Q。V 丸家

說道新竹眷村類型小吃，丸家首推的就是「眷村小吃」，眷村味之所以迷人，就是來自於簡單的食材，調理出令人嘖嘖稱奇的香氣與回甘的氣味，不會有華麗的裝潢，簡約樸實的古早裝潢風格，價格紮紮實實的落在食材上，因此CP值也是相當不錯，這裡除了麵食之外，還有水餃與古早味飯也都相當受客人喜愛，勾起過去記憶的復刻美食。

眷村小吃

眷村小吃 | 店外環境介紹

眷村小吃位於金城二路靠近燦坤3C的路口轉折內的舊房子，看到那綠色的布告欄就是他本人，開車的朋友可以停到燦坤旁的公有收費停車場

在門口是老闆的工作舞台及外帶等候區，在入口處就能聞到陣陣的醬油香，直接挑起人的食慾

眷村小吃 | 店內環境介紹

店內的空間不大，用餐時間人數眾多，基本上可能都需要共桌，丸家造訪時才剛晚上6點半，到底是大家都不上班，還是一下班就飛奔過來呢!?

入口處旁邊有一大籃的滷味小菜，用傳統的竹篩來盛裝，滿滿的滷味樣式種類多，肚子餓的你可能會不小心失手~

眷村小吃 | 自助區介紹

店內自助區提供白開水、餐具及醬料可以自行取用，有提供小碗真是就是有小孩家庭的福音阿~~分食太方便了~

醬料的部分除了醬油、烏醋與胡椒粉，還有店家特調的水餃沾醬與辣醬，辣醬可是有點辣的喔~建議先酌量添加試試看。

眷村小吃 | 菜單介紹

菜單主要以眷村風味的麵飯及水餃等，再搭配湯品及滷味小菜，是古早眷村餐點的基本風格。

滷味的價格也標示在牆上，價格透明，不用擔心價錢算錯。

眷村小吃 | 用餐心得

豬耳朵，40元，咬下去有著Q彈脆口的咀嚼感，淡淡的煙燻味與恰恰好的鹹度，做為開胃或者下酒菜挺不錯的。

榨菜肉絲麵(大、乾、加滷蛋)，75元(60+15)，麵條是帶點麵香氣，咀嚼之間的口感還不錯，搭配著酸鹹脆口的榨菜與入味的肉絲與，微鹹的醬油膏，構築成典型的眷村風味，此時再加一顆滷蛋更是對味。

陽春麵(小)，40元，就是陽春，不過湯頭不算是很清淡，加入的油蔥酥與蔥花，再佐以青菜增添色彩，整體的湯頭比一般陽春麵還要香甜~

骨仔肉湯，40元，骨仔肉鮮嫩無油蒿味，份量也給的不少，湯頭喝起來爽口帶有香氣，不妨可以試看看

白菜滷，60元，燉煮後的白菜又軟非常入味，湯汁裏頭有著白菜的清甜加上香菇，柔嫩的口感、鮮美豐富的湯汁，超~級~下~飯~

古早味飯(小)，80元，雖然是小碗，但整體的配菜都得超過碗面，兩塊ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的滷三層肉，再加上白菜滷、豆干、滷蛋，吃上一碗就很飽很滿足。

滷三層肉有軟嫩帶上肥肉的Q彈口感，肉汁裡隱含著鹹香醬汁很下飯，再搭配白菜滷的一起入口的滋味特別美味。

總結

眷村小吃如同店名，以眷村風格的麵飯類與小菜，陣陣的醬油香令人回味無窮，而整體平價份量多的美味小吃，用餐時段也是人潮洶湧，非常適合上班族、小家庭午晚餐的好麵店

(口味的評論上有時候很主觀，不同的人會有不同喜好的口味，純分享丸家體驗)

眷村小吃 | 店家資訊

FB : 眷村小吃店

營業時間 : 星期一、三~六  11:00–14:00, 17:00–20:30，星期日    17:00–20:30，星期二    休息

地址 : 300新竹市東區金城二路32號

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更多 眷村小吃 的資訊(營業時間、菜色...)，可到 愛食記 觀看介紹～

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