新竹冬天冷颼颼,寒風刺骨的情況下,來個薑母鴨或羊肉爐就是最滿足的享受,漢王薑母鴨不僅提供湯頭鮮甜香辣的薑母鴨,還有味道濃郁豐厚的羊肉爐呢,而且還沒什麼羊羶味
不喜歡鴨的朋友,還有薑母雞可以選擇喔,如果都想吃的話,小孩子才做選擇,薑母鴨/羊肉爐我全都要,湯頭部分都可以免費續湯,味道不減,但加米酒就要50元了喔!!
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漢王薑母鴨東大店 | 停車資訊與店外環境介紹
位於新竹東大路與武陵路口的漢王薑母鴨,旁邊就是68交流道,在新竹東西向行走的話就可以走68快速道路,
停車的部分在附近有國軍醫院停車場與分院第二停車場,再遠一點的武陵西二路上還有公有停車場,算是蠻方便的地方。
店家外觀還蠻樸實無華的,有點傳統薑母鴨或羊肉爐的店家,不以裝潢吸引人,只用料理的美味攏絡你的味蕾。
除了漢王薑母鴨,本身還有劉家庄的本土羊肉全羊料理,想吃的羊肉炒麵炒飯之類的都有喔。冬天的時候藍色的鐵捲門關起來,避免風大寒冷,暖活一點的天氣就會打開了~
台南有劉家莊的現宰溫體牛,新竹也有劉家莊的現宰溫體羊,還有許多羊料理都可以在這裡享用
營業時間中午11:00~晚上10:00,以冬令進補的店來說,是比較早關門的店家。
天氣冷,新竹的風又大~~燈籠都被吹歪啦!!店門口在武陵路上,可別從東大路看到鐵捲門關下來就以為沒開。側面窗戶增加裡面不少採光。
漢王薑母鴨東大店 | 店內環境介紹
進到店裡之後,總共有11桌,大小不一,最大的就是裡面的11桌,大約可做10~12人,吊燈也相當簡易,都用單純燈泡來打光。
左手邊則是飲料與醬料區,需要的話可以來這裡索取。
醬料區除了醬料,還有白飯,不過一碗10元喔!!!
醬料部分雖然是四罐,但就是兩種口味豆腐滷/蔬菜醬 mix 辣/不辣,兩種醬料都不錯吃,不過Q爸當然特愛辣豆腐乳嚕!!
門口還擺有傘架,不過店家放在店內,大概是這裡的風會比較大,放在外面容易倒掉,店家看來本身就有準備好幾支雨傘在這裡,方便臨時下雨讓人接送用。
旁邊還有店家的工作檯,除了將之外,還有那....高粱!!!?
店家後面柱子旁邊也有自助區,這裡主要提供碗、開罐器、醬料碟、玻璃杯、湯勺、漏勺
店內也有提供廁所讓人方便方便。
漢王薑母鴨東大店 | 餐桌Standby
每個座位旁邊基本上都有掛衣架提供給客戶掛外套,而且還不少個,真是貼心呢!!
每張桌子上都擺有瓦斯爐與衛生紙,瓦斯爐不是卡式爐那一種,是直接接上瓦斯桶的小瓦斯爐。
餐具準備好啦~~點餐嚕
漢王薑母鴨東大店 | 菜單介紹
菜單有分兩個,一個是薑母鴨,一個是全羊料理,兩者相同之處就是在火鍋料與青菜的地方,而全羊料理那邊還有不少羊料理,如快炒類,炒麻油類,單點類與加點類。
漢王薑母鴨東大店 | 用餐心得
這次點了兩鍋,一鍋薑母鴨(350元),當歸羊肉爐(600元),上桌後味道比較香的當然是當歸羊肉爐,整鍋的香氣撲鼻而來,稍微把薑母鴨的味道給掩蓋過去
薑母鴨最佳煮法~~我All in~~然後等著吃,就能吃到滿滿的薑母鴨湯頭的火鍋料與蔬菜,薑母鴨的湯頭甜而不膩、溫而不燥,以及麻油與老薑爆炒的撲鼻香氣,喝起來就是順口滿足。
湯頭不夠的時候也能請店家來加湯,速度還蠻快的,而且味道不減,我們就加了兩三次湯頭了呢!!
當歸羊肉爐的最佳煮法,也是我all in (是要all in幾次...),冬令進補光聞到這兩個湯頭就恨不得吃不停呢~~
當歸羊肉爐的湯頭濃郁而豐厚,滿滿的中藥味充滿整個口腔,羊肉的羊羶味倒是很少,不過比較怕羊羶味的朋友還是無法接受,但喜愛的人還是特好這口。
接下來就是所點的菜都放進去啦~~大陸妹(40元),高麗菜(40元),青菜看個人喜好,有人喜歡吃脆一點,有人喜歡吃軟一點,但只要經過這兩鍋的湯頭,不甜的菜都變甜啦!!
鴨腸,50元,鴨腸本身無腥味,口感吃起來略帶嚼勁且有脆口感。
鴨血(30元),吃的時候比較沒有入味的感覺,感覺煮個15分鐘可能才有辦法入味,
雞心,應該是今天下水(50元)的料,這個很看技術,煮得剛剛好的時候雞心很入味且Q彈多汁,煮太久就有點硬啦~~
其餘火鍋料就看個人喜好嚕,這邊再推薦一個,厚米血糕(忘記拍到照片了),搭配這兩種鍋很容易就被掃光的料,我們可是點了三盤呢!!
羊肉炒麵,100元,以沙茶口味來完成整個炒麵,搭配一些芥藍菜,有些微辣,濃郁的羊肉味與沙茶混搭,就是羊肉炒麵的精華之所在,麵條比較偏軟一些,入口滑順。
油蔥麵線,30元,不同於一般薑母鴨店用麻油麵線,這裡用的是油蔥酥拌炒的麵線,不同的香味有不同的好吃,Q爸也蠻喜歡在額外加上辣豆腐乳的,味道會更鮮明一些。
羊肉炒飯,100元,這裡的炒飯比較不向沙茶口味的炒飯,炒飯的功力不錯,飯粒上都能聞到滿滿的鍋氣,讓整個炒飯不單純只是吃到羊肉味而已,蠻推薦的。
總結
漢王薑母鴨新竹東大店 (劉家莊全羊料理),雖然算是連鎖店,但還在連鎖初期,雖然不是很漂亮的裝潢,但薑母鴨/羊肉爐的味道卻是大大的滿足在場的朋友
許多連鎖店到最後都會變得太商業而讓水準降低,目前的漢王薑母鴨倒是還能維持著高品質的水準
除了鍋物之類,還有許多羊料理可以供給顧客享用,也可以來吃個全羊的合菜料理,也是一個不錯的選擇
非常適合冬天,天氣寒冷,手腳冰冷的時候來享用,讓你真的暖味又暖心,推薦給各位
(口味的評論上有時候很主觀,不同的人會有不同喜好的口味,純分享丸家體驗)
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漢王薑母鴨東大店 | 店家資訊
FB : 漢王薑母鴨東大店-劉家莊全羊料理
電話 :03 542 2302
營業時間: 星期一~日 11:00–22:00
地址 :300新竹市北區東大路二段261號
更多 漢王薑母鴨新竹東大店 (劉家莊全羊料理) 的資訊(營業時間、菜色...),可到 愛食記 觀看介紹~
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