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金蒔鍋物以超吸睛的雙人餐著名，主食肉品肉質鮮美肉厚，份量也不少，還有滿滿的自助新鮮蔬菜、飯食、麵食、飲品、冰品可以無限量供應，

醬料任君調配，隨君享受，多種湯頭可以加價選擇，特色湯底還可以請店家桌邊加湯，用餐環境乾淨空間寬敞，附近有配合的停車場，可以折抵停車費，一起來看看吧!

「桃園。食記」金蒔鍋物，超吸睛的雙人餐，健康新鮮蔬菜無限量供

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金蒔鍋物

目錄

金蒔鍋物 | 店外環境介紹

金蒔鍋物 | 店內環境介紹

金蒔鍋物 | 菜單介紹

金蒔鍋物 | 餐桌Standby

金蒔鍋物 | 自助區介紹

金蒔鍋物 | 用餐心得

金蒔鍋物 | 店家資訊

 

金蒔鍋物 | 店外環境介紹

金蒔鍋物桃園大竹總店位於市區的大竹路上，丁丁藥局旁，店外裝潢以黑色為主，顯現出高級與氣派

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門口旁邊的小巷轉進去，就有配合的停車場，可以折抵消費，位置不算少，機車則直接停在店門口即可，不用擔心停車的問題

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金蒔鍋物 | 店內環境介紹

一進店門左邊是華麗的結帳櫃檯，餐廳內也是以深色為主，復古的深藍色有種高級時尚感，帶點濃厚的歐式風格，讓人眼睛為之一亮

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右手邊有等候的長凳可以讓等候的朋友小憩

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座位區以質感黃燈照亮每個區域，吊燈溫和不刺眼，用餐時氛圍特別好

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店裏的座位人數有蠻多種的，二人座、四人座、六人座都有，很適合三五好友一起來聚餐，不用擔心分開坐而掃興

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座位區寬敞沙發相當舒適，用餐上的感覺就很好

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餐廳後方的LOGO牆，很適合用餐前後來拍個美美的合照哩

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一旁的廁所男女共用， 整體來說相當乾淨無異味

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金蒔鍋物也有二樓區域，用餐人數多的話就會開放使用

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金蒔鍋物 | 菜單介紹

金蒔鍋物菜單，選擇方式先選擇湯底，可以選擇基本的蘋果高湯，或是加價其他湯底，再來選擇套餐部分，另外還有雙人餐或四人餐的選擇

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📍 其他規定 :

1. 用餐時間限時100分鐘

2. 每人基本費用 :

    - 身高111以上，收共鍋費200元

    - 身高110以下無費用

3. 店內用餐收10%清潔服務費

4. 浪費食物者，同桌未享用食材每200g酌收200元

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另外，店家還有特別的浪漫蟹逅雙人套餐-甜蜜雙響盛宴，真的超吸精

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金蒔鍋物 | 餐桌Standby

金蒔鍋物餐桌整體檯面與座位之間的空間都相當足夠，用起餐來很舒服，餐桌上有提供基本的筷子、湯匙、碗等餐具，以及濕紙巾

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每桌都會會提供垃圾桶，以及好康的廣告立牌

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桌子側邊抽屜拉開有衛生紙， 對用餐顧客來說真的方便又貼心~

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另外也有提供籃子可以放置個人包包、外套，超方便啦

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金蒔鍋物 | 自助區介紹

金蒔鍋物的自助區選擇很豊富，除了飲料、冰品外，也有提供灑在冰品上的小糖果、零食，這是在一般的自助區沒看過的，只能給個讚 👍

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飲料區有汽水機、特色飲品、沙瓦、果汁機、還有熱的咖啡機，熱的咖啡機裡也還有熱的牛奶、杏仁茶、宇治金時等…，冷熱飲的選擇都不少，搭配餐點喝相當不錯

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另外，靠近門口也有罐裝的飲料可供選擇

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可單吃也可加在冰淇淋上的配料，孩子們看到眼睛為之一亮，開心極了

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冰品的口味選擇也不少

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各種口味的軟糖、綿花糖也很狂，孩子們飯前飯後都吵著要來一碗 😂

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也有提供各種王子麵、意麵、粉絲等，選擇不少，麻辣鍋加王子麵根本絕配

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店裡的白飯無限提供，此外還有提供肉燥，香氣很不錯，味道相當好吃下飯，簡直是白飯殺手阿~

