Q。V 丸家

有之和牛，是某一天可能google猜丸家喜歡而跳出的廣告~~身為行動派的丸家立馬打了電話後前往，主打著由火烤兩吃吃到飽系列，烤肉由低到高價位都有，主要差別在於和牛與松阪豬的加入與等級

還有70幾種的自助吧菜色可以選擇，除了各類蔬菜之外，光飲品就有超過10種，特色飯類三種，冰淇淋更是超過15種口味，

一家四口來吃雖說不會太便宜，但也算大快朵頤的享受一番，而且當日壽星當天出示證件，最多有6位可以打88折喔~~

有之和牛鍋物放題(竹北享平方店)

有之和牛鍋物放題(竹北享平方店) | 店外環境介紹與停車資訊

有之和牛在竹北享平方二樓有分店，在這裡就可以直接停享平方商場7~10樓的停車場，來享平方用餐後還能抵停車費，超過1500元就能抵4個hr了~最低500也能折抵2小時，非常方便

有之和牛在靠近電梯的地方，一出電梯看到宜得利之後看左手邊就是了，左手邊有著大大的有之和牛，顏色偏淡而優雅，不過眼睛太小的Q爸一開始還一個沒注意不小心走過頭。

店面雖然不是落地窗，但也有一整片的大玻璃，視野與採光都還不錯~

有之和牛鍋物放題(竹北享平方店) | 店內環境介紹

一進到店內就可以看到那兩區的自助吧，種類繁多的樣式就令人期待不少。

右手邊是櫃台處，來到此處就是先跟店員報備，結帳時發現有支援linepay付款~~帶著手機就能讓你吃好料

有之和牛屬於築間餐飲集團，有著集團一貫的日式裝飾風格

享平方店的座位區分散在店裡左右兩邊，大多可做4~6人，座位還不小，做6人應該是綽綽有餘

中間走道也還頗為寬敞，座位之間距離不小，用餐過程中鮮少聽到隔壁對話~

裡面還有這維妙維肖的日式油傘，好像沐浴在日本料理店的情境

有之和牛鍋物放題(竹北享平方店) | 自助吧飲料區

在飲料區有蠻多種類型的飲品，而且還有草莓與抹茶兩種口味的霜淇淋可以選擇，可以使用小碗、或者甜筒來裝，

飲品的部分除了汽水機之外，還有果汁、水果醋類型，以及雀巢茶品，最後方還有熱的咖啡機可以提供多種咖啡飲用

有之和牛鍋物放題(竹北享平方店) | 自助吧蔬菜區

蔬菜區的部分目測就有25種以上，還有蒸煮麵、王子麵、意麵等等的麵食可以讓你吃不飽煮著吃

菜色太多整櫃放不下，旁邊的小間隔也拿來放置豆皮、油條等，這裡還有韓式泡菜與黃金泡菜，可以讓你先開開胃。

而蔬菜盤就在此處下方，記得往下找找盤子喔~

有之和牛鍋物放題(竹北享平方店) | 自助吧熟食區

熟食區主要是提供白飯，以及三種配飯好對味的料理，黃金奶油白醬燉肉、秘製滷鴨血、和牛黑咖哩，雖然在這裡吃飯似乎有點浪費胃的空間，但這三種下飯料理實在令人忍不住呢~

最後面還有附上洗手台，可以讓你在用餐前，抑或者弄髒手之餘(例如剝蝦)可以就近洗手。

有之和牛鍋物放題(竹北享平方店) | 自助吧醬料區

醬料區有14種不同的醬料與辛香料，上方還有溫馨的提示5種醬料的完美比例，不知道何為自己的完美比例醬料就可以參考上方的建議

而且醬料上的名牌都標示的非常清楚，不怕加錯頗為方便

有之和牛鍋物放題(竹北享平方店) | 自助吧冰淇淋區

有之和牛的冰淇淋區也好彭湃，四種廠牌的冰淇淋都有，Meji、Mingo、XJIEB COJIb、Cold Stone，每個廠牌的口味大約4~8種，幸虧甜點是另一個胃~~可以好好享受一下

最特別的是弄完冰淇淋之後還可以到旁邊加上一些巧克力醬、曲奇、巧克力米等等的，吃個冰淇淋也可以很花俏，很滿意。

有之和牛鍋物放題(竹北享平方店) | 餐桌standby

餐桌上一個IH電磁爐與一個燒烤爐，火力大小都可以由顧客自行調整，桌上會附上許多碗筷等餐具，還有烤肉夾與湯勺，最重要的是有附上剪刀，有小孩的都知道有剪刀超貼心的~

測面還有衛生紙與牙線棒，整個配備都還不錯，不過並沒有盤子，需要的話可以跟店家要喔~

側邊還有築間餐飲集團的app下載區，來築間餐飲集團用餐就能集點，每間店都有集點換餐點的服務，首次加入會員贈5點，不過在有之和牛五點還不夠~

有之和牛鍋物放題(竹北享平方店) | 菜單介紹

由於是吃到飽，同桌必須都選同一價位，價位的分布由538元/人(平日) - 588元/人(晚上&假日) 到 1680元/人(平日) - 1880元/人(晚上&假日) 都有，主要就是食材的種類與等級有所不同而區別，

