「LEE’S Dream 餐酒館」,於2022年7月時正式進駐新竹東新路上,位於東光路橋旁的挪威麗園,鬧中取靜的優雅正適合這家店的風格,聽說老闆是來自花蓮的李氏兄弟多年用心研發的創意料理,曾經獲得上海舉行FHC國際賽事肉類主餐項目並獲得銅牌,對於餐飲的濃厚熱情與執著,決定開啟並追尋著李氏夢想
而LEE'S DREAM餐點種類相當豐富,不管是義大利麵、燉飯或是肉類主餐各個都是工序複雜的拿手好菜,真材實料的用心烹煮,再搭配老闆推薦的特調飲品 or 餐酒,絕對是不後悔的體驗,用餐環境以光感線條的工業風情調,對於喜歡發懶與享受美食的丸家來說根本就是個絕佳好地點,最令人難以忘懷的煙燻美國安格斯肋眼,細細品嘗其中的鮮嫩細緻讓人忘卻煩事,絕對是聚餐、約會毫不丟臉,絕佳的好去處。
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LEE'S Dream餐酒館 | 停車資訊
LEE’S Dream 餐酒館位於東新路上,在附近並沒有停車格,不過鄰近東光陸橋,橋下有東光陸橋停車場,跨過東光路還有大潤發第二停車場,步行過來大概3-5分鐘而已
大潤發旁停車格
大潤發第二停車場
東光路橋下停車場
從大潤發第二停車場走東竹路的話會稍微比較久,耗時約6分鐘,丸家當天是走東光陸橋下,經過附近林立大樓旁的人行道路,時間上會更加短~
位於東光路橋旁經由此人行道路緩步直行走過這社區右轉就到了,周遭吵雜的汽車喧囂頓時消散,環境的聲音只剩下旁邊遊戲的嘻鬧聲。
LEE'S Dream餐酒館 | 店外環境介紹
LEE's Dream的外表乍看之下原以為可能是類似精品店or服飾店,近看才發現是以一種隱世西班牙餐酒館的樣式,在這低調的外表隱藏著什麼奢華的饗宴著實讓人好奇~
目前店家特約的餐廳不多,怎麼竹科的公司還不手刀來加入特約呢~~此外店家也有配合吳柏毅的外送餐點,不過丸家私心覺得來到店裡用餐才是真正的享受~
LEE'S Dream餐酒館 | 店內環境介紹
一進門右手邊為半開放式的吧台,調配各式飲品or餐酒就在此處,上方成列的各種酒品與倒掛的玻璃杯,在燈光舒暢的環境之下,大廚專心的製作各種餐點與打理檯面,卻很少讓人聽到吵雜的靜謐
檯面上還有許多文青裝飾維妙維肖,既是飲品調理區,也是優雅的櫃檯區~
餐聽出餐的小窗,從裡面總是傳出陣陣舒服的香氣
店裡的用餐空間以現代工業風的氛圍為主,不過上方卻沒有外漏的管線,平鋪的黑色天花板,讓人感覺沈穩而寧靜,而用餐空間分為三個區域,分別是慵懶的臨光面、半開放的包廂區、與開放空間,可容納的人數大約32人的聚餐或會議,開放區靠牆霓虹燈飾的下方還有提供插座,對於離不開手機的現代人相當友善呢
喜歡享受孤獨、寧靜的朋友,選擇臨光面的落地窗位子,既悠閒又清靜的望著窗外嬉鬧的孩童、抑或是夜晚的沉靜,帶來洗滌身心靈之後的愜意
半開放式的包廂有柔和的燈光,富含科技線條的光感牆面,工業感的氣氛燈,彷彿像時光流動橫跨著中古世紀到工業革命,最後來到現代半導體科技,渲染著亙古不變的浪漫情調
旁邊的展示櫃上有不同的酒類可供選擇,簡單點綴著餐酒館的主題,舒服又不落為單調的文青風,在此一隅享受美食的畫面想起來就很美,如此優秀的店內環境也有提供包場服務or空間租借喔
不得不說餐廳在裝潢細節都很講究,可說是美貌無死角,在前往廁所的走道上,有著彷彿進入時光隧道的燈光照明,有一種要穿越時光的感覺~~
LEE'S Dream餐酒館 | 餐桌Standby
餐桌上都會備上西餐必備的鐵湯匙與鐵叉,石頭紋裡的盤子與花瓶式的水杯,餐聚精緻的讓丸家相當喜愛,而隨著店員帶入坐的同時,菜單也會由店員直接準備好擺放上桌,優先翻閱菜單,慢活選餐點~
選好餐點的話只需要掃餐巾紙架上的QRcode就能進行線上點餐了~
店裡也會提供檸檬水,水感是比較冰涼的,若需要一般常溫水也可以請店家提供喔~
LEE'S Dream餐酒館 | 菜單介紹
雖是取名餐酒館,但丸家反而覺得來這裡要著重在那出自老闆匠心製作的料理之上,每一到餐點展現出來的細膩感不是一般餐酒館甚至義大利餐廳可以比擬的,而酒則做為餐後的完美ending,達到極致放鬆的效果
