清水的美食小吃可不只有清水米糕,來到清水當地人也相當喜愛的還有那老士官擀麵,麵條Q彈帶勁,濃厚的眷村氣息穿梭其中,用餐時刻人潮絡繹不絕,晚到的可就要慢慢等候啦~
老闆看起來雖然有點兇悍,但其實人很客氣,也很豪邁~還能全程看到老闆擀麵的過程頗療癒~~
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目錄 4. 老士官擀麵 | 菜單介紹 5. 老士官擀麵 | 用餐心得 6. 老士官擀麵 | 店家資訊 |
老士官擀麵 | 店外環境介紹
位於清水區鎮南街上的老士官擀麵,附近沒有什麼停車場,只能找找路邊停車~建議以騎車的方式前往,門面上只有小小的黃底紅字招牌,不是很顯眼,內用跟外帶兩分兩邊排隊,可以減少等候時間。
內用的話菜單就在外面,記得先拿取再進去,店家會幫你找位子
老士官擀麵 | 店內環境介紹
如同一般麵店一樣,門口處就是製麵與煮麵的地方,不過可惜的是丸家當天只能看到已經擀好切好的麵條,要等一大份都煮完之後才會重新擀麵切麵~
而店裡整體的空間大概算是12張雙人桌,不過通常左右兩邊靠牆的都坐三人,中間走道可做到四人,因此空間會稍微比較擁擠一點~
老士官擀麵 | 自助區介紹
自助區提供著兩種筷子、鐵湯匙、免洗筷、免洗湯匙、小碗,沒有什麼特別的醬料~~
老士官擀麵 | 菜單介紹
菜單部分則分為主餐、湯品、小菜,主餐都是以擀麵或者湯麵為主,湯品有九種、小菜有四種,其中幾乎看到很多桌都會點著酸辣豆腐,可惜小朋友不太能夠接受。
老士官擀麵 | 用餐心得
擀麵,加大70元,小碗50元,小碗女生一人可吃完,大碗則是正常男生分量,加大就是...肚子很餓的男生分量~
整體感覺會比較偏油,但有紅蔥頭的香氣在內,搭配蒜味與醬油,擀麵口感挺不錯的,Q彈有麵香,搭配醬汁順口滑溜,Q爸建議還可以搭配桌上配上的辣醬,有淡淡的椒麻香在裡面
豬肝湯,35元,豬肝還算可以,稍微有些柴的感覺出來,但沒有腥味很是加分,湯頭有點感覺像是用麵湯加入薑絲來煮的,喝起來比較濁濁的不清甜
燙青菜,35元,青菜算新鮮脆口,燙過後淋上的油蔥醬讓鹹味補好補滿,還算頗涮嘴的~
總結
老士官擀麵,是清水小吃裡面比較少人提到的美食,但卻是當地人回鍋率很高的店家,其中擀麵的口感確實是相當Q彈帶勁
用餐時期人潮眾多,但翻桌率也蠻快的,等候的朋友不用擔心等太久喔~這次可惜的是這次丸家沒嘗鮮到酸辣豆腐,下次回訪時一定要吃吃看
(口味的評論上有時候很主觀,不同的人會有不同喜好的口味,純分享丸家體驗)
老士官擀麵 | 店家資訊
FB : 老士官擀麵
營業時間 : 星期一 休息,星期二~日 08:00–13:30
電話 : 04 2623 8730
地址 : 436台中市清水區鎮南街81之12號
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