火烤雙享的話在加99元/人，第一次去的話建議可以選擇788元/人(平日) - 888元/人(晚上&假日)的等級就可以，既吃的到和牛，又可以不用加價，就能選擇原本需要加價購的鍋物湯頭(9種)，算是CP值還不錯的價位。

點餐的話掃上店員隨附QRcode掃馬點餐就可以，不過點餐有一定的規則，一次最多9份，點餐之間需相隔8分鐘以上，這會稍微變相的縮短了點餐的量，對於一般家庭一家四口比較沒差，不過如果是朋友聚餐六人都是大胃王可能就有點差異了

點餐時會寫上開始時間以及兒童人數，兒童的身高級距不同，搭配不同的餐點價格，就有不同的價位，詳情可以參考餐單上的價位算法

有之和牛鍋物放題(竹北享平方店) | 用餐心得

點完餐後沒多久餐點還算上的快，不過可以發現每一份有些是好幾片，有些是只有一片，在點餐的時候就會有提醒，所以點餐時建議可以先點一次肉片會比較多的，可以讓每人都先墊墊胃的。

餐點的話有分烤肉與火鍋，同樣的肉品在火鍋就不會幫你刷上醬或者撒上辛香料，所以如果介意湯頭被混搭到其他口味的朋友，記得點選肉品時要選到火鍋的~

肉品的部分都是用木盤裝，大小不一，店家雖然層層堆疊而來，但實際上木盤之間都有做凹槽，可以擺放時不會晃動，也不會碰到下方的肉品。

👉 冷藏澳洲和牛(烤)，一份肉片數量大約是八片，油花分布還可以  大約是日本和牛A1~A3等級，澳洲和牛的油花本身會比較低一點，肉質比較紮實一些，

兩面出血水之後再稍微多烤個10~15秒就可以，再沾上店家附的特製烤肉醬，提味的鹹甜味還蠻不錯的，肉質嫩中有些帶有一些嚼勁，小孩也還算好咬喔~~

👉 薄切松坂豚(烤)，松坂豚意外的只有一片裝，厚度還算後，肉質脆口有彈性，不過店家刷過的醬似乎味道還是偏淡，丸家偏愛再沾一點燒肉醬~

👉 船釣透抽(烤)，還蠻推的，透抽烤過後的香氣有比較多的海鹹香味，口感Q彈脆口而不拗口，丸家喜愛用胡椒粉或者鹽來簡單提味，可惜店裡沒有

👉 鮮蝦(烤)&潮鯛魚片(烤)，兩者肉質都不錯，鮮蝦只要不烤過頭都好剝殼，蝦肉也很滑順彈牙，雕魚肉也挺鮮嫩的，不過用烤的倒是挺講究技術的，丸家勝率三勝一敗，還是建議點火鍋鯛魚片比較實在~~

👉 嚴選紐澳牛舌(烤)，會點他最主要原因是因為會送上蔥鹽，一遇到蔥鹽就失控的丸家二話不說地就先點啦!!一次來個八片牛舌，吃起來也挺過癮

牛舌不同於牛肉那種鮮嫩，或者有嚼勁的口感，可以用脆口來形容，且豐厚的牛肉香氣也不會太少，再搭配上那蔥鹽~~~入口後就是一個讚!!

店家提供的蔥鹽還不算少，有剩的情況下其他肉品也可以來混搭一下，像牛肉這般肉品以鹽來簡單調味是丸家最愛的，既然店裡沒提供~~那丸家就把和牛mix蔥鹽，也覺得很對味~

👉 紐澳小牛戰斧肋排(烤)，雖然大小不大，但是就因為他不大，不會讓人很怕要吃一大塊戰斧牛排而佔據胃的空間

Q爸還蠻推薦的，主要是他很耐烤，烤外表有些焦酥口感，但裡面卻不難咬也不柴，還有淡淡的牛肉香味，

👉 香滷肥腸(烤)、燒鳥松坂(烤)、迷你花枝(烤)，這裡面丸家覺得最不錯的，就是燒鳥松坂，烤完之後外表稍微金黃焦酥，內部還維持鮮嫩彈牙的口感，肉質鮮甜還蠻不錯的

其二是香滷肥腸，Q度與飽滿的口感都還不錯，不過本身味道比較偏淡，沒有沾醬就沒什麼味道

最後是迷你花枝，覺得味道上比較沒特色，雖然口感也是算Q彈，不過相較之下丸家會更喜歡花枝一點，直接點花枝就好啦!!

