Q。V 丸家

位於竹北文興路上的新橋韓式燒肉，原本在新竹市的新橋韓式烤肉，今年搬遷至竹北，終於在年底前來採點啦~主打著多種小菜吃無限吃，還有提供代烤服務，不用自己忙東忙西的就能優閒地吃燒肉嚕~~

店內都以套餐為主題，再加上單點一些其他小物，稍嫌可惜的是沒什麼蔬菜類，空間環境都還蠻舒服的，旁邊還有停車場，一起來看看吧~

新橋韓式燒肉(竹北文興店)

新橋韓式燒肉(竹北文興店) | 店外環境介紹

位於竹北文興路上的新橋韓式烤肉，旁邊就有收費停車場，不過可惜沒有跟店家配合，店面只有一層樓，整面落地窗讓採光相當不錯

新橋韓式燒肉(竹北文興店) | 店內環境介紹

進到店內後有一種陽光灑進餐廳的感覺，簡單的淺色工業風裝潢，看起來相當舒服~

後方有一整排的韓式燒酒，邊吃燒肉邊喝燒酒，就是令人嚮往的氣氛

店裡用餐區以L型的布局，不論是圓桌還是方桌，大多為四人桌為主。

旁邊為料理出餐區，這裡擺放了店家一早準備的各種小菜，只要你喜歡吃，可以無限暢吃~~

店裡最後面也還有類似小包廂隔絕，大約可以容納16人，平常則是開放給零散的顧客使用。

店裡也有提供廁所，男女共用，但乾淨無異味~

新橋韓式燒肉(竹北文興店) | 餐桌Standby

餐桌的擺飾有著從天而降的抽油煙管，不同於用炭火或者鐵片加熱的那種模式，這裡主要以鐵板來煎烤肉品，此外還有提供衛生紙、兒童餐具，筷子湯匙與分食盤，

新橋韓式燒肉(竹北文興店) | 菜單介紹

菜單主要都以套餐為主，再加上一些單點肉品與主食等等，有豬的套餐也有牛的套餐，若喜歡多喝點湯的朋友可以選擇雪濃湯套餐，或者豬牛等分享餐

份量上算是還可以，兩大兩小的丸家點了雙人牛套餐+霜降豬+飛魚卵手捏飯糰，就"呷嘎併軌"

新橋韓式燒肉(竹北文興店) | 用餐體驗

點完餐點之後，服務員就會送上6種小菜，三種沾醬，以及兩種辛香料，以及生菜，都是可以免費無限續點，讓餐點豐富度增添許多

非常特別的是現在還有提供櫛瓜喔，清脆可口又甘甜，讓人一口接一口，其餘還有地瓜、醃漬蘿蔔、海帶、豆芽菜、泡菜，都還蠻不錯的~

醬料提供了三款：麻油椒鹽/特製辣椒醬/特製青醬。其中特製青醬很特別，吃起來有一種孜然的味道，但跟孜然沒有關係喔~~而特製辣椒醬，本身的辣度不高，吃起來還帶有甜甜的味道，可以依照個人喜好來沾取提味

