Q。V 丸家

夏天~健身減肥的好時機，QV丸家決定走向低脂高蛋白的健康路線

元榆牧場，嚴格把關製作流程，鮮嫩多汁口味又多種

👉 推出限時優惠 : https://bit.ly/3yVHRv4

元榆牧場養殖期間自然放牧，飼養的活動空間大，堅持不使用抗生素，待熟齡(養16週)後才進行無塵室等級的加工

與其他家的雞胸肉相比，多了30%蛋白質，而且無添加其他化學防腐劑

因為主打熟齡黑羽土雞，從品種，飼養手法到加工，一條龍層層把關，讓雞胸肉在一開始就得到適合的成長環境

把雞胸肉做的多汁又不柴，讓舒肥雞胸肉輕鬆躍身為相當美味的高級料理呢~

現代人大魚大肉，沒有油就不好吃，吃多了就把文明病給吃進去，近年來少油少鹽的料理越來越多

而舒肥雞就是最夯的其中幾個料理之一，最難的在於把原本會變柴的雞胸肉，用低溫烹煮去完成

但一般低溫烹煮只能完成嫩，但可能肉汁不多，或者不甜

重點的三階段: 鎖水 ➡ 熟成 ➡ 靜置，各個步驟都馬虎不得

而QV丸家這次一口氣嘗試了六種舒肥雞胸肉，原味、黑胡椒、海鹽、香蒜、義式香草、天堂辣椒

包裝送達時是冷凍抽真空的狀態，每一包大約120g

而料理手法部分有多樣選擇，而且相當簡單就能完成

QV丸家這裡推薦幾種做法(含元榆牧場推薦作法)，但不管哪一種建議從冷凍拿出來之後都先隔水退冰喔

👉 微波大火30秒

👉 60C熱水，隔水加熱5分鐘

👉 氣炸鍋180C 1分鐘

👉 平底鍋上一點點的油，熱油後兩面煎30秒

其中QV丸家覺得最喜歡的是平底鍋的煎法，平底鍋的方式可以將舒肥雞的表面稍微酥化，色澤上也相對的漂亮許多呢

而且依舊可以維持相當鮮嫩多汁的口感

拿到這麼講究的舒肥雞，Q爸決定分成三種生活與作法來介紹

✨ 講究美食美學的生活

喜歡儀式感的朋友，在嘴巴吃飯之前，眼睛就想要先享受，QV丸家一樣來教你如何讓舒肥雞變高級料理

👉 義式舒肥雞，拿到時候已經用義式香料灑滿，開封前先退冰至軟

平底鍋做法 : 在鍋底加一點點油 ➡ 開火熱油 ➡ 舒肥雞下鍋時先讓他沾滿油避免沾鍋 ➡ 接著兩面煎30秒後就能起鍋盛盤囉

義式舒肥雞上桌前，搭配一些柳橙、番茄、高麗菜絲、九層塔，可以享受不同層次的義式舒肥雞

而舒肥雞本人確實相當鮮嫩多汁，平底鍋快煎的手法讓表面酥而不柴，這道料理Q爸V媽都只吃到1塊...全都被QV雙寶吃走了 😂

👉 天堂辣椒舒肥雞，以天堂辣椒的醃料裹滿了舒肥雞

這次也是平底鍋做法 : 在鍋底加一點點油 ➡ 開火熱油 ➡ 舒肥雞下鍋時先讓他沾滿油避免沾鍋 ➡ 接著兩面煎30秒後就能起鍋盛盤囉

下鍋煎的時候有一個很舒服的辣椒香出來，不會嗆

再搭配幾樣酥菜解膩，如花椰菜、杏鮑菇、彩椒、九層塔，讓你看見美味，享受健康

這裡QV丸家還有搭配上百香果醬，稍微沾一點來吃也是種味蕾的饗宴

天使辣椒的味道很明顯的辣，煎過後的焦香味讓人更覺得美味，肉質鮮嫩Q彈彷彿誤會成雞腿肉

✨務實均衡營養的生活

相信這是很多家庭一日三餐的日常做法，考慮料理美味與健康營養之間的平衡點

👉海鹽舒肥雞、香蒜舒肥雞

作法一樣使用平底鍋的作法，不過這次可以在其他蔬菜之後在來煮，原因是鍋底會有前者留下的蒜香鍋氣

這樣煎出來的舒肥雞就能保有更多煎過後的香氣

海鹽舒肥雞是V媽的最愛，微鹹的口感從肉汁內流出，簡單的滋味最對味

香蒜舒肥雞則是Q爸讚譽有加的口味，蒜香味相當夠，對於喜歡吃蒜味的Q爸來說，就只有一個缺點，這一份太少啦~~~

✨懶人飽餐即可的生活

在這個情況是不做花俏料理手法，就是在挑戰食材最原始的美味，

👉原味舒肥雞、黑胡椒舒肥雞

作法 : 隔水退冰(也可以前一天先放置冷藏) ➡ 撕開包裝後利用氣炸鍋 180C 1分鐘 (or 微波大火30秒) ➡ 裝盤上桌

超迅速的做法，過程中因為太快了，大概剛好可以打開外帶的乾麵、滷肉飯及小菜，但記得不要太久，避免舒肥都不舒肥了

而元榆牧場的舒肥雞胸肉夠鮮嫩，直接能吃到食材最原始的味道，只用簡單的調味而已

總結一下

元榆牧場的其中6種舒肥雞吃起來，肉質的部分相當鮮嫩不乾柴，吃起來完全沒有久放的腥味

料理手法不需要太複雜，太繁瑣的手法反而會破壞了舒肥雞的美味，可以讓你超快速上菜

不管你是想簡單吃，健康吃，美學吃，加菜吃，元榆牧場的舒肥雞都是一個不錯的選擇

再加上元榆牧場的食品都是通過第三方檢測，如NAIF (128項農藥未檢出)，SGS (無防腐劑，未檢出大腸桿菌，生菌數符合標準)

讓人在食用起來格外的有安全感，也放心給家中的小孩吃，推薦給各位捧友

元榆牧場 店家資訊

官網 : https://www.yuanyuco.com/

FB : 元榆牧場

電話 : 07-619-6976

限時優惠這裡買 : https://bit.ly/3yVHRv4

分店資訊 : 全台分店位置

更多 元榆牧場｜新竹三民店 的資訊(營業時間、菜色...)，可到 愛食記 觀看介紹～

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