Q。V 丸家

台灣蔡虱目魚專賣店的總店在台南，今天要介紹的是位於新竹馬偕醫院旁，急診室出口斜對面，步行幾步路就可到達

停車的部分，附近有路邊停車格，不然就是要走遠一點，才有收費停車場

台灣蔡虱目魚專賣店-新竹店

目錄

整體環境

菜單介紹

用餐心得

店家資訊

整體環境

店內空間蠻大的，座位間的間隔也算寬敞舒適，但用餐的高峰期，還是常常出現滿桌的狀況，生意相當不錯哩

原來這間台灣蔡虱目魚專賣店是由在台南養殖虱目魚的專家開的連鎖店喔，道地的府城虱目魚，在新竹也吃的到呢!

牆上貼滿了吃魚的種種好處，還好QV丸家每個人都愛吃魚 😅

除了虱目魚之外，店裡也賣了各式水產、小菜，選擇算是蠻多的

點餐方式，是先到櫃檯拿Menu，點好菜單之後再到櫃檯結帳，之後餐點會幫你送到桌上，如果是外帶的顧客，結完帳就在旁邊稍等一下

這種速食的點餐方式，確實方便又迅速，V媽之前常跟朋友來吃，店裡的阿姨都很nice不會臭臉或不耐煩呢!

點餐櫃檯的旁邊有餐具、醬料區，需自行取用喔

一大甕的是豆瓣醬，下方的是哇沙米，可以沾魚肉、海鮮…，超特別的

菜單介紹

簡單的一頁式Menu，有湯、麵、粥、飯、各式小菜及超值套餐供選擇，整體價位在新竹來說不算貴，算是cp值頗高呢!

用餐心得

丸家一家人肚子餓，點了滿滿一大桌超豊盛 😋

👉 綜合虱目魚麵線

來虱目魚專賣店，當然要點個虱目魚啦

魚肉吃起來非常細嫩，吃的出本身的鮮甜，魚肉的部分要跟油脂的部分一起吃才不會覺得太膩，可以適當的沾點醬調味，讓整個口感層次更豊富

裡頭的2個魚丸也很嫩，湯頭不用什麼調味，就超清甜的，麵線的部分吸滿了湯汁，Q爸一直讚不絕口直說好吃 😂

重口味的Q爸用來沾魚肉的沾醬

👉 焢肉飯

焢肉飯的部分V媽覺得偏油，還好他還有加入些許的酸菜，可以適度的緩解油膩感

焢肉的部分，肥肉的軟嫩與瘦肉相間的Q彈口感，加上微鹹帶甘的好滋味 ，讓人口齒留香 😋

👉 肉燥飯

QV雙寶最愛吃肉燥飯，一來就指定要吃肉燥飯，這個肉燥飯很有台南的口味，利用肥瘦比例的豬絞肉熬煮， 油脂滑順而不膩，超下飯的

👉 燙青菜

燙青菜份量頗多，簡單的淋上醬汁搭配餐點，吃起來特別覺得爽口

👉 荷包蛋

1人一顆荷包蛋，還可以選擇全熟或是半熟喔

👉 魚肚湯

虱目魚肚湯，搭配簡單的薑絲，簡單的烹煮手法，湯頭就非常鮮甜

魚肉的份量也很多，而且魚刺絕大部分都幫你去掉了(不放心的家長可以再檢查一下)，可以放心給小朋友吃

👉 綜合滷味 

綜合滷味盤裡有海帶、素雞，最特別的是有雞肉絲，再灑上青蔥，也是一眨眼功夫，就被一掃而空惹 😂

整體來說，台灣蔡虱目魚專賣店沒有華麗的裝潢，只有最真誠的料理，整間店幾乎復刻台南的虱目魚料理，餐點口味都很道地呢

不論份量或是價格，在新竹地區算是cp值頗高的，餐點的選擇也很多樣，推薦給大家 🙌

店家資訊

台灣蔡虱目魚專賣店

台灣蔡FB粉絲團

電話：03-5751000

地址：300 新竹市東區忠孝路25-1號

檢視較大的地圖

更多 台灣蔡虱目魚、鱸魚餐飲店 的資訊(營業時間、菜色...)，可到 愛食記 觀看介紹～

📣 歡迎大家加入按讚來追蹤我們喔!

丸家IG：qv.home

丸家FB粉絲團：Q。V丸家

丸家YouTube：Q。V丸家

Email：ctinas604@gmail.com

#Q。V丸家