👉 厚切熟成嫩肩牛排(烤)、厚切豚雪花(烤)、厚切豚梅花(烤)、冷藏現流雞腿(烤)、厚切牛雪花(烤)、厚切菲力牛排(烤)，除了雞肉之外，其餘的都是一片或兩片，大概是單價較高吧，放在比較用餐時段比較後面的時候點，不餓的話可以慢慢享受

雞腿肉的口感大概就是正常發揮啦~~建議就是先放在外圈慢慢烤，這樣才比較容易裡面外面一起熟透，只要沒失敗就好吃~

其他厚切的肉片口感上都還蠻紮實的，大人吃沒什麼問題，加蔥鹽吃也沒什麼問題，唯一缺點就是一次來都是一兩片而已，剩下的等八分鐘之後...

自助蔬菜區拿到的甜椒、青椒也可以下爐烤，蔬菜品質不錯，口感清甜，烤完之後沾點醬就很棒啦!!

火鍋湯底我們這次選擇了和風鮭魚味噌與關西風本鰹醬油，由於用餐時選擇的是788的那個價位，因此這兩個湯底也都不需要額外加價，

和風鮭魚味噌的湯底有許多鮭魚，也有些魚刺，有小朋友得要提醒一下，湯頭喝起來不會太鹹，不過丸家覺得有一點點的腥味在裡面，所以不是很愛

關西風本鰹醬油，雖然說是醬油，但日式醬油的湯頭相對來說反而覺得鹹度剛好，喝起來也有些解膩的清爽感

👉 草飼紐澳熟成菲力，火鍋肉片就沒有淋上醬料與白芝麻了，丟到火鍋裡涮一涮即可，肉質蠻甜，牛肉味馥郁，還蠻推的火鍋肉品。

這類的火烤兩吃丸家最愛在火鍋裡煮青菜類，火爐裡烤肉類，這樣既可以吃到香氣足的肉品，又可以吃到清甜解膩的蔬菜，這樣的吃到飽是丸家覺得最愛也最舒服的模式。

不用考慮什麼~~菜都all in就對啦!! 湯頭算鮮甜(比較愛醬油鍋)，即使不沾醬直接吃菜鹹度也蠻剛好的。

如果湯頭太淡或者沒那麼喜歡的話.....吃之前沾點自己的完美醬料好滿足~~

用餐後開啟第二個胃，開始狂掃冰淇淋啦~~V寶來個葡萄雪酪，再灑上一點巧克力米，葡萄雪酪的酸甜滋味與葡萄香廣受丸家好評呢~

V媽來個草莓覆盆子與鐵觀音茶的雙組合，兩者入口之後的香氣都還蠻濃郁的，但不得不說還是吃不太慣鐵觀音口味啦~~還是比較愛草莓覆盆子的酸甜滋味

Q爸來個香瓜雪酪mix巧克力布朗尼，香瓜口味挺特別，吃起來像把香瓜必成冰沙在嘴裡融化，巧克力布朗尼除了濃郁的巧克力香，還能吃到布朗尼的顆粒感，口感上大大加乘。

最後30分鐘左右店員會來問要不要最後加點，時間到的時候app打開會出現點餐時間已過~~提醒你用餐時間到了喔~

總結

有之和牛鍋物放題竹北享平方，主打平價到頂級價位，燒烤火鍋二合一的吃到飽享宴，這類的組合在吃到飽相當的吃香

季可以吃到烤肉香氣的滿足感，又能同時享受青菜在鍋物內煮過的清甜解膩，兩者交互之下讓用餐的體驗分數大大加分

同時還有無限暢飲暢吃的蔬菜、飲品、冰淇淋，以及多種火鍋醬料的排列組合，稍嫌不足的是燒烤的醬料比較少，也少了海鹽的調味

食材上也都蠻新鮮的，只是說真正想要享受到的話價錢也不算太便宜就是了~~

(口味的評論上有時候很主觀，不同的人會有不同喜好的口味，純分享丸家體驗)

有之和牛鍋物放題(竹北享平方店) | 店家資訊

FB : 有之和牛 鍋物放題

官網 : https://www.yuiituwagyu.com.tw/

營業時間 :  星期一 ~日   11:00–22:00

電話 : 03 658 0228

地址 : 302新竹縣竹北市自強南路36號2樓

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