嚮の味炭火燒烤位於新竹光華東街，以結合日式與台式串燒、以及各種新鮮海味的居酒屋，新鮮的海味都由老闆親手操辦，時不時以會推出新菜單，對食材的新鮮與料理手法的講究，讓許多老饕相繼前往
用餐環境舒適、光線柔和，還有KTV包廂可以邊吃串燒邊唱歌，價格也相當實惠，非常適合揪同事朋友一起來一場動靜皆宜的味覺饗宴吧~
嚮の味 炭火焼き
目錄
嚮の味 炭火焼き | 店外環境與停車資訊
嚮の味 炭火焼き位於新竹市光華東街上，靠近新竹市地政事務所，汽車可以停放附近的汽車停車格，或是距離260公尺內的光華停車場，再步行5分鐘左右就可到達
嚮の味 炭火焼き的店面很大，門口一整排的燈籠，夜晚點亮後有濃濃的日式氛圍，彷彿真的置身日本
門口的小沙發，可供候位時休息，或是大夥兒聚會拍照~~
嚮の味 炭火焼き | 店內環境
嚮の味 炭火焼き，入門後店內格局屬於狹長型的空間，左側是公開透明的一級戰區廚房及吧檯座位區，適合1~2人邊聊天邊吃串燒，還可以近距離看到師傅製作食物的過程
牆上有各式各樣的酒，喜歡的朋友也可以來幾杯，但喝酒就不要開車了喔~
右邊則是二~四人的小桌，桌上可以擺放較多食物，餐桌之間距離適當，不會感到擁擠或壓迫感，用餐起來很舒適
再往內則是四~六人座位，適合朋友多人聚餐，用餐人數多也可併桌
餐桌上基本上都會放著垃圾桶、衛生紙，以及筷子、盤子
冰箱裡提供多種飲品、酒水，也有日式清酒、韓國氣泡燒酒、氣泡酒、啤酒、威士忌、沙瓦、梅酒，有多款是在一般餐廳不常見的，有興趣或想嘗鮮的朋友別錯過了~~~
也有多款無酒精飲料，可樂、可爾必思、氣泡飲、綠茶等…可選擇唷!
大聲說，嚮の味 炭火焼き還有私人包廂喔，而且更狂的是還有KTV設備，真的就像在KTV一樣，東西直接叫到包廂吃，可以一邊吃享受美食、品酒，一邊唱歌，真是人生一大享受呀！
不論是家人朋友慶生、聚會、開PARTY都很可以，非常舒適，這邊要注意一下，包廂只有一間，建議朋友們需要先提前訂位唷!
包廂使用不限人數，但包廂空間約容納4-6人較為舒適，收費500/1H, 清潔費300/次，自行攜帶酒水需酌收開瓶費300元，另外需注意小心使用，麥克風如有損壞需酌收2500元
嚮の味 炭火焼き | 菜單介紹
嚮の味 炭火焼き店內有紙本菜單，點餐採用QR code點餐
吃的部分有冷盤、炸物、熟食、燒烤、海鮮以及甜點、飲品，另外還有店內的隱藏版菜單哩
有酒精飲料則有各種威士忌、清酒、燒酒、啤酒以及梅酒，選擇也不少
當然也不能錯過店內的隱藏版菜單，店內不定時推出當季限定料理以及新菜色推薦，不定時活動都會公告在小黑板上
最近活動只要來店打卡就贈送隨機小菜，每週三還享有生啤酒買一送一的好康優惠唷!
嚮の味 炭火焼き | 用餐體驗
這次丸家來這了狂吃了一頓，針對店裡的強項各式串燒與海味進行了一番品嘗，還暢飲了一番店裡的生啤酒，撫慰了上一整天班之後的心情呢~
👉 明太子水潤餅，60元
水潤餅是以麵粉、水、糖、鹽與五香粉簡單的材料做成的，口感軟Q有著鹹甜麵粉香，越嚼越有滋味，上方鋪上厚厚的明太子醬再炙燒。口感滑順又溫和不辛辣，鹹香微酸的感覺相當迷人
👉 日本空運生蠔，130元/顆
新鮮生蠔是從日本宮城縣產地直送，老闆嚴選且限量供應新鮮海味。頂級的生食級生蠔，口感股溜滑嫩，肉感飽滿鮮甜且無腥味
使用前再擠上一點檸檬汁，可以讓味道更加清新，一口吸入口中彷彿將大海納入口中的充盈感~喜歡生蠔的朋友千萬別錯過
👉 酥炸軟殼蟹，180元
軟殼蟹是店裡相當熱門的餐點之一，外表裹上主廚特製粉漿後進行油炸，再撒上蔥花，完全不需動手，整隻蟹直接入口即可
入口後那酥脆的暢快感，以及滿滿蟹肉的鮮味，特別適合愛吃蟹又懶得剝蝦的丸家
👉 各類串燒
來到嚮の味絕對不能錯過的重頭戲，就是這各式串燒～每串的價格都只要銅板價，一個不小就會點到想剁手
燒烤的焦度搭配獨門醬汁，一端上桌馬上就被兩隻小鬼盯上啦
松坂三椒串，55元
以松阪豬肉片包入剝皮辣椒、糯米椒後捲起。三種辣椒的甘甜爽脆、辣度突出鮮明且不嗆辣，相當推薦
牛肉串，45元
牛肉的香氣濃郁，彈牙多汁肉質鮮甜，口感富有不錯的嚼勁，搭配灑上的辛香料提味後，襯托出更加鮮甜的牛肉甜味。