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自助區蔬菜吧的食材大都是天然的原型食物，以當季蔬菜為主，零零總總加起來應該有2、30幾種，而且這裡的食材都不是冷凍過久才拿出來的，都是現切現送上

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吃到飽還是以吃的完為原則，別拿太多反而吃不完喔~~

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醬料區總共有10幾種醬料+辛香料，薑、辣椒、蒜、蔥花、蘿蔔泥、白醋、烏醋、沙茶醬、主廚胡麻醬、日式醬油、酸甜辣醬、泰式椒麻醬…等

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醬料標示清楚，還可以調配專屬的金蒔主廚特調，或是調配屬於自己黃金比例的醬料

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檯面上也一直有人在整理維持乾淨，不夠的醬料也補得很勤，很少看到缺醬料的~

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醬料區最讓丸家心動的就是還有雞蛋可以加，讓醬料增加濃厚的蛋香就是兒時最愛的醬料味

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金蒔鍋物 | 用餐心得

 

這次點了雙人套餐-甜蜜雙響盛宴，餐點多樣到就是高級的海陸雙饗宴~內容物有安格斯熟成霜降牛、極黑黑毛和豚、藍蟹、生蠔、天使紅蝦、白蝦、草蝦、蛤蜊、石斑、鯛魚、精緻甜點*2、大苑子芒果冰沙*2

雖說是雙人套餐，搭配自助吧吃到飽的蔬菜來看，無痛升級為全家餐呢

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開胃前菜

點選雙人套餐的朋友，店家都會贈送一組開胃前菜，今天丸家享用到的是荷蘭醬佐魷魚，由新鮮奶油、蛋黃、少量的醋或檸檬汁組成，一道明亮溫潤的醬汁與一顆顆的魷魚粒合二為一，口感綿密清香又Q彈帶勁，相當開胃且舒暢

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湯底-蘋果高湯

這裡的基本湯底看起來平淡無奇，清澈見底，但不同於一般的昆布高湯，而是加入蘋果熬煮的高湯，甜度與鮮度更勝一籌，沒有額外的調味卻有爽口的甘甜，搭配各種蔬菜與海鮮，整個湯底會更加美味

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湯底-慢熬四川麻辣

麻辣鍋雖有一點點辣度，但卻溫和不刺激味蕾 ，上桌後鍋內就富有鴨血跟牛筋，而不是一般的鴨血+豆腐，鴨血跟牛筋兩者都入味的恰如其分。 Q彈入味的鴨血入口之後湯汁再嘴裡迸發的感覺相當舒暢

而牛筋倒是煮完之後就軟化了，入口綿密，這滿滿的膠原蛋白應該可能讓Q爸變年輕吧!?

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黑毛和豚豚梅花，每一片豚梅花都有一定的厚度，放射狀的均勻油花，可以想像的出來不會像瘦里肌肉容易乾澀，

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豚梅花細緻Q彈肉質，柔嫩多汁的脂肪還算耐煮，可以稍微煮久一點讓他全熟。

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黑毛豚的肉質滑嫩卻不失彈性，口感味美多汁且無腥羶味，吃起來的鮮嫩有點像沙朗的感覺，再搭配一下自製黃金比例的醬汁，完美~

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放到麻辣鍋內也相當入味，能在肉的鮮味之中滲出麻辣湯汁的香辣感

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熟成嫩肩霜降，富含大理石般油花，肉質軟嫩風味濃郁，大片又肉厚，鮮嫩多汁極致享受， 

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涮好肉之後，湯汁mix肉汁從旁邊緩緩滴下，鮮甜迷人，口感上有濃郁的牛肉風味，而那豐富的脂肪增添了軟嫩的口感，再沾點自製黃金比裡沾醬就更加美味啦~

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今日的重頭戲來啦~就是這一籃金碧輝煌的豪華海鮮，滿滿的海味與視覺的衝擊交錯，光看就忍不住流下口水

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鯛魚，魚肉肉質柔韧，下鍋後不亂攪不會散，還能吃到魚肉的甜味，煮好後口感綿密，入口即化，很適合小孩們吃~

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石斑，肉質鮮嫩Q彈被稱為「海雞肉」，吃起來海味鮮明，魚皮Q彈富含膠原蛋白，魚肉與魚皮的交錯之下，讓口感相當豐富

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蛤蜊，蛤蜊肉質大顆飽滿，入口後在嘴裡爆汁噴發出文蛤的鮮甜海味，很讚，強力建議一次煮三到四個，不然可能會有蛤蠣肉掉進湯裡，煮久了就沒辦法吃到的麼滿足的口感了。