旁邊的鐵架、鐵夾、剪刀與肥肉，都會準備在旁邊，不過丸家根本完全不用碰到，服務員就幫我們從頭烤到尾啦

雙人牛套餐，1780元，套餐內容物有極上無骨牛、蔥味牛排及牛肋條、海鮮豆腐鍋、飛魚卵蒸蛋、海鮮煎餅、韓式小菜、韓式雜菜冬粉。

過程中通通是代烤服務，而且店員會根據客人吃飯的節奏來烤，好悠閒~

極上無骨牛的雪花分布相當不錯，肉質鮮嫩滑潤，口感紮實又順口，

烤熟的肉片會先擺放在鐵架之上，嗷嗷待哺的我們就可以直接從鐵架上夾取，也不怕肉品過熟呢，不過這樣比較像是在煎肉，少掉了炭火香氣的感覺有些可惜。

肉品建議可以沾上店家提供的特製辣醬、或者麻油椒鹽，抑或者像韓國當地人的吃法，跟著生菜與小菜一起搭配後入口，很是過癮~

煎過肉品的鐵盤，店家會利用肥肉來掃除盤上多餘的油脂，從洞口處讓其流出，不會讓後續的肉品太油膩，或者太油亂噴~

牛肋條口感軟嫩，帶有豐富的油脂，又能吃到濃郁的牛肉鮮味

可以沾點青醬來提味，很有一種吃孜然羊肉的感覺~~也可以用青辣椒與蒜片來提味，口感層次變化多

也可以加上青辣椒與蒜片增加辛辣感~

店家附帶上超大塊的杏鮑菇，一開始Q爸還在想說這一個感覺要咬很久，沒想到服務員邊烤就編把它撕成一條一條，入口超方便的~

蔥味牛排

牛排本身有先醃製過，味道比較偏重鹹，不需要再搭配其他醬料，肉質油花分布均勻，帶有筋的部分比較有嚼勁，不過服務員會幫忙將筋多的部分分開，讓牙口好的人享用即可

建議可以與生菜或者櫛瓜等爽口小菜一起入口，口感豐富度與美味會加成不少
 

韓式雜菜冬粉，吃起來比冬粉來的粗，Q度更佳，配料上有韭菜、肉絲、香菇、紅蘿蔔，吃起來冰冰涼涼的鹹香感還蠻開胃的

海鮮煎餅

分量相當大，一家四口最後是硬吃吃完的，裡面的內餡還算豐富，邊緣脆脆的口感相當不錯，內裡Q軟再沾點煎餅醬挺好吃的

飛魚卵蒸蛋

熱騰騰的蒸蛋，ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的口感，入口即化，濃郁的淡香與飛魚卵的海味很受小孩子的喜愛。

海鮮豆腐鍋

豆腐鍋可以選擇辣或不辣，湯底是老闆用高湯去熬煮的，在與蛤蜊、鮮蝦、雞蛋等等一起煮，味道濃郁鮮甜，冬天來一碗熱騰騰的湯，真是暖胃

霜降豬，480元，霜降豬的感覺就像是松阪豬一樣，厚切細嫩，肉香且無腥味，

兩面煎的金黃黃香酥讓人口水直流，服務員還會幫忙將肉條再切小塊一點，真是方便讓小孩子入口用餐呢

搭配各種小菜與生菜享用，層次多元又有肉香，肉厚有嚼勁卻又能吃到脆口的清甜

飛魚卵手捏飯糰，180元，

上桌後看到這份量，覺得180員相當值得，還可以體驗自己用手捏飯糰，內容物有白飯、海苔，飛魚卵、美乃滋、魚鬆等等

店員可以幫忙捏成飯糰，或是要自己拌捏也行~~話說我們帶回家的飯糰，打開來一看，就是店員幫我們捏好了方便吃的四球!

捏著捏最後就可以戳成自己想要的形狀，不才的Q爸只能戳成圓球狀，四顆大小看似不大，但吃完卻相當有飽足感，這裡的米飯本身就頗有香氣，變成飯糰後小孩們都超愛

吃個燒烤不配點燒酒的話，那就來點特殊的氣泡飲吧~~各種來自韓國的水蜜桃、水梨、葡萄等氣泡飲都蠻有特色的~

總結

原本想來吃個新橋的日式燒肉，但意外發現竹北文興路上的新橋韓式燒肉，體驗過後的感受與一般吃到的燒烤是不太一樣的

主打的小菜無限吃、以及代烤服務讓人悠閒吃飯，專心在與家人朋友之間的交流

不過就是少了點炭香味，不過可以搭配許多生菜與小菜一起吃，就是韓式烤肉最經典的吃法

其餘還有海鮮煎餅，海鮮煎餅、韓式雜菜冬粉跟飛魚卵蒸蛋也都在水準之上，推薦給各位參考看看

(口味的評論上有時候很主觀，不同的人會有不同喜好的口味，純分享丸家體驗)

新橋韓式燒肉(竹北文興店) | 店家資訊

FB : 新橋韓式烤肉- 竹北店| Zhubei

電話 : 035503908

營業時間 : 11:30–14:00、17:30–21:00 (週一公休)

地址 : 新竹縣竹北市文興路313號

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