Q。V 丸家

上次介紹過的「新竹。食記」竹北樂心料理，推薦每天都能吃的健康料理，好吃清爽無負擔健康餐

在新竹市區也有分店了，在竹北店吃的到的健康美味，新竹市區的人也就近可以吃到囉!!😊

樂心料理新竹集和店

座落在北大路的小巷弄裡，集和街上，不是住在附近的人不容易發現

是一間隱藏在民宅巷弄一樓的健康簡餐店，附近的話開車建議停在北大路上的停車格

也可以先打電話讓店家先準備，等人到了就能直接帶走喔

沒有華麗的外表，清爽簡單的騎樓裝潢，輕鬆無負擔，

造訪當天還下著不小的雨，正合著爽寶們撐傘的慾望

整間店的風格走木頭色系的低調沈穩路線，與竹北店的現代簡約風格完全不一樣

入門處，簡單放置一個酒精噴霧機，以及菜單，讓人可以先行看閱餐點

竹編小燈籠，有著時尚的復古風，

桌上除了中餐與晚餐的健康餐之外，還有像早餐、點心的菜單，Bagel豆乳貝果與Toast鮮乳吐司

是闆娘朋友的店喔，名叫"慕淳"，需要的話可以掃QR CODE加入LINE群組，樂心料理集和店可以取貨喔!!超方便的哩!!

另一面以飲料及點心類，Madeleine瑪德蓮、Brownie布朗尼、Cheese生乳酪...等等，要當下午茶點心選擇很多呢!

小而巧的招牌，搭配內部簡單的擺設，呈現出簡約大方的風格

植物照顧得相當好，感覺得出來店家的細心與耐心

門口玻璃門上一對內裝金箔的玻璃葫蘆，招財，招人，招健康~~

 簡單的綠意點綴空間，店家的點綴方式都有些畫龍點睛的效果，在平凡之中尋找不平凡

還有可愛的多肉植物，多肉可不好照顧，身為植物殺手Q爸也相當佩服店家

店內的桌椅也是採用深色系，連地面都保留復古風的大理石磚，有著80年代的傳統古色香

遙想當年Q爸V媽老家的地板，就是這種地板，格外的有回到小時候的溫馨感

櫃檯的陳列更是別具特色，遠看是一個櫃檯的地方，近看才發現是採用兩個舊音響喇叭+一木櫃並排而成，

V媽記得小時候家裡還有這個，現在要找到這個似乎已經不容易了 😂

這組喇叭放起音樂來還蠻有渾厚的音韻，播放爵士樂的話應該相當舒服

古綠色的檯燈亮出泛黃的燈也相當有特色，

檯面上簡單擺設的招財小物，整齊乾淨，還有個鈴鐺可以按，老闆在廚房忙，如果有需求的話可以利用它喔!

與竹北店一樣，除了現金付款之外，一樣可以用街口跟linepay，對於喜歡行動支付的捧友真的很方便哩~帶著一支手機就能吃飯就是如此的愜意。

最旁邊還有一隻烏龜玩偶，姑且當他就是個吉祥物吧

不同的店內風格，一樣的樂心的logo，掛在一進門到底，以樂字為主體，葉子為輔

右手邊是通往過(ㄔㄨˊ)去(ㄈㄤˊ)的門簾，進去則是復胖達與吳柏毅主要取餐的區域，不要害羞大方走進去吧 ✌

另外，除了利用復胖達與吳柏毅之外，只要滿足最低門檻，店家本身也有外送服務

✨ 1km內 : 3份主餐 or 500元以上

✨ 1-3km內 : 5份主餐 or 800元以上

✨ 3-5km內 : 10份主餐 or 1500元以上

"一盞黃黃舊舊的燈，時間在旁悶不吭聲"，看著看著就不小心哼了起來

腦海中依舊迴盪著周杰倫的回到過去，"思緒不斷阻擋著回憶播放　盲目的追尋仍然空空盪盪"

復古的掛畫，懸掛吊在兩側的牆壁對峙，

心如蓮花不染塵，代表著在這現代人重口味的同時，依舊堅持健康飲食的店家

仙品同珍，仙品般的健康餐，卻如同山珍海味一樣美味

其中一個小桌子上放著菜單與喵星人看著你...還有衛生紙供給用餐顧客使用喔

可以感覺得到老闆很喜歡可愛的喵星人，隨手畫就蠻可愛的🎨

每區的座位旁一樣都有附上置物架，相較於白色布調的北歐風，這裡來一個復古的黑色皮革風

一進門後就可以瞬間放入包包的感覺，只留輕鬆，不留負擔~

來看看樂心集和店的菜單吧!!基本上跟竹北店的菜單大同小異

異國健康餐，以舒肥雞胸、雞腿、蝦搭配異國調味為主食

多肉舒肥餐，以舒肥雞胸、雞腿之經典調味

健康魚兒餐，以各種魚類炙燒或香煎為主食

蓋飯飽飽餐，以豬腿肉或五花肉為主食

精緻雙主餐，超飽雙主餐則是將餐點搭配燒肉片或者壽喜燒肉片

其餘的還有一些單點小菜、冷飲、湯品等等

店員一樣非常貼心的先送了水來 😊

喝水的V寶

流(ㄏㄜ)汗(ㄕㄨㄟˇ)的Q寶

等待美食到來的孩子 😂

上菜囉!! 店家準備的餐點速度不慢，

這次點了三個主菜 : 西班牙橄欖油泡蝦、義式香草舒肥雞胸X秘傳醬燒肉片(五花牛)(換黑米)、紐澳良醬舒肥雞腿(肉加量)，

兩個小菜 : 韓勾ㄟ辛奇泡菜、愛呷醋涼拌雲耳，

一碗湯品 : 暖心鱸魚湯，

兩罐冷泡茶 :  台灣阿里山高山茶、新竹北埔東方美人。

主餐內除了主菜之外，配菜有水煮蛋、花椰菜、毛豆、小紅蘿蔔、玉米筍、海帶、地瓜、兩樣蔬菜(QV家這次也是遇到的是高麗菜+油菜)

