Q。V 丸家

在新竹喜歡吃美味日式料理又喜歡宅在家，或是家庭、公司聚餐的朋友有福了，享稻Enjoy Sushi位於新竹光華二街與鐵道路二段交叉口附近

專做超高cp值的外帶日本料理，提供包含壽司、刺身握壽司、各類熟食、茶碗蒸等等耳熟能詳的日式料理，不只小餐點，還能配合佳節的家庭聚餐、各類公司行號的大份量外帶餐點

再宅一點懶得出門的話，還有配合Foodpanda的外送服務，在家也能輕鬆享受高級高CP值的日式料理

享稻Enjoy Sushig是由兩位熱愛著日本料理的八年級生老闆，在深受疫情肆虐之下，基於對料理的熱誠，毅然決然決定用十年以來累積的料理手法，做出高品質的壽司，營造全新的視覺與味覺上的享受。

享稻Enjoy Sushi

享稻Enjoy Sushi | 地理位置與停車資訊

享稻Enjoy Sushi位於新竹光華商圈，光華二街與鐵道路二段交叉口附近的鐵道路上，道路為雙向道的住宅區街巷，路邊並沒有辦法停車，通常都是開車前往

不過丸家在這個交叉口之前有個小叉路，屬於消防通道，紅線不能停車，但往裡面走就能看到右手邊有一排停車格，雖然看起來有點像是私設的，但借停一下應該沒關係

享稻Enjoy Sushi | 店外環境介紹

店外有著日系建築的特色，木建材搭配黑瓦，加入了西方多種建築語彙的和洋折衷式樣。左手邊是享稻店家的倉庫，右邊則是入口取餐。

正面拍時可以想像出夜晚雨亭的感覺，似乎是日式居酒屋的風格呢~

享稻的專有設計圖，鮮魚以稻穗為尾巴，享受壽司、丼飯、烏龍麵~

門口旁邊還有菜單、酒精、筆，以及日式清酒的月桂冠，不過店內沒有販售清酒喔~~

雖然是外帶，但預算允許的話，700元以上就可以請店家幫忙做大盤精緻壽司，光看照片就令人蠢蠢欲動。

享稻Enjoy Sushi | 店內環境介紹

雖說是外帶料理，但店內的裝潢與清潔也是一點都不馬虎，內部裝潢就比較偏向於日本傳統風格，日系直條木柱與日系竹廉的搭配，舒服有意境。

而一進店內就會被那一排的壽司、招牌貓、不倒翁達摩吸引、還有那一排各式各樣的清酒，這個應該是外帶宴會等級的時候可以跟店家點的。

這裡的達摩是沒有眼睛的，沒有眼睛的達摩可以許願用，許願時先在達摩的 "左眼" 畫上黑色的眼珠子，等願望實現後再將 "右眼" 的眼珠子畫上，祝店家心想事成~

目前店家推出超狂2999全套餐的方案，除了壽司大滿貫之外，還有新鮮生魚片跟各式海產，這算是年菜等級的吧~~今年年菜就來點不一樣的吧~~年菜沒吃到沒關係，春酒也是不錯的!!

享稻的google評價丸家上去看，確實都還蠻真實的，有好也有壞，雖然老闆總是不多話，但卻很願意傾聽客人的真實反映，陸續累積也到了4.7顆星呢!!

此外雖不能在店內用餐，但店內的清潔依舊不馬虎，交由清潔專家的史偉莎做整體環境清潔，這可是連大多數店家都不曾這麼做的喔!! 乾淨的環境，才能做出健康又美味的餐點。

店裡另一側有個布質椅凳，讓等候外帶的顧客可以小憩一下。

旁邊的牆面上有簡約木質層架與點綴裝潢，簡單卻有畫龍點睛的效果。

店裡賣的最好的，還有經典組合酥炸軟殼蟹捲壽司+炸蝦天婦羅捲壽司只要160元，炸物則是黃金豬排70元與唐揚炸雞100元，這麼經典的餐點要如何選擇~~看來又是全都要的結局~~

餐點皆當日現點現做，生魚片當日現殺，餐點會放在前面的工作平台幫你打包，但工作平台還是可以維持著乾淨不雜亂。

享稻Enjoy Sushi | 壽司與菜單介紹

一捲捲的壽司陳列在玻璃櫃後方，酥炸軟殼蟹捲壽司、炸蝦天婦羅捲壽司、豆皮壽司、海苔壽司、虎皮壽司、紫米壽司、美式炸雞壽司、享稻花捲壽司、醬燒鮭魚壽司，這麼多種怎麼選啊!!!