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天使紅蝦、白蝦、草蝦

天使紅蝦在湯底滾了之後整陀下鍋，看到第一次冒泡時就撈起蝦子，這時就能吃到鮮甜彈牙的天使紅蝦了

天使紅蝦各個大隻有彈性，蝦頭很鮮甜，不過帶殼丟下去煮不小心會過熟導致肉不Q彈

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如果想再吃更Q彈的海鮮，其實白蝦&草蝦來滿足你，白蝦與草蝦大小不分軒輊，長度跟V媽整個手掌差不多，過程中大約主2分鐘，蝦殼通紅就差不多了

不論是白蝦還是草蝦，肉質都相當飽滿鮮甜，口感上相當彈牙脆口，可以吃到那蝦子鮮美的甜味，不沾醬就很好吃了。

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干貝，大小比50元硬幣還大，干貝下鍋煮也大約1-2分鐘就可以，煮太久會變小顆喔~~ 雖然店家沒有特別介紹干貝，但吃起來媲美生食級干貝，吃起來既Q 彈又帶點柔軟，滿滿的海味湧進嘴裡的爽快感，喜歡海鮮的真的別錯過這一盤

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生蠔，生蠔每顆都相當飽滿，不過記得從殼上取下後再下鍋，煮的時候不要煮太久，會縮水喔， 大概湯滾煮2分鐘就要拿起來了~~生蠔就真的是大又鮮

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藍蟹，這個價位能吃到兩隻這麼大的藍蟹，實在是好划算阿，藍蟹特色在於牠美麗的斑點外觀，肉質量多飽滿，而且蟹膏鹹香，蟹黃細稠香綿，加入到湯頭內熬煮，讓整個湯頭的鮮甜程度大大提升了一個層次

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藍蟹的肉質纖幼又細緻、入口後有滿滿的海味滲進齒縫之間，口齒留香之餘別忘了螯與腳都還有肉可以啃食喔

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有基於現在的菜價越來越貴，來到金蒔就不要客氣啦~各種原形蔬菜讓你吃健康安心又美味，大方地給它拿起來~大口吃菜之餘還是要注意不要浪費

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看著這些菜的色澤都非常漂亮，不是冷凍蔬菜，保有一定的新鮮度，讓人大大滿足

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這裡提供的蔬菜如高麗菜、大陸妹、香菇、絲瓜等等的品質大多都不錯，脆口甘甜又無限量提供讓人吃得真是爽快

 

這裡的玉米也很不錯，粒粒飽滿，咬下去會噴甜甜的汁，對丸家來說真是愛不釋手

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除了飲料自助吧之外，還有罐裝的汽水可以享用，雙人套餐還有贈送兩杯大苑子芒果冰沙，酸酸甜甜的滋味深得丸家的心，用餐之餘解膩也相當適合呢

 

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甜點的部分有初鹿的冰涼的牛奶冰淇淋跟暖和的紅豆紫米粥，兩者丸家都覺得可以畫下完美的ending，

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總結

這次來金蒔用餐，讓丸家相當滿意，點餐的部分可視人數及食量選套餐或單點，這次丸家一家四口點雙人套餐，吃得又飽又滿足

店內裝潢時尚精緻有質感，餐點兼顧視覺、味覺、嗅覺的三重享受，肉質鮮嫩的表現完全不讓人失望，海鮮的部分完全不用沾醬就很鮮甜了

自助吧各項蔬菜也面面俱到，雖然價格不算便宜，但這樣的等級很可以，適合多人聚會、二人約會及家庭用餐，推薦給各位朋友。

(口味的評論上有時候很主觀，不同的人會有不同喜好的口味，純分享丸家體驗)

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金蒔鍋物 | 店家資訊

📍 桃園大竹總店

官方臉書： https://www.facebook.com/profile.php?id=61550333323854

電話：03-323 0730

營業時間： 上午11:30～15:00；下午17:30～22:00

地址：桃園市蘆竹區大竹路506-10號


檢視較大的地圖

📍 環中店

電話：03-458 5000

營業時間：上午11:30～15:00；下午17:30～22:00

地址：桃園市中壢區環中東路二段632號1樓

📍 桃園站前店

電話：03-333 3881

營業時間：上午11:30～15:00；下午17:30～02:00

地址：桃園市桃園區中華路28號

更多 金蒔鍋物 的資訊(營業時間、菜色...)，可到 愛食記 觀看介紹～

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