Q。V 丸家

清水的美食小吃可不只有清水米糕，來到清水當地人也相當喜愛的還有那老士官擀麵，麵條Q彈帶勁，濃厚的眷村氣息穿梭其中，用餐時刻人潮絡繹不絕，晚到的可就要慢慢等候啦~

老闆看起來雖然有點兇悍，但其實人很客氣，也很豪邁~還能全程看到老闆擀麵的過程頗療癒~~

老士官擀麵

老士官擀麵 | 店外環境介紹

位於清水區鎮南街上的老士官擀麵，附近沒有什麼停車場，只能找找路邊停車~建議以騎車的方式前往，門面上只有小小的黃底紅字招牌，不是很顯眼，內用跟外帶兩分兩邊排隊，可以減少等候時間。

內用的話菜單就在外面，記得先拿取再進去，店家會幫你找位子

老士官擀麵 | 店內環境介紹

如同一般麵店一樣，門口處就是製麵與煮麵的地方，不過可惜的是丸家當天只能看到已經擀好切好的麵條，要等一大份都煮完之後才會重新擀麵切麵~

而店裡整體的空間大概算是12張雙人桌，不過通常左右兩邊靠牆的都坐三人，中間走道可做到四人，因此空間會稍微比較擁擠一點~

老士官擀麵 | 自助區介紹

自助區提供著兩種筷子、鐵湯匙、免洗筷、免洗湯匙、小碗，沒有什麼特別的醬料~~

老士官擀麵 | 菜單介紹

菜單部分則分為主餐、湯品、小菜，主餐都是以擀麵或者湯麵為主，湯品有九種、小菜有四種，其中幾乎看到很多桌都會點著酸辣豆腐，可惜小朋友不太能夠接受。

老士官擀麵 | 用餐心得

擀麵，加大70元，小碗50元，小碗女生一人可吃完，大碗則是正常男生分量，加大就是...肚子很餓的男生分量~

整體感覺會比較偏油，但有紅蔥頭的香氣在內，搭配蒜味與醬油，擀麵口感挺不錯的，Q彈有麵香，搭配醬汁順口滑溜，Q爸建議還可以搭配桌上配上的辣醬，有淡淡的椒麻香在裡面

豬肝湯，35元，豬肝還算可以，稍微有些柴的感覺出來，但沒有腥味很是加分，湯頭有點感覺像是用麵湯加入薑絲來煮的，喝起來比較濁濁的不清甜

燙青菜，35元，青菜算新鮮脆口，燙過後淋上的油蔥醬讓鹹味補好補滿，還算頗涮嘴的~

總結

老士官擀麵，是清水小吃裡面比較少人提到的美食，但卻是當地人回鍋率很高的店家，其中擀麵的口感確實是相當Q彈帶勁

用餐時期人潮眾多，但翻桌率也蠻快的，等候的朋友不用擔心等太久喔~這次可惜的是這次丸家沒嘗鮮到酸辣豆腐，下次回訪時一定要吃吃看

(口味的評論上有時候很主觀，不同的人會有不同喜好的口味，純分享丸家體驗)

老士官擀麵 | 店家資訊

FB : 老士官擀麵

營業時間 : 星期一    休息，星期二~日    08:00–13:30

電話 : 04 2623 8730

地址 : 436台中市清水區鎮南街81之12號

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