水煮蛋、花椰菜、小紅蘿蔔、玉米筍、海帶、地瓜、應該是鹽水川燙後上菜，菜不軟爛且脆口，地瓜則保有地瓜的甜味

毛豆，像是一般醃製的毛豆，不是黑胡椒，小孩子吃得很開心呢

至於高麗菜與油菜，川燙過程有加蔬菜油，相當順口還可以補充油脂，無負擔的大口吃菜真開心 😊

👉 西班牙橄欖油泡蝦

這道菜相當推薦，肥嫩彈牙的蝦仁，搭配著橄欖油煎過的鍋香氣，相當受Q爸舌頭的歡迎，蝦仁大概有8-9塊，還蠻豪邁的

除了橄欖油之外，還有撒上黑胡椒，更襯托出煎過的焦香味，可惜QV雙寶被黑胡椒辣到，無法享受如此美味，只好Q爸名正言順的多吃一點

👉 紐澳良醬舒肥雞腿

誰說紐澳良雞腿就要走烤雞路線!? 樂心主廚顛覆你的想像，把它做成舒肥雞路線，我們這次有肉加量(+50)，舒肥雞的分量還真的不少呢!無肉不歡的QV家就是要大口吃肉 😆

大小的部分切成的大小比較大一些，不過Q爸也是一口一個，帶皮的Q彈感也蠻像醉雞口感，

而味道上由裡透外就是一個紐奧良微辣的甜辣味，相當有特色

👉 義式香草舒肥雞胸X秘傳醬燒肉片(五花牛)(換黑米)

有鑑於在竹北店時的印象，想再重複吃一次舒肥雞胸與醬燒五花肉，這次來個雙拼系列，一次滿足肚子內的饞蟲

肉的份量都給得相當大方，五花肉上灑上白色芝麻，吃起來醬燒入味的程度很難相信他居然不滴汁

而這次的香草舒肥雞較偏清爽，不像蒜味那麼濃郁，淡淡的香草氣，而肉質軟嫩不柴，吃完讓人感覺不到吃肉的負擔

👉 愛呷醋涼拌雲耳

黑木耳有著養生效果有補鈣、補鐵、防止膽固醇過高以及血管硬化，加上富含膳食纖維、多醣體和抗凝血物質3種成分以及低熱量，

作為健康餐的小菜珍的是當之無愧。

涼拌雲耳跟之前吃的海帶芽吃起來的味道很相似，應該是同樣的醃製手法，吃起來酸甜脆口，相當下飯呢!!

👉 韓勾ㄟ辛奇泡菜

泡菜是利用天然乳酸發酵，在酸甜辣之間取得完美平衡，當小菜開胃爽口

泡菜吃起來口感比較甜，酸酸辣辣的剛好很開胃，而且已經醃製的很軟爛好入口那種，並非吃起來爽脆的口感，V媽剛好比較喜歡這種口感的泡菜呢!

👉 暖心鱸魚湯

強力推薦，鱸魚湯超鮮甜沒有腥味，湯頭的甜味完全是魚肉本身燉煮出來的，

尤其在這種濕冷的下雨天，來碗熱呼呼的鱸魚湯，真是幸福 🥰

而且店家把鱸魚的刺都先挑掉了，只吃的到大口鮮嫩的魚肉，QV雙寶相當喜愛這鱸魚呢? 多吃魚的小孩會變聰明

👉 新竹北埔東方美人

發酵程度偏重的東方美人常被誤解成蜜香紅茶，東方美人茶在沖泡後的茶湯呈現琥珀色，茶葉經由小綠葉蟬叮咬後，製成的茶菁帶有特殊的花果蜜香。

👉 台灣阿里山高山茶

台灣高山茶，茶湯甘醇香郁、不苦不澀、滋味回甘，有種淡淡的清香味

跳躍中的Q寶(好不容易抓到那離地3cm的moment)

V寶到此一跳，吃飽了就是雀躍

總結一下，現今社會人們汲汲營營，訴求快速與美味的同時，就把多餘的調味料與油脂吃進了肚子內

樂心料理的初心，秉持著某些傳統的美德，慢工出細活的工法，細心烹調的結果，

讓來訪的顧客都能在健康與美味之間取得平衡，大人小孩都能吃得相當安心

裝潢處處可以看到是富含著傳統的氣息的現代文青味，象徵著延續傳統工法，創造現代美味

店內裝飾則是以簡單，清爽，但卻各個精緻的模式，與料理的美味相呼應，

生活中少油少鹽多美味的餐點不常見，推薦給喜歡健康餐的捧友們

樂心料理

官方網站：https://restaurant-1123609.business.site/

FB粉絲團 : 樂心料理 LeXin

電話 : 03-5266577

營業時間 : 星期一~四  11:00–14:30, 16:30–20:30

                星期六~日  11:00–20:30

地址 :  新竹市北區集和街39號

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更多 樂心料理 新竹集和店 的資訊(營業時間、菜色...)，可到 愛食記 觀看介紹～

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