豬豬蔥肉串，50元
豬肉蔥捲香氣十足，口感嫩滑多汁，外層微焦，內部仍保持著豬肉的鮮嫩。
絲瓜豬五花串，50元
絲瓜甘甜多汁配上焦香的豬肉，再加上獨特的醬燒香氣，吃下去超級幸福
四季豆豬五花串，50元
與絲瓜豬五花不同的是，少了些水分，但卻多了不少脆口的感覺，兩者都好吃，端看你喜歡哪一道~
醬烤扇貝串，45元
扇貝本身口感紮實、味道鮮甜，再搭配特調燒烤醬的鹹香感，入口後越嚼越香
下酒海螺串，45元
台日兩式合併的新組合，入口之後感受到Q彈而鮮甜的口感，咀嚼當中會散發出淡淡螺肉迷人香氣
櫛瓜，40元
櫛瓜簡單燒烤後刷上一層薄薄的醬汁提鮮，再以白芝麻提升香氣，吃得到輕脆多汁的爽快口感
明太子雞肉串，65元
炙燒鮮嫩雞腿肉片佐濃郁海味的明太子醬，鹹酸的口感讓視覺與味覺昇華到極致享受
起司焗烤雞腿肉串，65元
連皮一起的雞肉串，外面是起司焗烤鹹香，雞皮Q中帶脆，雞肉很嫩又多汁。
👉 胡椒蛤蜊，250元
使用大量胡椒蒸出的蛤蜊，還帶有淡淡的酒香，胡椒夠多辣度也相當爽快，而且整體份量真的不少！蛤蜊一顆顆飽滿新鮮，每一口都在嘴裡爆漿的感覺很是涮嘴
👉 肉絲炒飯，120元
一上桌就能聞到滿滿的香氣，有點像是港式牛肉河粉帶有的那種鑊氣，炒飯粒粒分明、蛋香四溢，再加上肉絲軟嫩的口感，小鬼們一口一個讚呢~
👉 當日版上菜單-海膽干貝堡，160元/顆
到底是海膽鮮還是干貝鮮? 小孩才做選擇，丸家我全都要，一個干貝海膽漢堡吃得到一顆完整大干貝，上方放著香甜多汁的海膽
一口咬下去，海洋鮮味立刻在舌齒間化開，干貝軟Q有嚼勁，海膽入口即化，彷彿將大海精華吃下肚，大大滿足饕客味蕾
👉 當日版上菜單-椒鹽海老，120元
整隻蝦子炸的金黃酥脆，外面再撒上椒鹽後，酥炸的外殼香氣很是迷人～入口後一口一個酥脆，完全不需要剝殼的椒鹽海老，讓人吃得美味，享得悠閒
👉 當日版上菜單-生食級天使紅蝦，130元
闆親自到漁港挑選過的生食級的天使紅蝦，食材新鮮又美味，搭配生洋蔥與醬油山葵一起入口，微嗆微鹹的感覺讓海味又更加的鮮明
然而蝦頭裡面還有經過微微炙燒，裡還包覆著略帶鹹度的米飯，既有香氣，又有滿滿的蝦膏鮮度充滿其中，老闆真的太有創意啦!!
👉 現流午魚，250元
使用新鮮的現流午仔魚，只需要簡單的火烤之後不需特別調味，就具備天然的香氣與甘甜
魚肉肉質細嫩綿密、入口即化，與酥脆的外皮搭配再沾點胡椒鹽就能有絕佳的口感，再加上沒什麼魚次，非常適合老人或小孩享用呢
👉 烤牡蠣，150元
每天供應的牡蠣都是限量的，晚來可是吃不到的喔~而且分量超大，這麼多顆只要150元，就是讓顧客能夠吃得爽快滿足
牡蠣現烤超新鮮，肉質肥美水嫩品質不差，入口起初是淡淡的鹹味，而後轉為鮮甜，再搭配個啤酒真的很爽快
👉 麒麟生啤酒，150元
每個禮拜三生啤酒買一送一，生啤酒的甘醇口感，有著細緻綿密啤酒泡沫，濃厚的香氣與氣泡，更能增加啤酒的豐富口感，每一口都是一個爽快，搭配這些美味串燒之中讓所有的美食都更加對味
👉 韓國燒酒，230元
老闆推薦我們試試這一瓶市面上比較少見面的「星空清河氣泡酒」
純淨的清河&白葡萄酒添加接骨木莓和氣泡水結合，喝起來甜感的表現明顯，尾韻有淡淡米酒香與葡萄味，喝起來十分順口，濃度不高只有7.2%，非常適合女性或者現下的年輕人體驗
總結
嚮の味 炭火焼き在新竹北區光華商圈經營一年多，是一間回頭率相當高的老饕餐廳，也是不少新竹白領階級下班後的放鬆地點。
結合了日式料理與台灣經典菜色，以及多國酒水，內部還有KTV包廂空間，餐點CP值相當不錯，不論是下班放鬆，同事聚餐，都很適合來到這裡，推薦給各位
嚮の味 炭火焼き | 店家資訊
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營業時間 : 17:30 ~ 01:00 (每周一、當月最後一個週二休假)
電話 : 03-5317899
地址 : 新竹市北區光華東街49-3號
更多 嚮の味 炭火焼き 串燒 的資訊(營業時間、菜色...)，可到 愛食記 觀看介紹～
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