Q。V 丸家

新莊街乾拌麵，除了丸家介紹過的二邨啥麵，在去年底又新開了這間䘵哥乾拌麵，其實丸家是在帶孩子們去對面看醫生偶然發現的，就進來拜訪囉!

「新竹。食記」二邨啥麵，近新竹竹科園區特色麵食館，用料豪邁，家常麵/搶鍋麵/乾鍋雞 @ Q。V丸家

平常吃飯時間，店裡的客人來來去去，看起來人氣頗高，要來吃的話，可以線上系統先訂好再過去，不然有可能要排一下

機車可直接停放門口，開車的話沒有很好停，建議停至關新二街的路邊停車格再走過來

祿哥乾拌麵

店裡空間是屬於細長型的，環境還算有特別佈置過的感覺，整體上整理的舒適整潔

進門右手邊有餐具自取區，小牌子上的小標語，會讓人不自覺會心一笑

用餐的碗筷都是經過機器殺菌消毒過的，讓人吃的更安心

櫃子下方也有醬料碟、碗盤可以自取

店家還貼心提醒客人，加點香醋，會更美味喔，丸家這次忘了加，下次來加看看 ✌

一旁的醬料有蒜蓉醬油、烏醋，跟兩種不同的手作辣椒醬

兩種辣椒醬在外觀上有明顯的不同

一旁的自取小菜，可是祿哥乾伴麵的老闆娘，採用新鮮在地食材親手製作的，很值得試試

店家櫃檯邊的小洗手檯，店內用餐的顧客，可到這洗手再用餐，很方便，不需再跑到裡面的廁所啦!

櫃檯點餐的地方，後方就是廚房餐點製作區，看的到老闆忙著製作餐點的樣子

不論是內用還是外帶，點餐都可掃碼喔，方便快捷

販售的餐點品項，就是簡單的小吃，乾麵、湯麵、飯、湯、小菜

祿哥乾拌麵的特色餐點都在這，招牌除了乾拌麵之外，還有雞絲麻醬乾、椒麻鹹蛋有機皮蛋、紅油抄手、吻仔魚醬、家傳牛肉乾拌麵。

另外還有古早味豬油拌飯，限量的家傳牛肉麵、大骨湯麵、餛飩湯麵，選擇其實不少

店家採自助式服務，用完餐點，記得將自已的餐具放置回收櫃

回收櫃也有廚餘桶可以處理吃剩的食物喔!

👉 紅油炒手乾拌麵 (白麵，$69)

加了大量的蔥、肉燥油蔥，吃起來不會辣到受不了，是那種微微的麻辣，麵條的口感很Ｑ彈，也不會覺得太乾

餛飩的部分肉質很鮮嫩，因為加了很多白芝麻，吃起來帶點微微的芝麻香氣，整體很加分

👉 祿哥乾拌麵 (白麵，$65)

祿哥乾拌麵，加了許多香菜、肉燥油蔥，以及獨門的祿哥醬汁，整個扒附在白麵體上，香氣十足

麵的部分也很Q韌，口感上很不錯

👉 骨仔肉湯 $45

湯頭不是清澈的清湯，而是有經過大骨熬製，再加上許多香菜、油蔥，整體的湯頭是非常濃郁的，骨仔肉的份量也很多

丸家算是蠻常外帶回家吃的，某次外帶的時候，湯在袋子裡打翻啦，湯都流光光 😭

外帶的時候，麵的部分會這樣分開裝，不怕麵體的部分泡太久而顯的爛爛的

魚丸湯都不是湯了，還好魚丸很好吃 😢

整體來說，祿哥乾拌麵的口味都蠻不錯， 麵體吸足了醬汁，吃起來香氣十足又Q彈，湯頭的部分也都很濃郁，就是份量比較少，對有些食量大的男生來說可能會不太夠，價格來說偏高

老闆跟老闆娘也都很客氣很nice，是偶爾想到會再回訪的店家喔! 推薦給大家 🙌

(口味的評論上有時候很主觀，不同的人會有不同喜好的口味，純分享丸家體驗)

祿哥乾拌麵

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營業時間：10:30～20:00 (每週日公休)

電話：0968-272755

地址：新竹市東區新莊街25號

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