Q。V 丸家

現在人在大魚大肉之餘，總是回頭看看充滿負擔的自己後再告誡自己該減減肥了，然後開始吃著那食之無味的健康餐，總是無法滿足肚子內的饞蟲

付得好廚位於金山街內，以蒸烤的方式保留了食材的鮮甜味，在其中加入少量的油再以簡單調味(鹽、薑、蒜...等等)來提升整體的美味，是丸家吃過之後覺得好吃又不過分油膩的好店家。

開幕式營運期間，即日起至2023/5/31，一份餐點就送野菜濃湯一份，加購冷泡茶還能折價20元。

付得好廚Food

付得好廚Food | 店外環境介紹

付得好廚位於新竹金山街主街上，靠近金山12街的交叉口，旁邊就是土地公廟，來到金山街還是最建議用騎車的方式來到，開車不是很好停車

招牌以tiffany藍為底，白字黑框的字眼，時尚典雅的招牌不難找，目前處於試營運中，來店會有送好禮喔

門口就有掛著店裡販賣的餐盒，光看這外帶餐盒就不同於一般的健康餐了呢，視覺上的享受就先加分了，餐點都是現點現做，因此加入會員有個大好處，就是能夠先點餐再來拿~~

付得好廚Food | 店內環境介紹

入店內後空間感還蠻不錯的，白色的油漆搭配燈光，讓整間店亮而不刺眼，用餐區只有左邊一排，而右邊一排則是等候區，在提倡慢活的經營理念之下，希望在這庸庸碌碌的日常，給來店顧客跟食物對話的時間

簡而易賅的店名掛在店內，意思就是付得起，吃的好

等後座位不馬虎，軟軟的坐墊相當舒服，眼尖的Q爸還發現了下面有插頭，不知是不是要給顧客邊划手機邊充電用的呢~~(幻想)

旁邊的用餐區也是簡約時尚的裝飾，還有靠墊讓顧客坐起來舒服許多。

到後方就是點餐區嚕，如果你還沒加入會員就可以來此處索取菜單回座位，以及在此處點餐，檯面上也相當簡約整潔，乾淨俐落

店裡還有4種冷泡茶可供顧客選購，到2023/5/31之前來店用餐加點冷泡茶都能折抵20元喔~

這裡還有做愛心的捐獻，不過是以購買提袋的2元，店家直接幫你捐出去，在不環保的同時，還能幫忙做些善事，蠻值得讚許的

最後這裡還有餐盤回收區，用完餐點後記得幫忙將餐盤等用具送回它的家喔~

付得好廚Food | 好康雙重奏

1. 開幕式營運期間，即日起至2023/5/31，一份餐點就送野菜濃湯一份，加購冷泡茶還能折價20元。

2. 加入line會員，登入即可獲得價值150元精美筷子一雙

付得好廚Food | 菜單介紹&餐桌Standby

菜單總共有九項餐盒，其中裡面的菜色基本上都是店家配好的，除了米飯之外，其餘的菜色不能挑選，而米飯有三種，分別是藜麥飯、五穀飯、糙米飯

除此之外還有兩項蔬食可以選擇，讓茹素的朋友也能享受這蒸烤料理的營養餐盒

就坐時發現桌面都是清水模樣式的桌面，有著冷峻、質樸的特色，為空間帶來寧靜的氛圍，靜靜地享用餐點的放鬆感隨即而出。

桌腳放著加入line 會員的QRcode，加入會員就能預訂餐點，也可以選擇外送或自取喔~

付得好廚Food | 用餐心得

付得好廚的營養餐點不僅僅著重於料理部分，整體餐盤出餐擺盤也比其他健康餐來的用心，讓人用起餐來相當的放鬆與舒服，不僅好吃也好好拍~~

蒸烤脆皮大雞腿，195元，大大的去骨雞腿，一上桌就抓住了Q爸的眼睛，唾腺就不由自主的分泌口水了呢，餐點內的菜色相當豐富，光菜色就有六種(菠菜、筊白筍、彩椒、花椰菜、櫛瓜，還有一顆煎蛋，以及開幕期間送的野菜濃湯。

雞腿肉其實一開始看的時候，由於並不像炸過的樣子，因此本來沒有很期待脆皮的口感，但一口咬下去之後才發現原來這一層薄薄的皮被烤的香酥脆口，而雞肉也用簡單的調味讓其入味，每一口都能吃到Q滑鮮甜的肉質，頗令Q爸喜愛。