用餐前須要先查看一下用餐須知,表列出最常遇到的前四點如下
1. 內用餐點若需外帶,則會加收5元餐盒費與2元提袋費
2. 店裡禁帶外食、飲料、寵物,也禁菸
3. 六歲以上每人最少一份低消
4. 有10%服務費
平日午餐時段11:30~15:00有提供商業午餐499元,沙拉or湯品(擇一),精選主餐七選一,飲品(120元以下)or甜點(擇一),雖說價位算中等不偏貴,卻是吃過的人才知道的美味
雙人套餐的價格為1599元,雖然看似比兩份商業午餐還貴,但卻有升級的肉品主餐頂級享受,丸家覺得燉飯與義大利麵的份量都蠻大的,兩人分著吃也有6-8分飽,在搭配個肉類主餐享受剛好蠻到位的
詳細餐點以沙拉、湯品、前菜、炸物、義大利麵、燉飯、手工Pizza、肉類主餐、凡是點選義大利麵、燉飯、手工Pizza、肉類主餐都可加價升級套餐,增加餐點豐富性也很不錯
NT$199元,沙拉、湯品(2選1) + 每日甜點、飲品(2選1) ($120以下任選1,超過補差額)
NT$299元,前菜、沙拉、湯品(3選1) + 每日甜點、飲品(2選1) ($120以下任選1,超過補差額)
NT$499元,前菜、沙拉(2選1) + 湯品 + 每日甜點、飲品(2選1) ($120以下任選1,超過補差額)
來到餐酒館不見得一定要飲酒,還有許多無酒精飲品可以選擇,咖啡、果汁、茶、汽水&氣泡飲、鮮乳調製飲、礦泉水&氣泡水,其中氣泡飲的部分有許多令人驚豔的特調飲品,喜歡的朋友可以在這裡撈寶喔!!
而酒類的選擇也相當多,有啤酒、氣泡酒、香檳、白酒、紅酒,還有威士忌等烈酒,可以滿足來餐酒館品酒放鬆的目的
壽星有福啦~當月壽星主餐與同行者皆可打95折,壽星主餐一份可以打6折,而且是以最高價的主餐來打折喔~~
LEE'S Dream餐酒館 | 用餐心得
這裡有太多餐點可以選擇,每當不知道點什麼的時候,跟著點熱門餐點的腳步就對了,今天品嘗了黑松露蕈菇起司燉飯、波隆那肉醬貓耳朵麵、煙燻美國安格斯勒眼10oz、法式鮮蝦米香佐龍蝦醬汁、紅心芭樂葡萄氣泡飲、立陶宛沃福斯Blanc小麥啤酒,分量足夠,美味卻大大領先以往享用的餐點,先來個視覺饗宴吧~
法式鮮蝦米香佐龍蝦醬汁,490元,這道前菜一上桌時就讓丸家想到一幅風景,白色細緻的沙灘,被夕陽照成火紅的海平面,享受著夕陽漫漫的優閒情調,
極致濃郁鮮香的龍蝦醬汁,上桌後一股鹹鮮海味就席捲而來,猶如在沙灘上聞到的陣陣海風迎面吹來,好生愜意
而這像白色米香上的去殼蝦鮮蝦,蝦肉肥而飽滿,ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的外貌相當令人垂涎,入口後的還能吃到鮮蝦的甜味,單吃也相當好吃呢,而且不須沾手就能享受這滿滿的10尾鮮蝦,
能夠優雅的、輕鬆的細細品嘗,心情上就相當的放鬆呢
米香的口感紮實脆口,單吃時香氣迷人而舒爽,搭配蘑菇的甘甜或者鮮蝦的脆口鹹鮮,與那馥郁香濃的龍蝦醬汁,讓口感上更加濕潤,香氣更加多變而令人回味無窮。
黑松露蕈菇起司燉飯,350元,這是店內最熱銷的黑松露蕈菇起司燉飯,分量相當足夠,而且只要350元其實真的不貴,聽店員介紹這裡的松露來自法國進口12%黑松露醬,黑松露成分比例高,香氣上更加濃郁。
新鮮的蕈菇加上那一點一點密密麻麻的黑松露醬,每一杓都是滿滿的享受,而米粒是使用義大利進口米,原本以為米心會比較硬的顆粒感,但實際上口感較為綿密滑順,吃起來反而接受度更高一些,而且這道餐點也是素食朋友可以吃的,相當推薦
此外這裡的起司使用了KRAFT卡夫帕瑪森起司粉跟帕瑪森起司片,與黑松露、蕈菇鮮甜,交織而成為層次豐富的美味餐點,不得不再次讚賞這12%的黑松露,以往丸家對於松露釋放出來的瓦斯味,都有一種較為刺鼻的感受,但這裡的12%黑松露卻是丸家覺得香氣濃郁之外,沒有刺鼻的嗆感,就在這裡讓丸家重新喜歡上松露,難怪能成為店裡熱門的餐點之一。
波隆那肉醬手工貓耳朵麵,360元,貓耳朵來自於南義大利普利亞地區的傳統義式麵食,因其麵食的形狀酷似貓耳朵而相當討喜。紅通通的肉醬滿滿的粿在每一個貓耳朵上,整體分量看似不大,但吃起來可是相當有飽足感喔!!
