜單有分兩個，一個是薑母鴨，一個是全羊料理，兩者相同之處就是在火鍋料與青菜的地方，而全羊料理那邊還有不少羊料理，如快炒類，炒麻油類，單點類與加點類。
漢王薑母鴨東大店 | 用餐心得
這次點了兩鍋，一鍋薑母鴨(350元)，當歸羊肉爐(600元)，上桌後味道比較香的當然是當歸羊肉爐，整鍋的香氣撲鼻而來，稍微把薑母鴨的味道給掩蓋過去
薑母鴨最佳煮法~~我All in~~然後等著吃，就能吃到滿滿的薑母鴨湯頭的火鍋料與蔬菜，薑母鴨的湯頭甜而不膩、溫而不燥，以及麻油與老薑爆炒的撲鼻香氣，喝起來就是順口滿足。
湯頭不夠的時候也能請店家來加湯，速度還蠻快的，而且味道不減，我們就加了兩三次湯頭了呢!!
當歸羊肉爐的最佳煮法，也是我all in (是要all in幾次...)，冬令進補光聞到這兩個湯頭就恨不得吃不停呢~~
當歸羊肉爐的湯頭濃郁而豐厚，滿滿的中藥味充滿整個口腔，羊肉的羊羶味倒是很少，不過比較怕羊羶味的朋友還是無法接受，但喜愛的人還是特好這口。
接下來就是所點的菜都放進去啦~~大陸妹(40元)，高麗菜(40元)，青菜看個人喜好，有人喜歡吃脆一點，有人喜歡吃軟一點，但只要經過這兩鍋的湯頭，不甜的菜都變甜啦!!
鴨腸，50元，鴨腸本身無腥味，口感吃起來略帶嚼勁且有脆口感。
鴨血(30元)，吃的時候比較沒有入味的感覺，感覺煮個15分鐘可能才有辦法入味，
雞心，應該是今天下水(50元)的料，這個很看技術，煮得剛剛好的時候雞心很入味且Q彈多汁，煮太久就有點硬啦~~
其餘火鍋料就看個人喜好嚕，這邊再推薦一個，厚米血糕(忘記拍到照片了)，搭配這兩種鍋很容易就被掃光的料，我們可是點了三盤呢!!
羊肉炒麵，100元，以沙茶口味來完成整個炒麵，搭配一些芥藍菜，有些微辣，濃郁的羊肉味與沙茶混搭，就是羊肉炒麵的精華之所在，麵條比較偏軟一些，入口滑順。
油蔥麵線，30元，不同於一般薑母鴨店用麻油麵線，這裡用的是油蔥酥拌炒的麵線，不同的香味有不同的好吃，Q爸也蠻喜歡在額外加上辣豆腐乳的，味道會更鮮明一些。
羊肉炒飯，100元，這裡的炒飯比較不向沙茶口味的炒飯，炒飯的功力不錯，飯粒上都能聞到滿滿的鍋氣，讓整個炒飯不單純只是吃到羊肉味而已，蠻推薦的。
總結
漢王薑母鴨新竹東大店 (劉家莊全羊料理)，雖然算是連鎖店，但還在連鎖初期，雖然不是很漂亮的裝潢，但薑母鴨/羊肉爐的味道卻是大大的滿足在場的朋友
許多連鎖店到最後都會變得太商業而讓水準降低，目前的漢王薑母鴨倒是還能維持著高品質的水準
除了鍋物之類，還有許多羊料理可以供給顧客享用，也可以來吃個全羊的合菜料理，也是一個不錯的選擇
非常適合冬天，天氣寒冷，手腳冰冷的時候來享用，讓你真的暖味又暖心，推薦給各位
(口味的評論上有時候很主觀，不同的人會有不同喜好的口味，純分享丸家體驗)
更多新竹火鍋選擇在這裡
「新竹。火鍋懶人包」2023新竹火鍋懶人包推薦，台灣人一年四季最愛吃的火鍋都在這 (持續更新中) @ Q。V丸家
漢王薑母鴨東大店 | 店家資訊
FB : 漢王薑母鴨東大店-劉家莊全羊料理
電話 ：03 542 2302
營業時間： 星期一~日 11:00–22:00
地址 ：300新竹市北區東大路二段261號
更多 漢王薑母鴨新竹東大店 (劉家莊全羊料理) 的資訊(營業時間、菜色...)，可到 愛食記 觀看介紹～
📣 歡迎大家加入按讚來追蹤我們喔!
丸家IG：qv.home
丸家FB粉絲團：Q。V丸家
丸家YouTube：Q。V丸家
Email：ctinas604@gmail.com
#Q。V丸家
留言列表
生活點滴 (4)