Q。V 丸家

今天要來介紹一間來到南投埔里必推薦的早午餐店「製飯糰」，飯糰的種類雖然不算多，但每個都相當有特色，再以文青風格的裝潢，明亮的環境讓你吃飯糰也可以很時尚、很優雅，

份量相當足夠，口感清爽不油膩，但裡面的主角濃郁香氣、酥脆口感更加令人難以忘懷，通通只要銅板價，難怪也深受埔里居民的喜愛~沒吃過的朋友千萬別錯過啊~

製飯糰

製飯糰 | 店外環境介紹

位於南投埔里忠孝路上的製飯糰，這裡也算是埔里相當熱鬧的精華地段，附近停車還不少，不過都需要走一小段路，不過依照大家的習慣，外帶離場是通常最方便，而且店家動作很快，通常三到五分鐘左右就能拿到特色口味的飯糰啦!!

製飯糰的外觀有別於左右店家，店面雖然不算大，但淺色時尚的文青風在此處格外的引人注目，一開始看到還想著傳統包油條的飯糰與這店面是否有些出入，後來才發現原來店家是埔里日式飯糰第一品牌呢~

在這聚光燈之下的窗口，就是外帶點餐的服務處，外面就放有菜單，外帶的朋友可以直接看完點餐。

窗口旁除了簡單可愛的裝飾之外，還有日月潭SUP的體驗報名呢，來去日月潭的朋友也考慮來此處用餐順便撿個便宜划算的SUP體驗價格，此外在家懶得出門的話還有配合復胖達，在家也能享受美味的日式飯糰

製飯糰 | 菜單介紹

菜單部分當然主要以日式飯糰為主，品項有九種，可以發現主餐的部分口味可不見得只有日式口味，還有結合了東南亞與台式的主食為特色飯糰呢

此外搭配三種飲品與甜點奶酪，讓餐點的樣式更加豐富。

製飯糰 | 免費加料大Fun送

店家小本生意歸小本生意，還是有提供免費加料的機會，只要幫店家在google上留下五星評論，就能免費加起司 or 換取一杯紅茶，評得越多，加料加得越多~~

製飯糰 | 店內環境介紹

店裡裝潢延續著店外門面的淺色文青風，燈光明亮，座位實際上並不多，以吧檯桌為主的用餐區，早點來就可以在此享用餐點，也可以順便看著店員們製飯糰的過程~

檯面上設計大多採取黑白灰為主色系的擺設、插畫，現代簡約風在沉穩中帶有一點俏皮。

店裡的整個牆面掛滿了許多日月潭SUP的照片，好美好玩的樣子令人好想體驗一下SUP的樂趣~

製飯糰 | 製作全紀錄

在點餐之虞，店裡的店員們就已經開始接了不少單而忙碌了起來，坐在吧檯處觀看製作過程總是特別的吸睛。

旁邊會有每個飯糰必備的海苔、生菜與煎蛋，油鍋區也還有炸好的豬排與炸蝦等候入住飯糰內~

製作飯糰依序鋪平米飯 -> 放上海苔後翻轉 -> 撒上香酥的柴魚粉 -> 鋪上生菜與煎蛋 -> 放入主菜與調味 -> 有明太子的最後再來個迷人的炙燒後就大功告成啦

最後，在將每一個飯糰對折之後就可以放入袋中準備給客人享用啦~

製飯糰 | 用餐心得

這次來自新竹都市俗的丸家以為吃不飽，豪邁的點了日式厚豬排飯糰、明太子炸蝦飯糰、鹹豬肉飯糰、明太子雙蛋燒飯糰、水蜜桃風味鮮果茶、紅茶、原味鮮奶酪*2，準備大快朵頤啦~~

不過飯糰的份量真的不小，Q爸也是吃完一個就好飽了，更別說小孩子了~

明太子雙蛋燒飯糰，65元，擁有兩片煎蛋飯糰，在咀嚼之間有著明顯煎蛋的焦香味在，與炙燒過後的明太子香氣相互呼應，明太子醬口感綿密，吃起來濃郁辛辣又開胃，

過程中時不時還能吃到香酥脆口的細柴魚片，讓整體的風味與鮮度又更加提升了許多。

明太子炸蝦飯糰，90元，若你不是蛋蛋狂人，丸家也很推薦店裡的炸蝦飯糰，與雙蛋的差異就是一蛋換一蝦，在那炙燒明太子香氣猶存的情況下，炸蝦有著金黃酥脆、口感蓬鬆的外衣，

一口咬下口感外酥內軟Q又Juicy的口感，任何人都抵擋不住它的美味~

日式厚豬排飯糰，90元，厚切豬排有絕佳的口感，豬排外表面衣炸的金黃香酥，卡滋卡滋的脆口內蘊涵著鮮嫩鬆軟的口感，在搭配著黃芥末醬的甜微嗆口感，就是把炸豬排飯的美味濃縮進來了，不愧是店裡熱銷餐點的前三名。

鹹豬肉飯糰，80元，鹹豬肉是這次餐點裡面唯一沒有搭上細柴魚片，單純以鹹豬肉、煎蛋、生菜三合一而成，不過讓丸家相當驚艷的是這裡的鹹豬肉吃起來不會過油也不乾柴，Q嫩中帶點嚼勁，味道恰恰，

而在這種情況下，比較沒有柴魚片、明太子的香氣與甜味之下，能吃出那淡淡迷人的米香氣，清爽之餘還相當過癮。

原味鮮奶酪，40元，鮮奶酪有著ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的口感，入口後鮮嫩綿密，散發著鮮奶的香氣，也不會太甜，給小朋友吃也很OK~

水蜜桃風味鮮果茶，40元，紅茶，30元，吃個飯糰搭配個飲品也是合情合理的~這裡的紅茶是伯爵紅茶，帶有一種柑橘與花香的特殊香氣，水蜜桃風味水果茶入口後會回甘，整個口腔都會散放出淡淡的水蜜桃香味。

結果終究還是吃不完啦~店家也很nice的幫忙打包，回家繼續慢慢享受~~

總結

製飯糰是以日式飯糰為主軸的飯糰能手，主食的部分除了炸蝦、厚炸豬排，居然還有鹹豬肉，打拋豬等特色風味，吃起來其實很清爽但吃到內餡時又十分濃郁爽快，讓丸家相當喜歡

也難怪是南投埔里日式飯糰第一品牌呢~而這次的四個飯糰，丸家覺得各有其美妙之處，全憑大家自己喜歡的類型去點餐就可以嚕~~來到南投埔里的朋友千萬別錯過~

(口味的評論上有時候很主觀，不同的人會有不同喜好的口味，純分享丸家體驗)

製飯糰 | 店家資訊

FB : 製,飯糰

IG : @z.riceball

營業時間 :  星期一 ~ 日   06:30–14:00

電話 : 04 9298 5731

地址 : 545南投縣埔里鎮忠孝路6號

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更多 製飯糰 的資訊(營業時間、菜色...)，可到 愛食記 觀看介紹～

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