Q。V 丸家

隱川居酒屋，位於新竹東門市場旁，熙來人往的中正路上，隱藏著這CP值不錯的居酒屋，門面上掛著日式燈籠，以及木質裝潢，有著低調卻溫馨的日式居酒屋風格，

餐點種類雖不算多，但樣樣好吃有特色，而且老闆也相當客氣，服務態度也很好，非常適合下班放鬆小酌的好去處。

隱川居酒屋

隱川居酒屋 | 店外環境介紹與停車資訊

隱川是原隱居居酒屋搬家到新竹中正路，在東門市場對面，距離市政府、城隍廟、護城河都不遠，附近停車場還不少，不過都需要走一小段路，

開車前往可停到府後地下停車場，或者稅務大樓停車場，步行走路過來還算近。從新竹火車站也只需步行約五分鐘就到啦！即使是他鄉旅人來此用餐也頗為方便。

隱川門面以日式裝潢為主軸，日式風情的燈籠與原木材的裝飾彷彿讓人來到日本的感覺。

門口就有隱川的菜單，走過路過不妨可以先看看~

從外部看進去有些像是雪中木屋的櫥窗，別有一番風味。

門外也有放置雨傘架，提供給下雨時給顧客暫時擺放濕漉漉的雨傘。

隱川居酒屋 | 店內環境介紹

店內的裝潢以白牆黑天花板為主的居酒屋模式，搭配著日式清酒、日本旗幟來點綴，燈光柔和舒服，從外入內毫不悶熱。

店內座位數不多，都是以四人桌為主，超過四人的話，也會幫忙併桌，座位間距離寬敞，讓人感覺舒適不擁擠

店裡有一處比較有隱私的位子，在此處比較容易能眼觀四面~

這排排站的酒瓶~~到底是喝了多少啊~~店裡提供的清酒種類還不算少呢~

後方是老闆的舞台處，也是吧檯桌的地方，坐在此處可以直擊老闆料理的過程，喜歡料理美食的朋友在此處欣賞~~超chill

店裡往後也還有一處更加隱密的用餐處，此處可以容納約10人，還有櫻花樹陪伴，視覺上舒服，用餐就加分許多，若用餐人數較多，也可以提前預定唷!

店裡也有提供廁所給顧客方便使用，男女共用~

隱川居酒屋 | 餐桌Standby

餐桌上基本上都有小裝飾在旁陪伴，這日本天狗面具看了相當有feel，而桌面本上就擺有隱川菜單、餐巾紙、辣粉、竹籤桶(串燒的竹籤吃完可丟此處)