菜單上主要分為捲壽司、握壽司、經典組合、刺身、熟食、單品，價位大概都落在100~200之間，

買完之後就可以外帶回家嚕~~以外帶為主的享稻，不用去到餐廳，就能用親民的價格嚐到高品質的享受。

享稻Enjoy Sushi | 用餐心得

在店裡東選西選有點太傷腦筋，決定尊重經典，因此點了個海鮮大滿貫(360元)，壽司豪華大圓盤(750元)，唐揚炸雞(100元)，黃金豬排丼(120元)，這樣的份量與價錢，CP值真的挺不錯的。

👉 黃金豬排丼，120元，金黃酥脆的外皮，淋上琥珀色的豬排醬，再搭配綠色蔬菜與煎蛋，豬排幾乎把整個碗面給佔滿了，讓人肚子咕嚕咕嚕地叫了

豬排的金黃外皮薄而酥脆，厚度夠厚而鮮嫩入味，口感外酥內嫩不硬柴，只留油炸香氣，不留油膩，相當有水準

豬排下方還有剛熟的蛋，雖然看起來醜醜的，但特別推崇一下它可是吃起來Q彈不乾澀呢!!

👉 唐揚炸雞，100元，雞肉的部分是去掉油脂但留下雞皮，在經過祖傳的醬汁醃製之後裹薄粉後由炸而成，是日式料理店很常見的經典餐點

看到帶著皮的唐揚炸雞就忍不住讓人口水直流，鹹酥香脆的外皮 mix 多汁肉嫩的雞肉，一口咬下，卡滋卡滋的酥脆之後就是充滿日式風味在嘴裡蔓延開

👉 海鮮大滿貫，360元，平均一貫只要36元，裡面有花枝、大海蝦、北海道干貝、鮭魚、醬燒鱈魚。瞧那海鮮握壽司的樣式，每種食材看色澤就覺得相當新鮮，大小也不小

搭配師傅熟稔的手法，將那醋飯好好地包起來而不鬆散，那才是 "握"壽司啊!!!

店家還會附上造型山葵，有點像是海藻形狀，山葵經常用來搭配日式料理，如生魚片、握壽司等…。

有殺菌的功能，有助於預防食物中毒，並且促進食慾，加強腸胃的消化及吸收，也是喜好生魚片的Q爸最愛搭配的配料

醬油部分則是選用金蘭包裝醬油~

開吃前先把醬油與山葵準備好~

店家的山葵入口後口感還蠻綿密的，有些微嗆感，香氣也蠻足的，感覺是新鮮現磨的

醬燒鱈魚握壽司，口感軟嫩鮮甜，油質分布較少，比較偏向熟食，有醬燒過，基本上單吃就可以嚕

像Q爸喜愛加上山葵的配法，也能多一些層次的變化，入口後柔軟的肉質在嘴裡化開，搭配微嗆的山葵香氣，就是刺身最微妙的美味之處

鮭魚握壽司，整片鮭魚在醋飯上畫上一個C字，炙燒之後再撒上店家特製的醬蔥

單吃的話也是已經有些味道，入口後鮭魚的口感滑潤，油脂豐富，尤其是油脂被炙燒過的香氣，滿滿的在充斥在嘴中，令人難以忘懷，再搭配一些山葵與醬油，也能享受多層次的香氣變化。

花枝握壽司，屬於生食，花枝有一條一條的切痕，大小幾乎一致，在放上一些飛魚卵

花枝握壽司，咬下去脆度明顯帶有Q度，肉質鮮甜無腥味，能吃到花枝的滑嫩彈牙口感以及飛魚卵啵啵啵的鹹鮮味

大海蝦握壽司，屬於熟食，大海蝦川燙後對切開，遠遠超過醋飯的長度啦~~

單吃的時候會帶有大海的微鹹，與蝦子本身的甜味，喜歡在口味上做些變化與提升的，那就是再來一次山葵+醬油嚕~能讓整個蝦子變得更美味

北海道大干貝握壽司，屬於生食，使用北海道生食級干貝，飽滿厚實的珍珠白色澤，對切後完美包覆醋飯，讓你一口下去干貝與醋飯兼得。

入口後的生食級干貝，柔嫩Q彈、肉質細緻甘甜，有明顯的干貝鹹鮮在嘴裡散發出來，建議也可以稍微用醬油提個味，一點點就足夠，但山葵~~可以多一點~讓你在鮮甜之餘還能有另一種微嗆鼻刺激感。

👉 豪華大圓盤，755元，總共有38顆，七種別具特色的壽司，裡面有炸蝦天婦羅捲壽司、炙燒稻禾、海苔壽司、虎皮壽司、紫米壽司、美式炸雞壽司、享稻花捲壽司、酥炸軟殼蟹捲壽司，只要750元，遠比單點便宜許多呢~