貓耳朵口感Q彈結實有嚼勁,溼度恰恰好的酸甜醬汁附著其外,再加上花椰菜的脆口與小番茄juicy的的交互搭配,口感細緻,味道更豐富。
煙燻美國安格斯勒眼牛排10oz,1380元,這道菜是今日最讓丸家最嘖嘖稱奇、讚不絕口的一道餐點,也是主廚最得意的經典主餐,10oz的肋眼放在不同人的手裡有著不同的結果,看不到多餘的油質與筋肉,料理手法複雜而細緻,分量十足讓吃完真的大大滿足~
端上桌的時候還會以煙燻秀開場,緩慢掀開玻璃罩之後,猶如仙人降臨,以胡桃木、蘋果木為基底的天然煙燻香氣相當舒服不刺鼻,真是好看又好吃的高質感排餐呢
觀看牛排的樣式,像是先經過直火板烤將鮮美的肉汁所在其中,在以爐烤+靜置的手法將內部煮至5分熟,能維持那粉嫩色澤卻沒半滴血水流出,這火侯也控制得太精準了吧,
主廚也很貼心的先把肉塊先切片方便分時,如果覺得每塊的份量還是有點大,也可以使用隨餐附上的牛排刀在自行處理。
軟嫩帶些許嚼勁的的肉質,一口咬下後先是存在表面的煙薰香氣在嘴裡散開,讓嗅覺先行享受,再來就是牛肉的鮮甜肉汁在嘴裡緩慢散開,而且越嚼越甜,單吃也很滿足,不過最對味的還是沾點鹽之花來提味,可以讓肉汁的鮮甜更加提升一個檔次,反覆地在煙燻香氣與肉汁鮮甜中交疊出來的美味,絕對不會讓你失望的頂級享受。
雖說是肉類主餐,主廚還是有附上精心烹調的配菜,六種蔬菜均衡營養之外也可以解膩,鹹度調味恰恰好,清脆甘甜相當討喜。
紅心芭樂葡萄氣泡飲,160元,分層的色澤與實用香料葉的點綴,還沒喝就成為V媽與小孩們相當期待的飲品,飲品的主味是酸甜葡萄味,配上紅心番茄的淡淡香甜,再加上氣泡的碳酸口感,放在餐後餐中搭配餐點都很適合,飲用前還是需要先攪拌均勻之後再享用喔。
立陶宛沃福斯Blanc小麥啤酒,180元,是道地的比利時風格白啤酒,口感滑順清爽,帶有淡淡花果香與爽口柑桔味,非常適合不喜啤酒苦的女生們,而使用高腳啤酒杯也讓儀式感滿滿,奢華享受無死角阿~
總結
這次來到LEE'S DREAM餐酒館讓丸家體驗到什麼叫做對食材著尊重,主廚對於每樣食材與調味的嚴選,細膩精緻的料理過程,實實在在的表現在每一道料理上,多層次的口感變化與視覺上的衝擊達到的雙饗宴,
加上店裡工業風的慵懶與浪漫結合的雙情調,絕對是聚餐、約會的好地點,非常推薦給各位~
(口味的評論上有時候很主觀,不同的人會有不同喜好的口味,純分享丸家體驗)
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LEE'S Dream餐酒館 | 店家介紹
IG : @lees.dream_bistro
電話 : 03 571 0900
時間 : 星期一公休,星期二~日 11:30 ~ 15:00 (最後點餐 14:00)、17:30 ~ 21:00 (最後點餐 20:00)
地址 : 新竹市東區東新路9號1樓
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