這裡搭配的蛋是圓形蒸烤蛋，蛋的香氣撲鼻而來，吃起來口感QQ的

這裡提供的菜也都不是隨便提供，有些健康餐盒很容易就看到碗豆、紅蘿蔔絲、一顆小番茄等等來降低成本，但這裡看到的都是比較紮實的新鮮蔬菜，像花椰菜也幾乎是必備之一。

帶皮烤地瓜是可以整個吃的，地瓜皮都有刷過，外皮QQ的口感，裡面是甘甜不乾的地瓜

菠菜用蒸的手法，不會像水煮過後一樣而退色，還能大幅的保留菠菜原有的鮮甜菜汁。

日式鹽麴松阪豬，195元，與蒸烤脆皮大雞腿不同的就在於主菜與蛋，鹽麴色澤讓松阪豬顯得格味可口，胃口大開啦~~

松阪豬鹹度非常剛好而且入味，不僅肉質被軟化讓口感有些嚼勁但不難咬，又有天然鮮甜味，鹹甜交互之下讓顯得順口美味。

櫛瓜是近幾年開始夯起來的食材，店家也不落人後一樣跟著流行走，口感味道溫和，軟嫩清甜，又不搶走其他食材的特色。

這裡搭配的蛋類為荷包蛋，外皮會比較有韌性一些，但在健康之餘還是能吃到一些梅納反應後的香酥味。

野菜濃湯，蔬菜的口感鮮明，湯頭滑順滋潤，口味微鹹，讓人喝了也不太有負擔的感覺。

老饕大目鮪魚肚，235元，除了青菜汁之外，不同的是兩塊厚厚的鮪魚肚搭配歐姆蛋，怕吃不完請店家用外帶盒裝著上桌，而店家提供的外帶盒裝也挺像高級餐廳提供的外帶盒裝，牛皮紙色的盒裝就是顯得格外高雅。

鮪魚肚外表油亮，肉質豐厚飽滿細緻，在口中一絲一絲的口感，海味的衝擊席捲味蕾，挺有水準的

店家心血來潮送了兩顆蒸烤娃娃菜來讓我們是吃，娃娃菜的水分幾乎都保留在菜裡，在菜尾有被烤過的焦香味非常棒，必須說Q爸相當喜愛(心中OS : 怎麼不來多一點給我試吃~~)

歐姆蛋口感軟綿滑順，淡淡的香氣慢慢的散發出來，也不搶走食材原味。

韓式辣味牛五花(單點)，85元，除了點餐盒之外，想吃主餐也能選擇單點，這次多點了一個韓式辣味牛五花，不向很多韓式辣味都是用泡菜，這裡用的是比較像韓式辣醬的口味，鹹辣之間還有帶有一點甜味

而牛五花本身肥瘦相伴，口感鮮嫩，肥而不膩。

飯飯之輩大集合，分別是藜麥飯、糙米飯(紫米飯)、五穀飯，三種飯類的選擇都不錯，米粒之間粒粒分明不會太濕黏，細細聞能聞到淡淡的米飯香很舒服。

冷泡茶，每瓶50元，趁著開幕期間趕緊來，還能折20元，一罐只要30元的冷泡茶哪裡找~~冷泡茶可以保留茶葉中的兒茶素，幫助促進新陳代謝，還能降低單寧酸釋出減少苦澀味。

紅韻烏龍茶，喝起來風味濃郁甘醇，口感柔順、回甘香甜不苦澀，做為飯後解膩好舒暢。

宇治煎茶，味道上帶有焦香味，香味清爽並具甘甜口感，由於其兒茶素含量豐富，咖啡因含量也較少，因此也是許多健康餐飲常見的飲品呢

吃不完打包啦~~花個2元做公益，還能讓自己圖個方便真不錯~~

總結

付得好廚，不同於大多數的健康餐點，這裡以蒸烤的方式大大的保留食材本身的原味，再以簡單的調味來突顯食材的美味

在這種手法之下反而可以減少許多不必要的化學調味來增加風味，食材本身都相當新鮮，不再讓追求健康營養的上班族吃那食之無味的餐盒

也可以讓正常飲食的朋友們多一個讓自己健康的餐飲選擇，而且給小孩吃也完全不擔心呢

即日起至2023/5/31為試營運期間，野菜濃湯送給你，冷泡茶折價不心疼，要撿便宜的就要快喔~

(口味的評論上有時候很主觀，不同的人會有不同喜好的口味，純分享丸家體驗)

付得好廚Food | 店家資訊

營業時間： 星期一~日    10:00–13:00, 16:00–20:00

電話： 03 668 6895

地址： 300新竹市東區金山街69號

檢視較大的地圖

更多 付得好廚 的資訊(營業時間、菜色...)，可到 愛食記 觀看介紹～

📣 歡迎大家加入按讚來追蹤我們喔!

丸家IG：qv.home

丸家FB粉絲團：Q。V丸家

丸家YouTube：Q。V丸家

Email：ctinas604@gmail.com

#Q。V丸家