Q。V 丸家

冷凍水餃因為烹調方便，口味眾多又美味，在日常生活中是一道非常方便的料理，水餃的作法也很多元，可以水煮、蒸、煮、煎、炸，料理上可以隨心所欲

不論是當作正餐，孩子們下課的下午茶、點心、宵夜，都很可以，對一般料理小白來說，也很容易上手，絕對是許多家庭冰箱中的常備品，

QV丸家當然也不例外，有次在例行逛大賣場的時候，無意間發現了冰冰好料理的手工霸王餃，覺得很特別，看到手工的水餃就立刻手刀入手吃看看啦!💪

冰冰好料理_手工霸王餃

因為丸家每個人都愛吃韭菜水餃，這次買的是韭菜豬肉口味的霸王餃，每一顆都有30g的重量，是丸家看過最大的尺寸，一大包有32顆水餃，感覺份量很足哩

內餡是採用新鮮認證過的溫體電宰豬肉餡，新鮮又能兼顧衛生，以及產地直送的新鮮韭菜，以１：１的黃金比例，手工製成的

而且水餃不添加防腐劑及人工色素，都有通過ISO22000及HACCP食品衛生安全管理系統驗證，這樣全家人吃也更安心。

外包裝背面還很貼心的提醒水餃的食用方法，不太會料理的人，也只要按照料理步驟去做，就能煮出美味極致的水餃啦!

取出包裝準備煮水餃，看起來真的是手工的水餃無誤，顆顆都飽滿，手工霸王水餃的盒子，設計的也很用心呢，總共有上下2層，每顆水餃都有獨立的空間分別放好，

這樣一來，不旦能維持水餃的外型，不會因為運送擠壓變型，還能防止水餃不會互相黏來黏去，超揪結 😨

家裡有常常在包水餃的人，這個水餃的外盒還可以留下來，下次包水餃時就可以派上用場啦，超棒的啦~~~

丸家這次採用最普遍的水煮以及乾煎，要煮出好吃的霸王餃，只要照著包裝上的步驟做就可以囉!

Step 1：首先在鍋內放入適量的清水，同時再放入一小匙鹽，可以防止水餃互黏或黏鍋子喔

Step 2：水滾後轉中火，將水餃一一放入鍋內開始煮

Step 3：此時可以用湯匙，輕輕翻動水餃，避免水餃黏鍋

Step 4：蓋上鍋蓋用中火繼續煮，待水餃煮滾後，加入一杯水，再輕輕翻動水餃，不需再蓋鍋蓋

Step 5：接下來待水餃2次煮滾後，再加入一杯水，反覆2次後，待水餃都膨脹起來，浮在水面上就煮好可以盛盤囉!

第二個煮法則是乾煎，也是丸家很常料理的方法

Step 1：平底鍋開中火，在鍋裡放入少許油

Step 2：將水餃一顆一顆放入平底鍋排好

Step 3：接著在鍋中加入水，大概至水餃的1/3處

Step 4：蓋上鍋蓋，用中小火慢慢煎煮，至鍋中的水分慢慢收乾，就可起鍋囉!

等待的時候，先來自製一下Q爸最愛的水餃沾醬，準備醬油、蔥、蒜頭、辣椒，一匙糖

切一切後與醬油混在一起，稍微攪一攪美味的沾醬就完成囉!

呈上桌的水餃，每一顆真的都好飽滿好大顆喔，水餃的外皮真的就像手作現桿的一樣，也因為份量夠，可以用不同的料理手法，同時煮出不同的水餃美食

吃起來，水煮的水餃當然比較清淡，不過水餃本身的內餡很新鮮，豬肉、韭菜的香氣非常足夠，雙寶在一旁忍不住想快點吃了😅

而且咬開水餃的麵皮，皮薄Q嫩友有彈性，真心好吃耶!

飲食比較重口味的人，例如Q爸，還可以沾醬，沾了醬之後整個豬肉都被醬油及蒜頭的鹹甜提升了，會覺得口感更棒唷!

煎餃的部分，水餃經過乾煎之後，表皮變得較紮實，外皮口感焦香酥脆，非常能夠滿足丸家的味蕾

光看外皮的色澤，就令人食指大動😋

丸家覺得單吃就很好吃很夠味了，另外沾醬又是另一種昇華的口感，因為內餡湯汁很多，吃起來也不會覺得太乾喔!

白冰冰代言的冷凍食品，冰冰好料理_手工霸王餃，一顆足足有30g，沒辦法一顆一口吃，平常V媽一般一餐吃12顆左右，這款手工霸王餃吃個8~10顆就很飽了哩!

手工霸王餃，外皮非常的Ｑ嫩，吃起來很有媽媽現包的感覺，味道不會太鹹或太油膩，肉質肥瘦適中，備在家不論是正餐或是點心、宵夜時間都很方便簡單料理

難怪曾經創下一個月賣出五百萬顆水餃的佳績，原來手工霸王餃，在婆媽界如此有人氣，可說是實力驚人，堪稱冷凍水餃界中的霸王，推薦給大家 🙌

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