今天小編來到了坐落於新竹埔頂路附近閒晃順便找晚餐
這附近的美食店家其實不多,在這附近走著走著繞了一圈之後
看到了這家日式料理店,叫做錵 (ㄏㄨㄚ) 鑶 (ㄘㄤˊ)
從外觀來看整體是偏暗色調的一間日式料理,相對之下比較像居酒屋的概念
門口三張特別的廣告,錵鑶嚴選商務會議便當、錵鑶御品宴席、台式料理
相關產品都可以打電話詢問店家喔
接著介紹環境,進到店裡後燈光並不明亮,裝潢部分都偏向暗的氣氛,不過燈泡倒是蠻亮
座位有分bar台座位與四人座位,帶著小孩的人爸媽還是乖乖地選擇四人座位
坐下位子之後,身為小資族的特色就是坐下後先看有沒有優惠來滿足小確幸
店家有提供壽星升級於“生日的前後五天”點綜合生魚片 直接『激增50%』給你
目前活動期間只有1~6月,後續還要再等店家公布
當然也不只有新竹錵鑶有這活動,有些區的錵鑶也都有,詳細請參考下方
活動網址 : https://www.facebook.com/hanajpfood/posts/3563567350425584/
店家提供的餐點大致上分為 : 丼飯、生魚片單品、握壽司組合、沙拉、單點壽司(握壽司)、卷物(壽司)、前菜、烤物、鍋物、清酒、調味酒
分類蠻多種的,不喜歡吃生魚片的也有很多選擇可以挑選
上桌後沒多久店家就會提供醃蘿蔔,相對於一般吃到的醃蘿蔔來說相對清爽不會太酸
今天點了海鮮丼、鯖魚丼
海鮮丼 由鮭魚,鮪魚,鯛魚,秋刀魚組成,大約各2片,搭配新鮮蝦卵
配菜部分有生的小黃瓜,蛋捲,並撒上蔥花,要價280大洋
在碗內會附上芥末,醬油&醬料盤的部分在桌上,可自行使用
生魚片的口感還蠻Q彈,肉質部分不會粉粉的,搭配一點點醬油+芥末提味,整體頗鮮甜
鯖魚丼 由5塊烤好的鯖魚組成
配菜部分一樣是小黃瓜,蛋捲,並撒上蔥花,要價240大洋
鯖魚的部分經過燒烤,會稍微比較晚上桌
因為魚刺而懶得吃鯖魚的人,魚刺的部分也都去掉,可以安心的發懶享受
接下來上的是花壽司,主要服務對象是小惡魔
原本以為8個壽司給兩個小惡魔吃會吃不飽,一般的壽司小惡魔一隻就能吃6~8個
上桌後發現,這裡的花壽司比一般的壽司大概大了1.5~2倍,光厚度就比小編的手指大粗了
大小也比一般的壽司大1.2倍左右,完完全全可以餵飽小惡魔們
內容物有蘆筍,蛋捲,肉鬆,蟹肉,米飯外圍撒上鮭魚卵
吃起來蠻有日式肉鬆海苔的感覺,還有鮭魚卵的鮮甜鹹味,整體來說還蠻爽口的
海鮮茶碗蒸表面看到有撒上鮭魚卵+蔥花
內容物有香菇,雞肉,蟹肉....還有....記不太清楚
但沒有印象中有蝦子,魚肉,蛤蠣等等,說好的海鮮呢?
要價70大洋的茶碗蒸個人覺得CP值不高,除非你真的很喜歡吃茶碗蒸
味噌湯點了兩碗,一碗要價30元
送來的時候兩碗外觀差蠻多的,主要是一個海帶有散開,而另一個是集中的
內容物有四種,海帶,白蘿蔔,嫩豆腐,還有一個類似腐皮捲的東西(一圈一圈的那個,小編不確定是什麼)
湯的部分確實比較偏向日式味噌的味道 ( 濃鹹 )
不習慣太鹹的可以趕緊喝下店家準備的麥茶
最後做個總結
錵鑶的各項食物都蠻好吃的
主餐的CP值還不錯,但附餐(茶碗蒸,味噌湯)的CP值普通
主餐的分量上稍嫌不足,可能都要搭配壽司比較能夠吃飽
整體消費偏貴,加上10%的服務費將近快一張小朋友,店內可以刷卡
此地是個消費不是自己付錢才選擇的最佳聖地
最後附上店家資訊
店家名稱 : 錵鑶日本料理
FB粉絲團:https://www.facebook.com/hanahsc162/
電話 : 03-567-9986
營業時間 :
星期一公休
星期二~日 11:30–14:00,17:30–21:30
地址 : 300新竹市東區埔頂一路162號
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