店家還會附上筷子與盤子供給我們分食用，需要湯匙也可以跟店家要喔~

隱川居酒屋 | 菜單介紹

隱川的菜單還頗有質感，以木紋皮的厚紙板，讓人感受到樸質且時尚的感覺。

菜單部分主要以隱川招牌、冷物、串燒、、串燒、烤物、食事、揚物、酒類飲料，以品項來說不算少

除此之外，櫃檯前的小黑板會有當日限定，是限量供應的喔，這個就是看每天老闆有批到什麼新鮮食材而決定，有看到喜歡的千萬別錯過~

隱川居酒屋 | 用餐心得

直擊老闆製作過程總是讓人覺得很療癒，邊烤邊塗醬，把食材烤的色香味俱全，在搭配上炙燒的微焦香氣，就讓人欲罷不能

每每來到居酒屋就是想要擺脫一整天勞累的自己，好好地大快朵頤一番，一家四口不小心就手滑點

串燒類基本上就是居酒屋的重頭戲，這裡的串燒調味跟口感都很棒，口感層次豐富，每次想到串燒就想來看看那串燒製作過程，超療癒。

剝皮辣椒豚串，60元，外面的刷醬鹹度剛好而讓烤過的醬香滿溢，剝皮辣椒讓豬肉增添不同風味，能吃到紮實肉質與脆口辛辣的剝皮辣椒，相當爽快。

墨魚香腸串，50元，墨魚香腸不同於一般香腸，有著新鮮的花枝塊，一口咬下去，Q彈的花枝在口中啵啵彈跳，口感鮮脆爽口， 能品嘗到濃濃墨魚香。

櫛瓜串，50元，調味相當不錯，微鹹之中有著櫛瓜清脆可口的鮮甜。

牛肋條串，60元，牛肋的牛肉為豐厚，越嚼越香，與蔥花香氣交互相作用讓香氣轉變相當舒服。

蔥鹽雞腿肉串，65元，雞肉串的肉量算蠻多的，雞腿肉超鮮嫩！再撒上滿滿的蔥花，咬下爆汁後又有鹽蔥的鹹香感，丸家很愛

胡麻炙燒松阪豬製作ing~~~

胡麻炙燒松坂豬，180元，一般很怕松阪豬料理過久而導致肉質偏硬，這裡的倒是恰恰好，炙燒過的松阪豬有著脆口的外表與Q彈的肉質，搭上胡麻調味很清爽，完全不違和

蒜味絲瓜蛤蜊，160元，這是當日限定的餐點，不是一般用薑絲去腥，用蒜頭去腥的湯頭別具風味，而且蛤蜊超大顆，肉質也好飽滿鮮甜，整晚湯頭超鮮甜，豪豪喝~~~

秘製醬烤中卷，240元，隱川招牌菜之一~中卷的size不小，口感Q彈脆口不乾硬，刷上老闆特製的秘醬，鹹鹹甜甜的好對味，也可以沾點旁邊的芥末椒鹽，口味上會更加豐富。

咀嚼之間還能吃到烘烤過後那中卷的迷人香氣，真不愧是隱川招牌之一。

起司焗烤披薩，180元，端上桌後看到柴魚片在起司上跳舞，以壽司海苔乘載的醋飯與明太子醬，表面鋪薩起司灑滿柴魚片而獨創出這個富含日式風味的披薩。

明太子味道濃郁鹹鮮，吃起來既滿足又有飽足感。

明太子玉子燒製作ing

明太子玉子燒，140元，I want 明太子，I want 玉子燒~摁~~明太子玉子燒，明太子的鹹香綿密口感，烘烤後讓香氣更上一層，再搭配玉子燒紮實豐厚的口感與甜甜的滋味，完全沒有想到兩者會如此合拍。

明太子留下來的樣子總是特別讓人垂涎欲滴~~

下酒小雞球，120元，炸的相當酥脆，外酥內嫩不油膩，鹹香入味果然很下酒，還可以沾點醬來提升風味，

這裡特別提一下店裡提供的嫩薑，辛辣爽口，皮薄清爽脆口，醃製後甜甜的味道在嘴裡散出，喜歡吃日式醃製嫩薑的朋友別錯過，與下酒小雞球一起吃也相當棒呢!!

炸蝦生春捲，180元，也是隱川招牌菜之一，酥脆炸蝦包在棉薄微透的春捲皮，炸蝦卡滋卡滋的非常酥脆，搭配滿滿生菜跟醬料，整體清爽開胃好吃不油膩，口感富含多層次，很推的一個餐點

喜歡來點辛辣甜味可以A一點下酒小雞球的嫩薑來一起品嘗，Q爸就很愛這樣搭配~

起司地瓜，100元，看到那滿滿的起司就讓QV雙寶蠢蠢欲動了，烤過的起司香氣就是容易勾起人的食慾，而且地瓜也超甜的~~嗅覺與味覺雙享受，不推不行啊~

煉乳白玉，55元，煉乳的甜雖然有點罪惡，但感覺上沒那麼膩，反而覺得甜得很自然，一串四顆根本不夠吃!!!

日本汽水，90元，店裡還有提供四種日本汽水，芒果、哈密瓜、白桃、鳳梨，每種都好想喝喝看，丸家覺得提供日本汽水真的是大加分~~

後來我們選擇了白桃與哈密瓜口味，遠比快樂肥仔水好喝太多啦!! 店家還很貼心的提供四個小杯子給我們使用，

總結

隱川居酒屋位於新竹火車站附近，是個下班聚餐的好場所！店內環境燈光舒服，座位空間寬敞，不論是同事聚餐、情侶約會都很適合，

而且各種料理都很美味，彈無虛發! 有些餐點比較屬於比較精緻的類型，但也有能讓人吃飽的食事，適合喜歡吃很多樣的人，推薦給各位朋友

(口味的評論上有時候很主觀，不同的人會有不同喜好的口味，純分享丸家體驗)

隱川居酒屋 | 店家資訊

FB : 隱川居酒屋_いざかや

IG : yinju_izakaya

營業時間 :  星期一~日    17:30–00:30

電話 : 03 523 0386

地址 : 300新竹市東區中正路86號

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