位於新竹中正路上的明新牛肉麵,除了主打牛肉麵與其他麵食之外,還有鍋貼、燴飯等,餐點種類還算多,價錢來說不高不低,口味比較中庸一點,店內不大,
老闆娘一個人服務客群也還頗親切,在新竹這個區域已經算是經營許久的老店了,不過口味上就因人而異了~
明新牛肉麵 | 店外環境介紹
在中正路上的店面稍微比要偏小一點,喜歡嘗鮮的丸家也很喜歡嘗試這種比較不為人知的小吃攤,開車前往可以停在府後地下停車場,基本上來店裡都會騎機車前往
入口處小巧的烹飪區剛好容納老闆娘一人~~handle全場挺辛苦的
整體麻雀雖小,但五臟俱全,該有的都有出現
明新牛肉麵 | 店內環境介紹
進門後有冷氣伺候,不至於在大熱天時吃的整身汗,全部桌數大概五桌,都是沿著邊邊靠齊,全坐滿大約可以容納15人,不過就會有些擁擠
旁邊還有飲料伺候,不過是需要錢的喔~~拿取後記得跟老闆娘付款
明新牛肉麵 | 自助區介紹
後面醬料區的部分有提供醬油、烏醋、辣椒醬、胡椒鹽,經典的都有,作為提味方面還有做到及格分
餐具區有提供小碗、湯匙、筷子、醬料碟,有小碗來分食餐點,對於有小朋友的丸家來說是加分的~
明新牛肉麵 | 菜單介紹
菜單部分主要以麵類為主,湯類小菜為輔,其他主食還有飯類與水餃類,牆上也有新品推出~韭菜鍋貼
明新牛肉麵 | 用餐心得
湯青菜,45元,青菜燙完後再以醬油膏淋上,青菜還燙的蠻剛好的,吃的到地瓜葉莖的嚼勁,不過醬油膏倒是有點鹹~建議先伴一拌再吃。
滷蛋+海帶+豆干,45元,榮獲本日最佳餐點~~滷味小菜都還蠻入味的,海帶該有的嚼勁,豆干Q彈綿,滷蛋則是中規中矩的好吃~~但醬油膏還是比較偏鹹一點~~
牛肉冬粉(小碗),130元,正統的紅燒牛肉麵口味,湯頭比較像是醬油與豆瓣醬等燉煮出來的味道,牛肉帶筋蠻大塊的,肉質還蠻嫩的,帶筋的部分QQ的還挺不錯的,牛肉品質還不錯
冬粉的份量倒是稍微有點少,V媽一個人可以吃完的份量,湯頭微辣不會太死鹹,
鍋貼,80元,一份十顆,都是韭菜口味,從外表煎的焦黃香酥的感覺,皮的部分還算薄~沾點醬來提味還不錯
內裡的肉餡稍微比較讓人失望,有肉的甜味,但沒那麼飽滿,也稍微比較乾一點,
牛腩飯,130元,牛腩大約有四塊,是以沙茶口味製成的牛肉燴飯的感覺,口味上還算順口不辣,分量十足,算是可以飽餐一頓的好餐點
牛腩滷過後入口即化,肉汁豐富,牛肉鮮味豐富,肉質上挺不賴的
青菜豆腐湯,45元,青菜與豆腐的量都還不少,湯頭清甜解膩,豆腐ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ口感還不錯
總結
明新牛肉麵在新竹中正路上紮根許久,價位上沒有說太便宜,餐點口味比較中庸一些,牛肉的品質不錯,所以跟牛肉相關的餐點也比較貴一些
整體來說比較沒有令人覺得驚豔的地方,但飽餐一頓倒是還OK~
(口味的評論上有時候很主觀,不同的人會有不同喜好的口味,純分享丸家體驗)
明新牛肉麵 | 店家資訊
營業時間 : 星期一~日 10:00–20:59
電話 : 03 525 7397
地址 : 300新竹市東區中正路96巷28號
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