Q。V 丸家

位於新竹建中路上的喜憨兒創作料理，以公益的角度出發，發展出令人垂涎欲滴的美食吃到飽饗宴，外表看起來以為只是個麵包店，殊不知內有乾坤，

喜憨兒只比較遲緩一點，做起事來也一點都不馬虎，餐點種類相當多，手卷、握壽司、燒肉串、鮮味湯...等等，不過需要配合一下喜憨兒的步調耐心等候，試著放慢生活的腳步吧~

喜憨兒創作料理

喜憨兒創作料理 | 店外環境介紹

位於新竹建中路上的喜憨兒創作料理，招牌以橘白搭配黑色的字眼，一開始乍看之下就像單純的烹飪坊~

附近停車以路邊停車為主，前往時需要稍微耐心找一下停車位

喜憨兒創作料理 | 店內麵包區介紹

如同外表看到的，這裡確實有販賣不少的麵包，個個麵包賣的香酥可口，完全可媲美香味四溢的麵包店呢~~

除此之外還有許多手工餅乾，全都來自於喜憨兒的手，我敢說比我的手都還要巧!!

還有那看起來就相當可口的蛋糕，一天的產出不太多，晚來的就買不到了

櫃台處，維持的簡單整潔的時尚風格，不論買商品用或餐都在這裡結帳，也可以接受linepay喔~

喜憨兒創作料理 | 店內用餐環境介紹

左手邊隔著屏幕後方就是用餐處了~~

座位皆以4~6人為一桌，旁邊就是大大的窗戶，白天採光還不錯，加上店內的照明，即使陰天店內的燈光也不昏暗，

用餐區還有一個櫥窗可以看進去廚房，觀看這些喜憨兒廚師們的巧手。

喜憨兒創作料理 | 自助區介紹

自助區有汽水果汁免費暢飲，熱的也有可可，咖啡等可以自由沖泡。旁邊還有那不知是不是手作的冰棒，有百香果口味與芋頭口味。

此外自助區也有提供冰水、餐巾紙與簡單的三種調味料(海鹽、胡椒鹽、七味粉)

喜憨兒創作料理 | 餐桌Standby

餐桌旁都有木樁櫃，裡面擺放著湯匙、筷子、醬料碟、醬油、山葵，用餐時記得從側面直接拿，如果不夠的話可以再跟店家索取。

用餐之餘記得看看立牌廣告~~目前有送愛蛋糕募集，專為偏鄉學童、心智障礙者提供溫馨的蛋糕

喜憨兒創作料理 | 菜單介紹

菜單有四張，分別代表著冷食、甜點，燒烤類、唐揚類，熱炒類、湯品類，壽司類，送單的時候要體諒一下喜憨兒，每份點餐總數不要超過10，超過的要分兩張單，一次最好不要超過四張單，

點完餐之後餐點需要一些時間製作，得要耐心等候，因此不要急著點餐，不然很容易點太多而造成吃不完浪費食物的狀況。

喜憨兒創作料理 | 用餐心得

由於需要前往用餐前大概就知道需要等候一些時間，因此就先點點簡單的，例如泡菜這類的來開開胃倒是挺不錯的，泡菜是黃金泡菜，比較溫和一點的微辣感。

燒烤類都還算不錯，肉的外表有比較酥脆一些，肉質還不錯，雖不至於鮮嫩口感，但也不會太過於硬柴，味道部分倒是調整的挺好的，鹹甜的味道恰到好處。

這剝皮辣椒雞的剝皮辣椒有些酸甜感，一開始吃Q爸還以為是梅干呢~~而且吃起來卡滋卡滋的有些像餅乾的酥脆挺不賴的。

看到烤牛肋條是不是有些狂阿~~雖然有些嚼勁，但不會咬不斷，味道也很棒~~

最令Q爸驚豔的是這個烤香菇，將香菇的外表烤的蘇蘇香香的，咬下去卻有醬汁從裡面散發出來，覺得特別喜歡!!

吃多了肉類，來點蔬菜也挺不錯的，蔬菜整體的味道甘甜清香，口感清脆甜美，相當解膩，如果喜歡吃炒烏龍麵的還可以來碗炒烏龍麵，味道就像是用日式清醬油去微微拌炒出來，爽口好吃。

炸物類除了常看到的薯條，還有那QQ彈牙的肥腸與唐揚雞，不過這裡最驚豔的則是那烤的酥香嫩口的骰子牛

骰牛乍看之下覺得應該頗有嚼勁，難以咀嚼，但實際上除了肉香豐醇，醬汁味四溢之外，內含的肉質彈牙好咬，完全就讓人愛不釋手，一次兩份就如同下圖的量，吃起來爽度很足，相當推薦點他~~

握壽司系列也不放過，雖然這裡的生魚片握壽司較少，但還有許多其他熟食壽司也相當令人青睞，例如鮮蝦握壽司、牛五花握壽司等等

生魚片的品質較為普通一點，蝦卵軍艦倒是波波波的海味填滿口腔的滋味，還算蠻不錯的

牛肉壽喜燒軍艦也不錯，跟牛五花握壽司口感味道都頗像的，不會太鹹，加上軍艦還有小黃瓜脆口清甜，著實令人著迷

五味花枝是生的喔~~(原本應該是五味章魚，到訪當天沒有章魚)，吃起來有點黏稠的感覺，不過還蠻Q彈的。

鯡魚卵吃起來稍微腥味會比較明顯一點，來點醬油+山葵去腥剛剛好~~

豆皮壽司則中規中矩，豆皮鮮甜不乾澀就是最棒的表現啦!!

也可以來點清爽的手捲，抑或是那外酥內嫩的炸蝦手卷，兩者都好吃~~

湯品部分有不少種類，不得不說可能當天的碗不太夠，端上來的幾乎都是小鍋子，相較起來湯看起來就少少的，但實際上喝的時候可能會不小心喝得有點飽

湯頭還蠻甜的，建議每人都可以點一碗來喝喝看，邊吃東西邊喝點湯解膩相當好，

最後則是甜點的部分，除了冰棒之外，愛玉、紅豆湯、水信玄餅都要點，不過還蠻快就送上來的

除了紅豆湯之外，其餘都是冰冷的，最具特色的就是那水信玄餅，Q彈透明的外表，搭配一點黑糖與米圃，清爽甘甜微香~~

不過Q爸最愛的還是那百香果冰棒，甜度剛剛好，百香果的味道也很鮮明~~冰涼酸甜最好吃!!

總結

喜憨兒創作料理主打著許多日式料理吃到飽的餐廳，以照顧喜憨兒為出發點，創造了許多好料理，用餐過程中雖然需要稍作等待，

但餐點相當好吃，會想令人再訪的好餐廳，此外這裡還有販賣手作餅乾與麵包，餐後也可以逛逛，Q爸就順手帶了幾個麵包回去給小朋友吃了呢~

平凡忙碌於生活，不如也可以稍微緩和下來，順便做做公益也是相當有意義的

(口味的評論上有時候很主觀，不同的人會有不同喜好的口味，純分享丸家體驗)

喜憨兒創作料理 | 店家資訊

FB : 喜憨兒創作料理新竹建中店

營業時間： 星期一  休息，星期二~日 11:00–21:00

電話： 03 574 8478

地址： 300新竹市東區建中路55號

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更多 喜憨兒建中烘焙餐廳 的資訊(營業時間、菜色...)，可到 愛食記 觀看介紹～

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