店家附上的嫩薑口感皮薄清脆、清爽微甜微辣，有解油膩、去腥以及提高口味層次的作用，Q爸還蠻喜歡享稻的嫩薑，搭配壽司吃起來也很美味。

👉 美式炸雞壽司，，美式炸雞經過油炸之後包進壽司內部，再加上芝麻醬，捲起米飯與海苔，擠上美乃滋，撒上生洋蔥，一道獨特的美式炸雞壽司就完成啦。

味道吃起來較豐厚濃郁，美乃滋甜而不膩，甜中帶點微辣與生洋蔥的嗆感，是QV雙寶可以接收的辣度~

👉 炙燒稻禾，不同於一般的豆皮壽司，享稻大圓盤內的豆皮壽司在米飯的那一側有淋上美乃滋，並且用炙燒的手法燒出焦酥香氣，在灑上一點蔥花作為點綴與提味。

豆皮壽司是Q爸很喜歡的餐點之一，除了甜甜QQ的豆皮之外，搭配香氣十足的炙燒美乃滋融化滲入米粒之中，多層次的變化讓每一口都是享受。

👉 享稻花捲壽司，花捲壽司就是使用各式各樣的食材所拚湊、外觀看起來華麗花俏，但多種食材的混搭，除了味道要配合的好之外，還得達到"緊而不實、鬆而不散"的

享稻的花捲內有芝麻肉鬆、玉子、日式醃漬牛蒡、蟹肉棒、小黃瓜，外圍則是常見的飛魚卵裹在米飯外圍。

👉 炸蝦天婦羅捲壽司，除了炸蝦之外，還有小黃瓜、美生菜、美乃滋、飛魚卵等材料，再以海苔包飯捲出這炸蝦天婦羅捲壽司。

要完成這道師傅需要先手工完成炸蝦天婦羅的部分，再將炸蝦包進去海苔，吃的過程中能吃到炸蝦外衣卡滋卡滋的酥脆，以及鮮嫩的蝦肉，其餘的美乃滋與飛魚卵皆是幫忙提升美味的好幫手。

👉 紫米壽司，紫米比白米含有更多的抗氧化劑。 可以促進心臟健康，並有機會降低罹癌的風險。現代人講究健康與美味的雙重要求之下，紫米壽司滿足你win win的需求

紫米壽司的內餡材料較為簡單，小黃瓜、日式醃牛蒡、玉子燒等，單純的美味也不壞，能體現食材最原始的美味。

紫米則有糯性，口感較黏，吃起來較有五穀味，當你不太喜歡的時候~~沒關係，店家幫你想到嚕~~

原本就很能夠接受紫米的丸家，在搭配店家附上的花生粉之後，發現五穀未被削弱的大半，取而代之是滿滿的花生香氣，好吃又有特色，而且搭配起來毫無違和感。

👉 虎皮壽司，虎皮壽司的內餡跟花捲一模一樣，外皮有點像是用雞蛋煎成的玉子燒，吃起來也有多一層蛋香。

順帶一提，虎皮壽司整體來說會比較甜而清爽，因此在吃的過程中，丸家覺得搭上花生粉或者嫩薑一起享用也很不錯。

👉 酥炸軟殼蟹捲壽司，搭配軟殼蟹的壽司捲有些狂阿~~裡面還有蟹肉棒、美生菜、美乃滋，外圍則是一半為飛魚卵，另一半為海苔粉。

吃起來有些海味的鮮甜感，而且沒有咬到甲殼類的生硬感，還算蠻有特色的~~

總結

享稻Enjoy Sushi位於新竹光華商區，主打外帶的高CP值日本料理店，讓人不用到人擠人的排隊餐廳就能獲得高品質的享受，

價格方面也是相當親民，以專業壽司店來看，每一道餐點大約是100~200元左右，各種餐點都是份量十足，層次豐富，既有創意又有美味，不愧是眾多網友紛紛大推的好店家，

像海鮮大滿貫、豪華大圓盤等等，更是適合公司訂餐、朋友生日慶祝，家庭節日聚餐的好餐點，既好看又彭湃，而且只要超過700員還能按照價錢作客製化的餐點

不過所有餐點都是現點現做，因此要定的話一定要早一點先預訂喔，推薦給各位。

(口味的評論上有時候很主觀，不同的人會有不同喜好的口味，純分享丸家體驗)

享稻Enjoy Sushi | 店家資訊

FB : 享 稻 Enjoy Sushi

IG : enjoyysushi

電話 : 03 532 0003

營業時間 : 星期一    休息，星期二~日    11:00–13:00, 16:00–20:00

地址 : 300新竹市北區鐵道路二段163號

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更多 享 稻 Enjoy Sushi 的資訊(營業時間、菜色...)，可到 愛食記 觀看介紹～

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